ពីអាហារបំរុងទៅជាម៉ាកអង្ករវៀតណាមទូទាំងពិភពលោក

ក្នុងរយៈពេល 80 ឆ្នាំ អង្ករវៀតណាមបានឆ្លងកាត់ពាក់កណ្តាលសតវត្ស ដើម្បីក្លាយជានិមិត្តរូបនៃចំណេះដឹង ភាពក្លាហាន និងមុខតំណែងថ្មីនៃកសិកម្មជាតិ។

Báo Nông nghiệp Việt Nam•07/11/2025

ជិតបួនទសវត្សរ៍មុន នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 1989 នៅឯកំពង់ផែ Saigon អង្ករសដំបូងត្រូវបានផ្ទុកនៅលើកប៉ាល់ដែលចងទៅបរទេស។ រូបភាពធម្មតាមួយ ប៉ុន្តែជាការកត់សម្គាល់ពេលវេលាដ៏ពិសេសមួយក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ កសិកម្ម ។

ជាលើកដំបូង ប្រទេសដែលរងការខ្វះខាតស្បៀងអាហាររ៉ាំរ៉ៃបានក្លាយជាប្រទេសនាំចេញអាហារ។ ស្រូវអង្ករនោះដែលផ្ទុកញើសរបស់កសិកររាប់លាននាក់និងឆន្ទៈក្នុងការច្នៃប្រឌិតរបស់ប្រជាជាតិទាំងមូលបានបើកទំព័រថ្មីសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ សេដ្ឋកិច្ច វៀតណាម។

ការដឹកអង្ករនាំចេញទៅលើកប៉ាល់នៅកំពង់ផែ Saigon ក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ VNA។

ការដឹកអង្ករនាំចេញទៅលើកប៉ាល់នៅកំពង់ផែ Saigon ក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ VNA។

មិនយូរប៉ុន្មានមុននេះ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 អង្ករ ឬអាហារជាទូទៅនៅតែជាគំនិតគួរឱ្យខ្លាចសម្រាប់ប្រជាជន។ ទិដ្ឋភាពមនុស្សតម្រង់ជួរទិញអង្កររាប់គីឡូជាមួយត្រាចែកទានជាអនុស្សាវរីយ៍មិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់មួយជំនាន់ទាំងមូល។ នៅភាគខាងជើង វាលស្រែរសាត់ សហករណ៍ផលិតតាមកូតា ហើយប្រជាជនខំប្រឹងធ្វើការ តែមិនមានហូបគ្រប់គ្រាន់។

នៅភាគខាងត្បូង ក្រោយសង្រ្គាម ប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រត្រូវខូចខាត ការផ្គត់ផ្គង់ខ្វះខាត ហើយស្រូវក៏ទាប។ ប្រទេសទាំងមូលត្រូវនាំចូលស្បៀងជាង១លានតោនជាប្រចាំក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន។ ពាក្យថា "អាហារពេញ អាហារស្រេកឃ្លាន" នៅពេលនោះ មិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងឯកសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងការពិតនៅក្នុងតំបន់ជនបទណាមួយផងដែរ។

ការផ្លាស់ប្តូរបានចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលកំណែទម្រង់ស្ថាប័នត្រូវបានណែនាំ។ នៅឆ្នាំ 1981 រដ្ឋាភិបាល បានចេញសេចក្តីណែនាំលេខ 100 - "កិច្ចសន្យាផលិតផលដល់ក្រុមនិងកម្មករ" បន្តដោយដំណោះស្រាយលេខ 10 ក្នុងឆ្នាំ 1988 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា "កិច្ចសន្យាលេខ 10" ។ ឯកសារទាំងពីរនេះបានបង្កើតចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការដាំដុះ។ ជាលើកដំបូង កសិករត្រូវបានចាត់ចែងឱ្យធ្វើស្រែចំការដែលមានស្ថិរភាព មានសិទ្ធិផលិតយ៉ាងសកម្ម និងរីករាយនឹងចំណែកនៃផលិតផលលើសពីកាតព្វកិច្ចដែលត្រូវបង់ជូនរដ្ឋ។ ពី "ធ្វើការឱ្យសហករណ៍" ពួកគេបានក្លាយជាមុខវិជ្ជានៃវិស័យ។

