ការដាំដើមឈើហូបផ្លែ ប្រែក្លាយទៅជាជំនាញរបស់សុកត្រាំង ផ្តល់ការងារដល់អ្នកភូមិ និងប្រាក់ចំណូលល្អ។

ដើម Ca Na ជារុក្ខជាតិព្រៃ ឬគេដាំតាមដងទន្លេ និងប្រឡាយក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដោយមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច តិចតួច ហើយត្រូវបានកែច្នៃជាអាហារសម្រន់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី រុក្ខជាតិព្រៃនេះបានជួយលោក Ngo Tuan Thanh នៅសង្កាត់លេខ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang រកចំណូលបាន 100 លានដុង/ខែ បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់កសិករ។

ផ្លែ​ឈើ​ព្រៃ​ក្លាយ​ជា​ផ្លែឈើ​ពិសេស​នៃ​ផ្លែ​ផ្កាយ​ដែល​មាន​ជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ

កាលពីមុន ដើមប៉ោមផ្កាយបានដុះលូតលាស់ព្រៃ ប៉ុន្តែក្រោយមកវាត្រូវបានដាំដោយប្រជាជននៅតាមតំបន់ជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ តាមដងទន្លេ និងព្រែក។

នៅពេលដែលផ្លែផ្កាយទុំ វាត្រូវបានច្រូតកាត់ដើម្បីកែច្នៃជាអាហារសម្រន់ផ្អែម និងជូរដូចជា ផ្លែឈើផ្កាយ (កន្លែងខ្លះហៅថាផ្លែផ្កាយ) ផ្លែឈើផ្កាយត្រាំក្នុងអំបិល និងម្ទេស។

ផ្លែ​ប៉ោម​គ្មាន​គ្រាប់​របស់​លោក ង៉ោ ទួន​ថាញ់ នៅ​សង្កាត់​ទី​៧ ក្រុង។ Soc Trang ខេត្ត Soc Trang។ រូបថត៖ HX

អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលជាប់ទាក់ទងនឹងវ័យកុមារភាពរបស់មនុស្សជាច្រើន មានរសជាតិជូរ ផ្អែម ប្រៃ និងហឹរ ប្រកបដោយភាពទាក់ទាញ ដោយគ្មានរសជាតិល្វីង ពេលមិនទាន់ចម្អិន ឬមានរសជាតិជូរបន្តិច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការដាំដុះមិនសូវផ្តោតអារម្មណ៍ និងបរិមាណតិចតួច មនុស្សតែងតែកែច្នៃតែចានសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារប៉ុណ្ណោះ។ បើ​លក់​បាន​បរិមាណ​តិច ហើយ​ពេល​រក្សា​ទុក​មិន​យូរ​ទេ។

ក្នុង​ករណី​លោក Ngo Tuan Thanh នៅ​សង្កាត់​លេខ ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang គឺ​ខុស​គ្នា។ ដោយសារ​ដើមឈើ​ប្រភេទ​នេះ បន្ទាប់ពី​កាត់​ការចំណាយ​រួច គាត់​ទទួលបាន​ប្រាក់ចំណេញ​ប្រហែល ១០០ លាន​ដុង​ក្នុង​រយៈពេល​ត្រឹមតែ ១ ខែ​ប៉ុណ្ណោះ​។

អាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃថោករបស់ទន្លេមេគង្គដីសណ្តបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនស្គាល់។ រូបថត៖ HX

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មានអំពីវិធីសាស្ត្ររបស់គាត់ លោក ថាញ់ បាននិយាយថា គាត់មិនចំនាយផ្នែក កសិកម្ម ទេ ប៉ុន្តែមានចំណង់ចំណូលចិត្តលើដើមឈើហូបផ្លែ ចង់ប្រែក្លាយអាហារសម្រន់ថោកៗពីដីសណ្ដមេគង្គ ទៅជាអាហារពិសេសដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនស្គាល់ និងមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2020 មក គាត់បានចាប់ផ្តើមធ្វើផ្លែឈើផ្កាយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ដើម្បីលក់នៅពេលដែលសួនផ្លែឈើរបស់គ្រួសារគាត់មានផ្លែពេញ។ គេបានដឹងថា នៅពេលនេះ ដោយសារឥទ្ធិពលនៃការរីករាលដាលនៃមេរោគ Covid-19 ភាគច្រើននៃការទទួលទានផ្លែផ្កាយកំពុងជួបការលំបាក និងឧបសគ្គជាច្រើន។ នៅក្នុងសួនច្បារ (ដើមឈើហូបផ្លែផ្កាយជាង 120 ត្រូវបានដាំនៅលើផ្ទៃដីប្រហែល 7,000 ម 2) ផ្លែឈើជាច្រើនធ្លាក់។

