ការដាំគ្រាប់ឈូកជាមុខរបរប្រពៃណីរបស់ប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់ទំនាបជាច្រើនក្នុងខេត្ត។ កាលពីមុន ផ្កាឈូកដុះលូតលាស់បានល្អ ជាពិសេសនៅតាមឃុំនានាតាមដងទន្លេក្រហម ដែលមានស្រះ បឹង និងវាលភក់ជាច្រើននៅក្នុងក្រុង ឌុយទៀន និងស្រុកលីណាន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការដាំដុះផ្កាឈូកបានពង្រីកទៅដល់តំបន់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងទំនប់។ តំបន់ដាំដុះផ្កាឈូកបានអភិវឌ្ឍជាមួយនឹងពូជផ្កាឈូកថ្មីជាច្រើនក្នុងទិសដៅនៃការធ្វើអាជីវកម្មផ្កាដើម្បីជួយលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ។
ការដាំដុះផ្កាឈូកសម្រាប់ការកេងប្រវ័ញ្ចផ្កាកំពុងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ ដែលផ្តោតជាសំខាន់នៅទីក្រុង Duy Tien និងទីក្រុង Phu Ly។ ផ្កាឈូកចែកចេញជា 2 ប្រភេទ ផ្កាឈូកប្រើសម្រាប់តុបតែងលម្អក្នុងថុដែលមានផ្កាឈូកច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផ្កាឈូកនាំចូលផងដែរ; ផ្កាឈូកប្រើសម្រាប់តែ infusion ដោយផ្តោតលើពូជ cypress ក្រអូប។ បច្ចុប្បន្ននេះ តម្រូវការផ្កាឈូកស៊ីបសម្រាប់តែ infusion គឺមានទំហំធំណាស់ ព្រោះនេះជាផលិតផលក្នុងស្រុកធម្មតា។ ផ្កាឈូកនៅក្នុងថុក៏ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត និងជ្រើសរើសក្នុងកំឡុងខែចេញផ្កា។
អ្នកស្រី Nguyen Thi My Dung (វួដ Thanh Chau ទីក្រុង Phu Ly) មានចិត្តស្រលាញ់ ហើយតែងតែលេងជាមួយផ្កាឈូក។ នាងបានចែករំលែកថា៖ ក្នុងរដូវផ្កាឈូក ផ្ទះរបស់នាងតែងមានផ្កាប្រភេទនេះ។ ផ្កាឈូកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលេងជាមួយ ហើយអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវិធីដែលអ្នករៀបចំឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយជានិច្ច។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានផ្កាឈូកជាច្រើនប្រភេទដែលស្រស់ស្អាត និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបថែទាំពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទផ្កាជាច្រើនទៀត ផ្កាឈូកមានភាពស្រស់ស្អាត ហើយតម្លៃក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកលេងភាគច្រើនផងដែរ។
តាមពិត អ្នកដាំឈូកមានទំនោរចង់ពង្រីកផ្ទៃដី។ គំរូដាំឈូករបស់លោកស្រី Tran Thi Tu (ភូមិ៥ ឃុំ Phu Van ទីក្រុង Phu Ly) ដើមឡើយមានផ្ទៃដី ១ ហិកតា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះត្រូវបានពង្រីកច្រើនជាងពីរដង។ ប្រភេទឈូកដែលនាងយកមកដាំក៏មានច្រើនប្រភេទដែរ មានច្រើនប្រភេទដែលនាំចូលមានរូបរាង និងពណ៌ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត និងជាប់បានយូរ ដូចជា៖ ផ្កាឈូករ័ត្ន អាញ់ឌួង ចាវ៉ាបា ផ្លែប៉ោមមាស សរទរដូវ ថាញ់តាំ ត្បូងពេជ្រ ក្រហម...។
តំបន់ដាំឈូករបស់លោក Le Van Ngoc (ក្រុមលំនៅដ្ឋាន Huong Cat សង្កាត់ Duy Hai ទីក្រុង Duy Tien) បច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីជាង 20 ហិកតា ខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន 3 ដង។ នេះជាដីស្រែទាបដែលអ្នកស្រុកលែងត្រូវការផលិត ដូច្នេះគាត់ជួលវាសម្រាប់ផលិត។ លោក ង៉ុក បាននាំយកមកវិញនូវផ្កាឈូកចំនួន 24 ប្រភេទសម្រាប់ដាក់ផ្កា ដើម្បីបម្រើតម្រូវការក្នុងការតុបតែងថូ ដែលជាការពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកលេង។ ស្ទើរតែគ្រប់ពូជផ្កាឈូកថ្មីទាំងអស់ត្រូវបានគាត់ប្រមូលយកមកដាំឡើងវិញ។ ទីផ្សារប្រើប្រាស់ឈូកបច្ចុប្បន្នមានទំហំធំណាស់កាលពីឆ្នាំមុនគាត់ដាំបាន៧ហិកតាលក់ទាំងអស់ឱ្យភ្នាក់ងារតែម្នាក់។
