ដាំផ្លែស្រកានាគ - បន្តឬឈប់? (មេរៀនទី៣)

មេរៀនទី៣៖ រង្វង់ដ៏កាចសាហាវ

គិតត្រឹមខែកក្កដាឆ្នាំ 2023 ខេត្តទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំស្រកានាគជិត 4,000 ហិចតា ដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងផលិតកម្ម សម្រេចបាន 68.12% នៃផែនការនៅឆ្នាំ 2025។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តើការផលិតផ្លែស្រកានាគប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែរឬទេ?

"ការបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP មិនគ្រប់គ្រាន់ទេ"

ដើម្បីឱ្យផ្លែស្រកានាគនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ កសិករត្រូវផលិតតាមដំណើរការ ផលិតផលិតផលដែលត្រូវនឹងតម្រូវការ និងគុណភាពរបស់ប្រទេសនាំចូល។ តម្រូវការទីផ្សារកាន់តែច្រើន តម្លៃលក់កាន់តែខ្ពស់ និងតម្រូវការកាន់តែតឹងរ៉ឹង។

ដោយបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយសហគ្រាសមួយចំនួនដែលនាំចេញផ្លែស្រកានាគទៅកាន់ទីផ្សារដូចជាកូរ៉េ ជប៉ុន អូស្ត្រាលីជាដើម នាយកសហករណ៍ផ្លែស្រកានាគ Duong Xuan (ឃុំ Duong Xuan Hoi ស្រុក Chau Thanh) - Phan Thanh Son ស្ទើរតែយល់ច្បាស់អំពីតម្រូវការនៃទីផ្សារនីមួយៗ។

បន្ថែមពីលើការធានាគុណភាពនៃផ្លែស្រកានាគ ទីផ្សារមួយចំនួនក៏មានតម្រូវការលើទម្ងន់ រូបរាងជាដើម។ អាស្រ័យលើតម្រូវការជាក់លាក់នីមួយៗ សមាជិកសហករណ៍មានទិសដៅផលិតកម្មសមស្រប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យ៉ាងហោចណាស់ ផ្លែស្រកានាគត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដំបូងសម្រាប់សហករណ៍ដើម្បីអាច "លើកបញ្ហា" នៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយសហគ្រាស។

កសិករជាច្រើននៅភូមិ Vinh Xuan A ឃុំ Duong Xuan Hoi ស្រុក Chau Thanh ចូលរួមជាមួយក្រុមសហករណ៍ផលិតផ្លែស្រកានាគ។

ចាប់តាំងពីជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ស្ថានភាព សេដ្ឋកិច្ច មានការលំបាក ហើយកិច្ចសន្យានាំចេញផ្លែស្រកានាគជាច្រើនរបស់សហករណ៍ទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូង មិនអាចបន្តបានទេ។ លោក សឺន សឺន បានមានប្រសាសន៍ថា សហករណ៍កំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលចរចាដើម្បីចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្មមួយ ដើម្បីធានាទិន្នផលសម្រាប់ផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ។

“បច្ចុប្បន្នសហករណ៍កំពុងសាកល្បងលើផ្ទៃដី ១១០ ហិចតា បន្ទាប់ពីដំណាំហូបផ្លែនេះ ប្រសិនបើវាបំពេញតាមតម្រូវការរបស់សហគ្រាស យើងអាចចុះកិច្ចសន្យា ហើយគិតអំពីការពង្រីកផលិតកម្ម។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ប្រសិនបើយើងចង់លក់ទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ យើងត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ជាមុនសិន យើងនឹងធ្វើតាមតម្រូវការបន្ថែមពីសហគ្រាស។ ច្រើន” លោក សុន បាននិយាយ។

ចាកចេញពីឃុំ Duong Xuan Hoi យើងទៅឃុំ Long Tri ស្រុក Chau Thanh ដើម្បីជួបជាមួយប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ផ្លែឈើនាគ Long Tri - លោក Nguyen Van Vinh។ យោងតាមលោក Vinh បច្ចុប្បន្នសហករណ៍មានផ្ទៃដី 26.3 ហិកតា ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP ប៉ុន្តែមិនបានរកឃើញកន្លែងលក់ទេ កសិករភាគច្រើនត្រូវលក់ក្នុងតម្លៃទីផ្សារ។ មានតែប្រហែល 2 ហិកតាប៉ុណ្ណោះដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ដែលអាចស្វែងរកច្រកចេញជាមួយនឹងតម្លៃខ្ពស់ និងស្ថិរភាព។

លោក Vinh ចែករំលែកថា៖ “ក្នុងសហករណ៍មាន 3 គ្រួសារដាំផ្លែស្រកានាគបានតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ហើយស្ទើរតែមិនបារម្ភពីតម្លៃ។ ទោះបីយើងមិនធានាទិន្នផលក៏ដោយ តម្លៃដែលសហគ្រាសទិញតែងតែខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ។ ខ្ញុំទើបតែលក់ផ្លែស្រកានាគមួយដុំតម្លៃ 30,000 ដុង/គីឡូក្រាម (ក្នុងពេលជាមួយគ្នាតម្លៃផ្លែស្រកានាគក្រោមតម្លៃ 00/kg)។ ផ្លែស្រកានាគ យោងតាមស្តង់ដារ GlobalGAP តម្រូវឱ្យកសិករចំណាយការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន និងស្វែងយល់ពីបច្ចេកទេសដើម្បីឱ្យមានផលិតផលដែលឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទាំងគុណភាព និងទិន្នផល។

"ថាតើ GlobalGAP ជោគជ័យឬមិនអាស្រ័យលើអាជីវកម្ម"

