អគ្គនាយក TNI King Coffee លោក Le Hoang Diep Thao ចែករំលែកអំពីដំណើរនៃការកសាងយីហោកាហ្វេ Trung Nguyen នាពេលកន្លងមក និង King Coffee នាពេលខាងមុខ។

ត្រូវតែឈានជើងចូល និងស្វែងរកអាថ៌កំបាំងដោយខ្លួនឯង។

- នៅក្នុងជីវប្រវត្តិរបស់នាង The Queen of King Coffee នាងបាននិយាយថា ទោះបីជាមានរឿងអ្វីកើតឡើងក៏ដោយ ជំនឿលើកាហ្វេ Central Highlands នឹងរឹងមាំជានិច្ច។ តើជំនឿនោះជួយអ្នកក្នុងការស្វែងរកឧស្សាហកម្មកាហ្វេ និងការកសាងម៉ាកយីហោយ៉ាងដូចម្តេច?

លោកស្រី Le Hoang Diep Thao៖ ខ្ញុំ​តែង​មាន​បញ្ហា​តាំង​ពី​ថ្ងៃ​ដំបូង​នៃ​ការ​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម។ ប្រហែលឆ្នាំ 1996 នៅពេលនោះ កាហ្វេវៀតណាមមានតម្លៃទាប ស្ទើរតែនាំចេញតែឆៅប៉ុណ្ណោះ។ ពិភពលោក ទាំងមូលមិនដឹងពីគុណភាពកាហ្វេវៀតណាមទេ។

១០ឆ្នាំក្រោយមក នៅពេលដែលខ្ញុំចូលរួមក្នុងសកម្មភាពធុរកិច្ចអន្តរជាតិជាច្រើន បានទៅចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក មនុស្សនៅតែមិនស្គាល់កាហ្វេវៀតណាមច្រើននៅឡើយ។

ជាមួយនឹងជំនឿរបស់ខ្ញុំ សហសេវិករបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានខិតខំកសាង Trung Nguyen, G7 និង King Coffee តាំងពីដើមមក ដែលខ្ញុំបានបង្កើតនៅពេលក្រោយ។

លោកស្រី Le Hoang Diep Thao (រូបថត៖ Nguyen Hue )

- នាងធ្លាប់ជាប្រតិបត្តិករ 108 នៅ ការិយាល័យប្រៃសណីយ៍ Gia Lai ។ តើដំណើរការនៃការដំណើរការទិន្នន័យព័ត៌មាន និងការឆ្លើយតបទៅកាន់អតិថិជនបានជួយអ្នកយ៉ាងដូចម្តេច នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរនៃការកសាងម៉ាកយីហោកាហ្វេ?

ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា ខ្ញុំមានទេពកោសល្យតាំងពីកុមារភាព។ ពេល​ធ្វើ​អ្វី​ក៏​ដោយ ខ្ញុំ​តែង​ស្រាវ​ជ្រាវ​យ៉ាង​ស៊ី​ជម្រៅ មិន​ត្រឹម​តែ​បញ្ហា​ចម្បង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​បញ្ហា​ជុំវិញ​ខ្លួន​ទៀត​ផង។ ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​សម្រេច​ចិត្ត ខ្ញុំ​មិន​ដែល​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ភាព​ជ្រុល​និយម​ទេ។

ដំណើរការទាំងមូលតាំងពីចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសឧស្សាហកម្មកាហ្វេ ចូលទីក្រុងហូជីមិញ អភិវឌ្ឍកាហ្វេបន្ទាន់ ហើយបន្ទាប់មកលក់ជាអន្តរជាតិ គឺជាខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលនៃការគិតដ៏អស្ចារ្យ មិនមែននៅចំណុចតែមួយក្នុងពេលវេលានោះទេ។

ជាការពិត ផ្នត់គំនិតនោះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាប់លាប់នៅក្នុងខ្ញុំ។ ក្នុងនាមជាអតីតបុគ្គលិក 108 ខ្ញុំបានឃើញឱកាសរស់នៅក្នុងដីកាហ្វេ។ ការហៅទូរស័ព្ទរហូតដល់ 90% គឺនិយាយអំពីកាហ្វេ ខ្ញុំអាចនិយាយភាសាអង់គ្លេស និងទំនាក់ទំនងជាមួយជនបរទេស ដូច្នេះខ្ញុំបានឃើញឱកាសយ៉ាងច្បាស់តាំងពីពេលនោះមក។

- កាលពីមុនហាងកាហ្វេនៅទីក្រុងហូជីមិញនៅតែមានការរើសអើងយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែដើម្បីស្ទាបស្ទង់ទីផ្សារ អ្នកបានដាក់ពាក្យធ្វើការនៅហាងកាហ្វេដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍ពីលំហ និងរៀនពីរបៀបបង្កើតគំរូហាងសម្រាប់ Trung Nguyen?