ឆ្នាំនេះតំបន់មានការកើនឡើង បរិមាណផ្កាឈូកក៏កាន់តែច្រើន អំឡុងពេលប្រមូលផលកំពូលគឺ ៣០,០០០ - ៥០,០០០ ផ្កា/ថ្ងៃ។ លោក ង៉ុក កំពុងបន្តពង្រីកទីផ្សារទៅតាមខេត្តក្រុងដែលមានចំណុចប្រើប្រាស់ប្រមាណ ២៥ ចំណុច។ តម្លៃនៃផ្កាឈូកគឺខ្ពស់ណាស់។ ចម្ការឈូកសម្រាប់ផ្កាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងរឹងមាំក្នុងរដូវប្រមូលផលសំខាន់ ពី ២០០ ទៅ ៣០០ ផ្កា/ថ្ងៃ លក់ក្នុងតម្លៃលក់ដុំ ២០០០ ដុង/ផ្កា។ ផ្កាឈូកដែលដាំសម្រាប់លម្អថូផ្កា មានរយៈពេលប្រើប្រាស់យូរណាស់ ចាប់ពី ៥ ទៅ ៨ ខែ/ឆ្នាំ (អាស្រ័យលើប្រភេទ)។ លើសពីនេះ ផ្កាឈូករ័ត្ន ផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីការកេងប្រវ័ញ្ច និងលក់គ្រាប់ពូជដល់អ្នកដែលត្រូវការ។
បើតាមលោក ង៉ុក នៅពេលដែលសង្គមរីកចម្រើន មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងលេងជាមួយផ្កាឈូក។ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើថ្ងៃពេញបូណ៌មី និងថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែពិសាខ ដូចកាលពីមុននោះទេ មនុស្សម្នាលេងជាមួយផ្កាឈូកនៅថ្ងៃធម្មតាផងដែរ។ ក្រៅពីលេងផ្កាហើយ គ្រួសារខ្លះដែលមានទីធ្លាក៏ទិញគ្រាប់ពូជមកដាំក្នុងផើងតុបតែងដែរ។
ដោយមានផ្កាឈូកធ្វើអាជីវកម្មតែនោះ បច្ចុប្បន្នក្នុងខេត្តមានគ្រឹះស្ថានប្រហែល ៤-៥ ដែលជំនាញធ្វើតែក្លិនឈូក។ ផលិតផលតែក្លិនផ្កាឈូករបស់គ្រឹះស្ថាន Hoang Tra (ឃុំ Phu Van ទីក្រុង Phu Ly) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP (កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផលមួយ) ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3; គ្រឹះស្ថានដាំតែផ្កាឈូករបស់លោក Nguyen Thanh (នៅទីក្រុង Duy Tien) កំពុងសហការជាមួយគ្រួសារនៅសង្កាត់ Dong Van ក្រុង Duy Minh ... បរិមាណផ្កាឈូកដែលផលិតបានគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលត្រូវការក្លិនឈូកជាង ៣០០០ គីឡូក្រាមដែលគ្រឹះស្ថានលក់ចេញទៅទីផ្សារ។ ការដាំផ្កាឈូកសម្រាប់ក្លិនតែនាំមកនូវតម្លៃផលិតជាង 80 លានដុង/ហិកតា ចាប់ពីដើមខែឧសភាដល់ចុងខែសីហា (ប្រហែល 4 ខែ) ខ្ពស់ជាងការដាំផ្កាឈូកសម្រាប់គ្រាប់ពូជប្រពៃណី 1,5 ដង។ សម្ភារៈផ្កាឈូកនៅក្នុងតែមាន 60% នៃតម្លៃផលិតផល។
លោក ង្វៀន ថាញ់ ម្ចាស់រោងចក្រក្លិនតែផ្កាឈូក មានប្រសាសន៍ថា៖ ការដាំផ្កាឈូកក្នុងគោលបំណងប្រមូលផលគឺគ្រាន់តែជាកិច្ចការដ៏លំបាកក្នុងរយៈពេលប្រហែល ៤ ខែប៉ុណ្ណោះ។ តែឈូកហា ណាម ឥឡូវត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់ខេត្តក្រុង។ ពិតណាស់នៅរដូវខាងមុខ តំបន់ដាំដុះផ្កាឈូកសម្រាប់តែក្លិនក្រអូបនឹងបន្តរក្សា និងពង្រីកបន្ថែមទៀត។
យោងតាមលោក Nguyen Van Cua នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម (នាយកដ្ឋាន កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) ការដាំផ្កាឈូកដើម្បីទាញយកផ្កា គឺជាការផ្លាស់ប្តូរថ្មី និងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងតំបន់ទំនាបដែលពិបាកដាំដុះស្រូវ និងដំណាំផ្សេងៗក្នុងខេត្ត។ ប្រជាជនអាចទាញយកបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ដោយការថតរូបស្រះ ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។ វាលឈូកក្នុងរដូវកាលបង្កើតបានទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ជួយមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ពី Ha Nam។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មបានអនុវត្តការណែនាំបច្ចេកទេសស្តីពីការដាំដុះផ្កាឈូកប្រភេទថ្មីនេះជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅតាមមូលដ្ឋានមួយចំនួន ដើម្បីជួយបង្កើនតម្លៃ និងប្រសិទ្ធភាព លើកកំពស់ជីវភាពអ្នកដាំឈូកបន្តិចម្តងៗ។
ម៉ាញ ហុង
ប្រភព៖ https://baohanam.com.vn/que-huong-nui-doi-song-chau/trong-sen-khai-thac-hoa-huong-di-moi-hieu-qua-cao-126461.html
Kommentar (0)