នៅពេលដែលអត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងទិន្នផល ស្មារតីការងាររបស់កសិករកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហម គ្រួសារជាច្រើនបានចំណាយលុយផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីជួលត្រាក់ទ័រ វិនិយោគលើគ្រាប់ពូជល្អ និងថែរក្សាពួកគេ។ នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ចលនាជីកប្រឡាយ សាងសង់ធនាគារ និងទាញយកប្រយោជន៍ពីទឹកសាបបានសាយភាយពេញខេត្ត។ បន្ទាប់ពីធ្វើស្រែបានតែប៉ុន្មានមុខ ផលិតភាពស្រូវកើនឡើងខ្ពស់ ហើយកន្លែងជាច្រើនប្រមូលផលហូបបានគ្រប់គ្រាន់ ដោយសល់អតិរេក។ បន្ទាប់មកមានសំណួរមួយបានកើតឡើងក្នុងកិច្ចប្រជុំ៖ តើវៀតណាមអាចនាំចេញអង្ករបានទេ?

ចម្លើយបានកើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៩ ដែលផលិតកម្មស្រូវជាតិបានកើនដល់ជាង ១៩ លានតោន ដែលជាចំនួនខ្ពស់បំផុតចាប់តាំងពីសង្គ្រាម។ បន្ទាប់ពីកាត់ផ្តាច់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងទុនបំរុង រដ្ឋបានសម្រេចអនុញ្ញាតឱ្យនាំចេញអង្ករចំនួន 1.4 លានតោន។

នៅថ្ងៃដែលរថភ្លើងដំបូងដែលដឹកអង្ករវៀតណាមបានមកដល់កំពង់ផែ Saigon ដើម្បីដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ពិភពលោក មន្ត្រីម្ហូបអាហារជាច្រើនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ ប្រហែលជាចាប់ពីពេលនេះតទៅ យើងមិនត្រឹមតែមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចចិញ្ចឹមអ្នកដទៃទៀតផង។ នោះគឺជាពេលវេលានិមិត្តរូបសម្រាប់ជោគជ័យនៃដំណើរការជួសជុលឡើងវិញ ដោយបញ្ជាក់ពីភាពរឹងមាំនៃវិស័យកសិកម្មវៀតណាម។

ការប្រកួតប្រជែងដាំស្រូវរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធយុវជនទីក្រុងហូជីមិញក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៥។ រូបថត៖ TL.

ការប្រកួតប្រជែងដាំស្រូវរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធយុវជនទីក្រុងហូជីមិញក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៥។ រូបថត៖ TL.

ចាប់តាំងពីចំណុចសំខាន់នោះមក អង្ករវៀតណាមបានមកយ៉ាងឆ្ងាយ។ ក្នុងឆ្នាំ 1992 បរិមាណនាំចេញឈានដល់ជាង 1,5 លានតោន; នៅឆ្នាំ 1998 វាលើសពី 4 លានតោន; ហើយនៅឆ្នាំ 2024 វៀតណាមបាននាំចេញចំនួន 8.3 លានតោន ឈានដល់ទំហំទឹកប្រាក់ 4.6 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 3 លើពិភពលោក បន្ទាប់ពីឥណ្ឌា និងថៃ។ មិនត្រឹមតែជាទំនិញសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេ អង្ករវៀតណាមបានក្លាយទៅជានិមិត្តរូបនៃសមត្ថភាពគ្មានពូជ នៃស្មារតីហ៊ានឈានទៅដល់ទីផ្សារពិភពលោកដោយកម្លាំងរបស់ខ្លួន។

ក្រៅពីការប្តេជ្ញាចិត្តខាងនយោបាយ ជោគជ័យនោះក៏មានប្រភពមកពីវិទ្យាសាស្ត្រផងដែរ។ ក្នុងកំឡុងឆ្នាំសង្រ្គាម វិស្វករកសិកម្មនៅភាគខាងត្បូងបានឆ្លងកាត់ដោយជោគជ័យនូវពូជ Ba Thac - Nhat (ពូជស្រូវ Japonica សុទ្ធដែលនាំចូលពីប្រទេសជប៉ុន ហើយក្រោយមកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយវិទ្យាស្ថានពន្ធុវិទ្យាកសិកម្ម)។ នេះគឺជាដើមកំណើតនៃពូជស្រូវរយៈពេលខ្លី ធន់នឹងសត្វល្អិត ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងបានត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ដំណាំពីរក្នុងមួយឆ្នាំ។