ខ្ញុំត្រូវតែមានចំណេះដឹងជាមុនសិន។ ប្រសិនបើយើងមិនឈានជើងចូល និងស្វែងយល់ពីអាថ៌កំបាំងនៃដំណើរការហាងកាហ្វេ ឬហាងកាហ្វេទេនោះ វានឹងពិបាកសម្រាប់យើងក្នុងការជោគជ័យ។ បើ​មិន​អាច​ធ្វើ​រឿង​តូចតាច​ទេ កុំ​ស្រមៃ​ចង់​ធ្វើ​រឿង​ធំ។

នៅពេលនោះ ទីក្រុងហូជីមិញមានហាងកាហ្វេតូចៗជាច្រើនដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយ។ ពួកគេមានអាយុកាល 60-70 ឆ្នាំតាមរយៈប្រពៃណីគ្រួសារជាច្រើនជំនាន់។ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេនៅពេលនោះបានជាប់គាំងនៅក្នុងការគិត។ ដូច្នេះហើយ បន្ទាប់ពីការស្ទាបស្ទង់មតិ លោក Trung Nguyen បានចូលទៅជិតទីផ្សារក្នុងលក្ខណៈប្លែក យុវវ័យ និងរីកចម្រើន។

ក្នុងឆ្នាំ 1998 ហាងកាហ្វេដំបូងរបស់ Trung Nguyen នៅផ្លូវ 587 Nguyen Kiem ត្រូវបានបើក។ នៅពេលដែលយើងបង្ហាញ យើងផ្តល់ឱ្យអតិថិជនរបស់យើងនូវកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃ។ នេះ​ជា​ព្រឹត្តិការណ៍​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល​មួយ​សម្រាប់​ឧស្សាហកម្ម​កាហ្វេ។ នៅទីក្រុងហូជីមិញ គ្រប់គ្នាចាប់អារម្មណ៍នឹងយុទ្ធនាការនោះ។ មនុស្សជាច្រើនបានមក។

ការស្ទង់មតិ "រសជាតិពិការភ្នែក" ដើម្បីបង្កើតកាហ្វេភ្លាមៗ

បន្ទាប់មក នៅក្នុងឆ្នាំ 2003 សហការីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានបន្តធ្វើការស្ទង់មតិ "រសជាតិខ្វាក់" ដើម្បីបើកដំណើរការកាហ្វេ G7 ភ្លាមៗ។

មានច្បាប់មួយដែលមិនត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេដែលថាក្រុមហ៊ុនដែលផលិតកាហ្វេអាំងមិនបង្កើតកាហ្វេភ្លាមៗទេ។ នៅ​ពេល​នោះ មនុស្ស​គិត​ខុស​អំពី​កាហ្វេ​ភ្លាមៗ​ថា​ជា​កាហ្វេ​ក្លែងក្លាយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ការតាំងពិពណ៌អន្តរជាតិ និងទស្សនាសាជីវកម្មធំៗ ខ្ញុំបានឃើញថា កាហ្វេបន្ទាន់គឺជាទីផ្សារដ៏ធំដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់។ ខ្ញុំបានឃើញឱកាសមួយនៅទីនោះ ហើយខ្ញុំបានរៀនសិប្បកម្មកាហ្វេភ្លាមៗ។

លោកស្រី Le Hoang Diep Thao (រូបថតដោយ Nguyen Hue)

នៅ​ពេល​នោះ Nescafé មាន​ភាព​រឹងមាំ​ខ្លាំង​ដែល​មាន​ចំណែក​ទីផ្សារ​ប្រហែល 68% នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម។ ការឈ្នះពួកគេគឺជាសុបិនមួយ ការឈ្នះពួកគេនឹងធ្វើឱ្យជនជាតិវៀតណាមដើរចេញពីភាពអន់ខ្សោយរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 11 ឆ្នាំ ការលក់ G7 បានលើស Nescafe ។ នោះគឺជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់បំផុតនៃភាពជោគជ័យរបស់ផលិតផល។

- នៅក្នុងជីវប្រវត្តិរបស់នាង នាងបាននិយាយថា កាហ្វេគឺជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពអត់ធ្មត់។ ក្រឡេកទៅមើលអតីតកាលជាង 25 ឆ្នាំ ចាប់ពីពេលដែលយើងចូលប្រឡូកក្នុងវិស័យកាហ្វេដំបូង រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ តើការអត់ធ្មត់បានដើរតួនាទីអ្វីក្នុងដំណើររបស់ King Coffee?

ការអត់ធ្មត់គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះកាហ្វេគឺជាឧស្សាហកម្មដ៏លំបាកបំផុត។ ក្រឡេកមកមើលអតីតកាលវិញ មនុស្សជាច្រើនបានចូលក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ដោយមានបទពិសោធន៍ច្រើន លុយច្រើន និងសាជីវកម្មធំៗ ប៉ុន្តែក្រោយមកមនុស្សជាច្រើនបានបោះបង់។ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេពិបាកធ្វើណាស់ មិនមែនងាយស្រួលទេ។

តាំងពីចាប់ផ្តើមជាមួយ Trung Nguyen ខ្ញុំយល់ថា ហើយនៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយ King Coffee ម្តងទៀត ខ្ញុំយល់កាន់តែច្បាស់។ ក្រៅពីចក្ខុវិស័យ បេះដូង និងការតាំងចិត្ត យើងក៏ត្រូវការការតស៊ូ និងកម្លាំងខាងក្នុងផងដែរ ដែលជួយយើងជំនះការលំបាក ដើម្បីឈានទៅដល់គោលដៅដូចគ្នា។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីយកឈ្នះនោះគឺជាចំណាប់អារម្មណ៍នៃម៉ាក។

មកដល់ថ្ងៃនេះ យើងបានបោះជំហានទៅមុខដ៏សំខាន់មួយទៀតនៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក និងពិភពលោក។ King Coffee ហៀបនឹងដាក់លក់នៅមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម Costco ចំនួន 23 នៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។ បន្ទាប់ពី Costco នឹងក្លាយជាក្រុមហ៊ុន Walmart, Sam's Club, Kroger និងបណ្តាញផ្សារទំនើបអន្តរជាតិផ្សេងទៀត។

- អរគុណសម្រាប់ការសម្ភាសន៍!

Vietnamnet.vn

ប្រភព