សួនកាណារីម 7,000 m2 របស់លោក Ngo Tuan Thanh ។ រូបថត៖ HX

ដើម្បីធ្វើផ្លែផ្កាយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ គាត់បានចំណាយប្រាក់រាប់រយលានដុង ដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនដើម្បីឱ្យមានផលិតផលឆ្ងាញ់ៗដែលអាចរក្សាទុកបានយូរដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផលិតផល ក៏ដូចជាបានខិតខំប្រឹងប្រែងស្រាវជ្រាវទីផ្សារផងដែរ។

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយដឹងថាតម្រូវការអតិថិជនសម្រាប់ផលិតផលរបស់ខ្ញុំគឺខ្ពស់ណាស់ ខ្ញុំបានចំណាយរាប់រយលានដើម្បីទិញឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រដើម្បីបង្កើតផលិតផល Carmbola ប្រើប្រាស់បានយូរដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំបូងឡើយ នៅពេលណែនាំដល់ទីផ្សារខេត្ត បរិមាណផលិតផលប្រើប្រាស់មិនដូចការរំពឹងទុកទេ ដោយសារតម្លៃលក់ខ្ពស់ (ថ្លៃដើមកែច្នៃខ្ពស់ជាងវិធីសាស្ត្របុរាណ)។

ដើម្បីជំនះការលំបាកភ្លាមៗ ដោយដឹងថាខ្លួនមិនអាចប្រកួតប្រជែងលើតម្លៃបាន លោក Thanh បានប្រើប្រាស់បណ្តាញសង្គមដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់គាត់ និងបើកហាងយ៉ាងក្លាហានដើម្បីណែនាំផលិតផលនៅទីក្រុង Can Tho ។ ដោយសារការព្យាយាមរបស់គាត់ ពីពីរបីប្រអប់នៃផ្លែផ្កាយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលលក់ជារៀងរាល់ខែ លោក ថាញ់ បានបង្កើនចំនួនដល់ 50-100 ប្រអប់។ ពីទីនោះវាជំរុញឱ្យគាត់បន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនិងបរិមាណនៃផលិតផល។

ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើតផលិតផលផ្តាច់មុខដូចជា ស្លឹកគ្រៃគ្មានគ្រាប់

ដោយរីករាយជាមួយនឹងលទ្ធផលដំបូង លោក Thanh បានបន្តកែលម្អផលិតផលដើម្បីផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវបទពិសោធន៍ដែលពេញចិត្តបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានដោយការស្រាវជ្រាវពីរបៀបបំបែកគ្រាប់ពូជ។ គាត់ចំណាយពេលជាង 2 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតផ្លែផ្កាយដែលគ្មានគ្រាប់។

ដើម​ប៉ោម​ផ្កាយ​បាន​ជួយ​លោក Ngo Tuan Thanh នៅ​សង្កាត់​លេខ ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang រក​ចំណូល​បាន ១០០ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ខែ។ រូបថត៖ HX

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ការបំបែកគ្រាប់ពូជនៃស្លឹកគ្រៃត្រូវធ្វើដោយម៉ាស៊ីន។ ដើម្បីផលិតម៉ាស៊ីននេះ ខ្ញុំត្រូវកែលម្អវាតាមកំណែជាច្រើន បរាជ័យច្រើនដង ហើយត្រូវសុំវិស្វករដើម្បីធ្វើវា"។