សព្វថ្ងៃនេះ ពូជស្រូវជាង 260 កំពុងត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងប្រទេស ដែលក្នុងនោះ 80% គឺជាពូជដែលត្រូវបានជ្រើសរើស និងបង្កើតឡើងដោយវិទ្យាស្ថាន និងសាលារៀនក្នុងស្រុក។ ឈ្មោះដូចជា ST24, ST25, OM5451, Dai Thom 8, RVT បានក្លាយជាម៉ាកដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការជាច្រើនដូចជា EU ជប៉ុន និងកូរ៉េ។ ភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងពូជមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាបាននូវសន្តិសុខស្បៀងជាតិ ដែលជាក្តីកង្វល់អស់រយៈពេលកន្លះសតវត្សមកហើយ។

ពី “អង្ករសម្រាលទុក្ខទុរភិក្ស” ក្នុងឆ្នាំ ១៩៤៥ វៀតណាមបានក្លាយទៅជា “អង្ករម៉ាកជាតិ”។ នៅឆ្នាំ ២០២០ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (ឥឡូវជាក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) និងក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានប្រកាសជាផ្លូវការនូវស្លាកសញ្ញា “អង្ករវៀតណាម” ដោយនាំសារ “គុណតម្លៃពីដីល្អ”។

និមិត្តសញ្ញានេះគឺជាទម្រង់នៃការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយគុណភាព ទំនើប សុវត្ថិភាព និងបរិស្ថាន។ នៅឆ្នាំ 2024 អង្ករវៀតណាមនឹងមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន 190 ដែលស្មើនឹង 15% នៃចំណែកទីផ្សារពិភពលោក។ បន្ថែមពីលើអង្ករសប្រពៃណី អង្ករក្រអូប អង្ករសរីរាង្គ និងអង្ករដែលបញ្ចេញឧស្ម័នទាប កំពុងដណ្តើមទីផ្សារលំដាប់ខ្ពស់បន្តិចម្តងៗ។

ពីវាលស្រែបាថាក់កាលពី 40 ឆ្នាំមុន ដល់វាលស្រែដ៏ឆ្លាតវៃនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដំណើរនៃគ្រាប់ស្រូវគឺជាដំណើរនៃការបង្កើតថ្មី មិនមែនគ្រាន់តែជាការច្នៃប្រឌិតក្នុងការគិតផលិតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការគ្រប់គ្រង ការស្រាវជ្រាវ និងសមាហរណកម្មផងដែរ។ វាជារឿងបន្តរបស់កសិករដែលខិតខំធ្វើការ របស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដោយស្ងៀមស្ងាត់ជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជ អាជីវកម្មដែលខិតខំកសាងម៉ាកយីហោ និងគោលនយោបាយហ៊ានផ្លាស់ប្តូរ ដើម្បីត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ចំណេះដឹង។

ប្រសិនបើឆ្នាំ 1989 គឺជាចំណុចរបត់ដែលធ្វើឱ្យពិភពលោកទាំងមូលស្គាល់ប្រទេសវៀតណាមថាជាប្រទេសនាំចេញអង្ករនោះ ឥឡូវនេះ ស្រូវអង្ករនោះកំពុងបំពេញបេសកកម្មធំជាងនេះ៖ បញ្ជាក់ជំហរនៃកសិកម្មបៃតង ឆ្លាត និងទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ភពផែនដី។ ពីវាលស្រែក្រីក្រពីអតីតកាល វៀតណាមបានមកយ៉ាងយូរមកហើយ ទើបសព្វថ្ងៃស្រូវអង្ករបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃភាពក្លាហាន ចំណេះដឹង និងអនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-bua-com-tem-phieu-den-thuong-hieu-gao-viet-toan-cau-d782715.html