លោក Truong Minh Trung បានបញ្ជាក់ថា “កសិករនៅសមាគមមានឯកច្ឆ័ន្ទក្នុងការផលិតផ្លែស្រកានាគស្អាត បំពេញតាម VietGAP, GlobalGAP ឬស្តង់ដារណាមួយផ្សេងទៀត យើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការអាជីវកម្មដើម្បីចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់ផលិតផល យើងពិតជាអាចធ្វើបាន” - ប្រធានសមាគម Cau Doi (ឃុំ An Luc Long ស្រុក Chau Thanh) - Truong Minh Trung បានបញ្ជាក់។

កន្លងមកនៅពេលចុះកិច្ចសន្យា សមាជិកសមាគមបានផលិតផ្លែស្រកានាគបានតាមស្តង់ដារ និងមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់តាមតម្រូវការសម្រាប់អាជីវកម្មនាំចេញទៅកូរ៉េ និងជប៉ុន។ លោក Trung បានសន្យាថា នៅពេលចូលរួមសមាគម សមាជិកទាំងអស់នឹងអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវដំណើរការផលិត ហើយ "និយាយថាទេ" ចំពោះ "ការរត់ពន្ធ" ទំនិញចេញនៅពេលដែលតម្លៃទីផ្សារខ្ពស់ជាងតម្លៃដែលបានសន្យា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះ ដោយសារតែពួកគេមិនអាចចុះកិច្ចសន្យាបាន សមាជិកសមាគមជាច្រើនមានទំនោរទៅរកវិធីដាំស្រកានាគតាមបែបប្រពៃណី។

លោក Truong Minh Trung មានសម្ភារៈបរិក្ខារដូចជា៖ ឃ្លាំងស្តុកជី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត រណ្តៅសម្រាប់ស្តុកទុកកាកសំណល់ទូទៅ រណ្តៅសម្រាប់រក្សាទុកវេចខ្ចប់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាដើម ដើម្បីបម្រើដល់ការផលិតផ្លែស្រកានាគតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ។

លោក Trung បានចែករំលែកថា៖ “កាលពីមុន យើងធ្វើការជាមួយអាជីវកម្ម ដូច្នេះយើងមានមូលដ្ឋានគ្រឹះរួចហើយ តាំងពីគ្រឿងបរិក្ខារ រហូតដល់ដំណើរការ បច្ចេកទេសជាដើម។ យើងគ្រាន់តែត្រូវចុះកិច្ចសន្យា ហើយយើងនឹងចាប់ផ្តើមផលិតកម្មទៅតាមតម្រូវការ ប្រសិនបើអាជីវកម្មថែរក្សាទិន្នផលមានស្ថេរភាព មិនថាវាលំបាកយ៉ាងណា កសិករនឹងធ្វើតាម។

បន្ថែមពីលើការចំណាយបច្ចេកទេស និងទៀងទាត់ ការផលិតផ្លែស្រកានាគដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតម្រូវការដែលផលិតផលមានវិញ្ញាបនបត្រស្តង់ដារ។ ថ្លៃសេវាសម្រាប់ការវាយតម្លៃ និងវិញ្ញាបនប័ត្រមិនតូចទេ ហើយវិញ្ញាបនបត្រ GlobalGAP ផុតកំណត់បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ ការចំណាយទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានគាំទ្រដោយសហគ្រាសសម្រាប់កសិករនៅពេលដែលពួកគេចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ដែលជួយកសិករសន្សំការចំណាយ និងរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល។

នាយកសហករណ៍ផ្លែឈើនាគ Duong Xuan - Phan Thanh Son បាននិយាយថា “ការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ GlobalGAP ចំណាយប្រហែល 5 លានដុង/ហិចតា ជាធម្មតាមានតែសហករណ៍ ឬសហគ្រាសប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានលទ្ធភាពធ្វើប៉ុន្តែវាពិបាកណាស់សម្រាប់កសិករ។ ដរាបណាមានអាជីវកម្មប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការទិញទិន្នផល ការផលិត GlobalGAP មិនពិបាកពេកសម្រាប់កសិករទេ”។

អ្វីដែលកសិកររំពឹង និងរំពឹងទុកបំផុតពេលផលិតផ្លែស្រកានាគស្អាតតាមស្ដង់ដារ VietGAP ឬ GlobalGAP គឺទិន្នផលផលិតផល ជាពិសេសស្ថិរភាព ប្រើប្រាស់យូរអង្វែង និងល្បីឈ្មោះរបស់សហគ្រាស។ ដោយសារតម្រូវការទីផ្សារនីមួយៗមានភាពខុសប្លែកគ្នា និងខុសគ្នាទាំងស្រុងពីទីផ្សារទូទៅ កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់សហគ្រាសគឺជាការសម្រេចចិត្តក្នុងការផលិតរបស់កសិករ។ កន្លងមកមានករណីមួយចំនួនដែលក្រោយពេលចុះកិច្ចសន្យា សហគ្រាសជួបការលំបាក ហើយ«រត់ចោល» ធ្វើឲ្យកសិករមិនអាចលក់ ឬលក់ក្នុងតម្លៃទាបជាងតម្លៃទីផ្សារ។/.

នៅស្រុកចូវថាញ់ បច្ចុប្បន្នផ្ទៃដីផ្លែស្រកានាគដែលបញ្ជាក់ដោយ VietGAP មានចំនួន ៦៤១.៣១ ហិកតា និង ៣២៣ ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ GlobalGAP នេះជាចំនួនតិចតួចបើធៀបនឹងផ្ទៃដីសរុបនៃផ្លែស្រកានាគក្នុងស្រុក ៦.៨៤៦.៨៥ ហិកតា។

(ត្រូវបន្ត)

ក្រុម PV

ប្រភព