បើ​តាម​លោក ថាញ់ ដំបូង​ឡើយ គាត់​បាន​បង្កើត​ឧបករណ៍​បំបែក​គ្រាប់​ពូជ​ដែល​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​របស់​កម្មករ។ ចំពោះការបំបែកគ្រាប់ពូជបច្ចុប្បន្នគុណវិបត្តិខាងលើត្រូវបានយកឈ្នះ ផ្លែផ្កាយដែលផលិតមានរូបរាងស្រស់ស្អាតជាង។ នេះគឺជាឧបករណ៍បំបែកគ្រាប់ពូជ canarium ដំបូងគេនៅលើទីផ្សារ ដែលជួយគាត់បង្កើតផលិតផលផ្តាច់មុខ។

ការណែនាំអំពីដំណើរការបច្ចេកទេស លោកថា ផ្លែផ្កាយស្រស់ (ទើបតែប្រមូលផល កកបានមិនលើសពី ៦ម៉ោង) ពេលមកដល់រោង គ្រួសារត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនបំបែកគ្រាប់ពូជ រួចលាងទឹក ប្រឡាក់ជាមួយស្ករ អំបិល និងក្លាសេ។ ការធ្វើបែបនេះ ផ្លែប្រៃមានពណ៌បៃតងស្រស់ស្អាត នៅតែមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងមិនមានក្លិនស្អុយ។

ស្លឹកគ្រៃគ្មានគ្រាប់អាចរក្សាទុកបានយូរ។ រូបថត៖ HX

លោក Ngo Tuan Thanh កំពុងស្រាវជ្រាវដើម្បីធ្វើសិប្បកម្មពីគ្រាប់ពូជ anise - កាកសំណល់នៅពេលធ្វើគ្រាប់ពូជ anise ។ រូបថត៖ HX

នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ធ្វើការបញ្ជាទិញ លោក Thanh នឹងវេចខ្ចប់ផលិតផល ហើយផ្ញើវាចេញយ៉ាងលឿននៅថ្ងៃតែមួយ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាផលិតផលនេះអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានច្រើនជាងមួយខែ ហើយនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 12 ខែ។

ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ផ្លែប៉ោមផ្កាយត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការកម្ចាត់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត បើទោះបីជានេះជារុក្ខជាតិធម្មជាតិទាំងស្រុងដែលមានជីវជាតិរឹងមាំ ដោយគ្មានការអន្តរាគមន៍ពីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក៏ដោយ ដើម្បីធានាថាផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែល្អបំផុត។

បច្ចុប្បន្ន​ស្លឹក​គ្រៃ​គ្មាន​គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​នៅ​ទូទាំង​ប្រទេស​ក្នុង​មួយ​ខែ​ជាង ២ តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ពី 80.000-90.000 ដុង/500 ក្រាម មួយប្រអប់ គាត់រកបានប្រហែល 100 លានដុងក្នុងមួយខែ។

លោក Thanh កំពុងស្វែងរកការជំរុញទីផ្សារនៅតំបន់ភាគខាងជើង និងកណ្តាល។ ក្រៅ​ពី​ផលិតផល​ខាង​លើ គាត់​ក៏​ផលិត​ផ្លែ​ផ្កាយ​ស្ងួត និង​ផ្លែ​មៀន​ផ្កាយ​គ្មាន​គ្រាប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ការស្រាវជ្រាវកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីធ្វើសិប្បកម្មពីគ្រាប់កាណារីម។

តាមឱសថបុរាណ ផ្លែខ្នុរមានប្រសិទ្ឋិភាពក្នុងការជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល ជួយព្យាបាលការគេងមិនលក់ ក្អក រក្សាតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុល... ជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រខាងលើ លោក ថាញ់ បានជួយឱ្យផ្លែឈើមានតម្លៃថោកនេះក្លាយជាម៉ាកយីហោពិសេស រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបប្រចាំតំបន់មាត់ទន្លេដល់ភ្ញៀវជាតិ និងបរទេសយ៉ាងច្រើនកុះករ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/trong-cay-ca-na-ra-qua-dai-bien-thanh-dac-san-soc-trang-lang-tren-xom-duoi-co-viec-thu-nhap-tot-20250219084045433.htm