តើការផឹក matcha ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងដែរឬទេ?

Matcha គឺជាភេសជ្ជៈដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងហាងកាហ្វេ និងការបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គម។ មានមតិថាការផឹក matcha អាចបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក។

Matcha ជូរចត់បន្តិច ប៉ុន្តែស្រស់ស្រាយ ដែលយុវវ័យចូលចិត្ត - រូបថតគំនូរជីវចល។

Matcha - តែបៃតងម្សៅ - គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនៅក្នុង ម្ហូប ជប៉ុន។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​បាន​កើន​ឡើង​ក្នុង​ការ​ពេញ​និយម​ក្នុង​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ រួម​ទាំង​ប្រទេស​វៀតណាម​ផង​ដែរ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមតិថា ការផឹក matcha អាចនាំឱ្យខ្វះជាតិដែក ដែលនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

អ្នកបង្កើតមាតិកា Yumi បានសរសេរនៅក្នុងវីដេអូមួយដែលបានបង្ហោះកាលពីខែកុម្ភៈថា "ភាពស្លេកស្លាំង និងថប់បារម្ភ ប៉ុន្តែវារារាំងការពិតដែលថា matcha មានបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងកាហ្វេ ហើយអាចរារាំងដល់ការស្រូបយកជាតិដែករបស់រាងកាយ" អ្នកបង្កើតមាតិកា Yumi បានសរសេរនៅក្នុង វីដេអូ ដែលបានបង្ហោះកាលពីខែកុម្ភៈ ដែលបានទទួលការចូលមើលជិត 800,000 ចាប់តាំងពីពេលនោះមក។

នៅក្នុងវីដេអូមួយទៀតដែលមានអ្នកចូលមើល 2.8 លានដង TikToker Kacey Ondimu បាននិយាយថា នាងបានប្តូរពីការផឹក matcha ទៅជាតែ moringa បន្ទាប់ពីបារម្ភថា matcha គឺជាមូលហេតុនៃកង្វះជាតិដែករ៉ាំរ៉ៃរបស់នាង។

តើ Matcha ជាអ្វី?

Matcha គឺជាម្សៅដ៏ល្អដែលផលិតចេញពីស្លឹកតែបៃតងដែលហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត។ មិនដូចតែស្លឹករលុងទេ ម្សៅ matcha ធ្វើឱ្យការរៀបចំរហ័ស និងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់ចំហុយ ឬញ៉ាំ។ ទោះបីជាមានការពេញនិយមជាតែ ឬឡាតេក៏ដោយ ក៏ matcha ក៏មាននៅក្នុងរូបមន្ត និងអាហារកែច្នៃជាច្រើនដូចជាការ៉េម និងខូគីជាដើម។

អាហារូបត្ថម្ភ matcha សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងមាន "ការរួមផ្សំតែមួយគត់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង L-theanine" ដែលផ្តល់ "ថាមពលច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែសម្រាក" នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Sapna Peruvemba ដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងបន្តការសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតផ្នែក វិទ្យាសាស្ត្រ អាហារូបត្ថម្ភនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា នៅក្នុងការបង្ហោះនៅលើ Health.com ។

នាងបានប្រាប់ទស្សនាវដ្ដី សុខភាព ថា "Matcha ផ្តល់នូវការជំរុញថាមពលដ៏ទន់ភ្លន់ដោយមិនមានការរំខាន ឬគាំងដែលកាហ្វេបណ្តាលឱ្យ" ។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅ matcha - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើពែងមួយ - មានប្រហែល 70-80mg នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនខណៈពេលដែលកាហ្វេមួយពែងមានប្រហែល 90mg ។

តើ Matcha ប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិដែករបស់រាងកាយដែរឬទេ?

ការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់នៃ matcha និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាទាក់ទងទៅនឹង tannins ដែលមាននៅក្នុងម្សៅ matcha ។ Tannin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុង matcha ហើយកំពុងត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងការជួយរាងកាយការពារជំងឺមហារីក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តានីនក៏រួមចំណែកដល់ការកំណត់ការស្រូបយកជាតិដែករបស់រាងកាយ បង្កើនហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។ ស្ថានភាពនេះអាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា អស់កម្លាំង ឈឺក្បាល វិលមុខ ដង្ហើមខ្លី និងរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀត។

Matcha មិនមែនជាប្រភពតែមួយគត់នៃ tannins នៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ Tannins ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសូកូឡា បន្លែស្លឹកបៃតង កាហ្វេ និងតែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តានីនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាពិសេសនៅក្នុងម្សៅ matcha ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាកំហាប់នៃប្រភេទ tannin ហៅថា epigallocatechin gallate (EGCG) នៅក្នុង matcha គឺខ្ពស់ជាងតែបៃតងធម្មតា 137 ដង។

នោះមានន័យថាទ្រឹស្ដីរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ TikTok អំពី matcha និងដែកមិនសមហេតុផលទេ ពន្យល់ Kirbie Daily នាយករងនៃអាហាររូបត្ថម្ភអូឡាំពិកនៅសាកលវិទ្យាល័យ Memphis (និង matcha lover) ។

នាងបានប្រាប់ទស្សនាវដ្តី Health ថា "Matcha ខ្លួនវាមិនបង្កឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកដោយផ្ទាល់នោះទេ។ "ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក ប្រសិនបើអ្នកយកវាទៅជិតអាហារពេក"។

នាងបាននិយាយថា ការផឹក matcha ជាមួយឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារដែលសម្បូរជាតិដែកអាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកពិបាកស្រូបយកជាតិដែកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។ នោះមានន័យថា ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន តែបៃតងក៏អាចនាំឱ្យខ្វះជាតិដែកតាមពេលវេលាផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Peruvemba និយាយថាឥទ្ធិពលរបស់ matcha លើកម្រិតជាតិដែកទំនងជាតិចតួចបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើន។ ការទទួលទានតែបៃតងជាទៀងទាត់គឺកម្រត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាខ្ពស់នៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Peruvemba ព្រមានថា ប្រសិនបើអ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់ចំពោះភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែករួចហើយ អ្នកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត។ ក្រុមនេះរួមមានៈ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន អ្នកដែលមានរដូវច្រើន អ្នកដែលជាសះស្បើយពីការវះកាត់ អ្នកបួស និងបួស និងអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន ដូចជាជំងឺ celiac ឬរលាកពោះវៀន។

អ្នកជំនាញណែនាំប្រឆាំងនឹងការផឹក matcha ក្នុងអំឡុងពេលអាហារឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែក - រូបថតគំនូរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក matcha ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក?

យោងតាម គេហទំព័រ Daily សុវត្ថិភាពនៃការទទួលទាន matcha ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើពេលដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់។ នាងនិយាយថា "ការផឹក matcha ជាមួយឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររារាំងការស្រូបយកជាតិដែកខ្លាំងជាងការផឹកវារវាងអាហារ" ។ "ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំអាហារចន្លោះពេល ឬអាហារបន្ថែមជាតិដែក យ៉ាងហោចណាស់មួយទៅពីរម៉ោងមុនពេលផឹក matcha" ។

បរិមាណ និងប្រភេទនៃ matcha ដែលអ្នកទទួលទានក៏សំខាន់ផងដែរ។ Megan Byrd អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងជាស្ថាបនិកនៃប្លុក Coffee Copycat បានប្រាប់ទស្សនាវដ្តី សុខភាព ថា "ការ៉េម Matcha មាន matcha ពិតប្រាកដតិចតួចណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការផឹកតែ matcha" ។ "ការទទួលទាន matcha កាន់តែច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យកាន់តែខ្ពស់" ។

សម្រាប់ហេតុផលនោះ Byrd ណែនាំមិនឱ្យលើសពីមួយពែងនៃ matcha ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីកម្រិតជាតិដែក។ សូមចងចាំថា matcha គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃ "រូបភាពអាហារូបត្ថម្ភ" នៅពេលនិយាយអំពីការស្រូបយកជាតិដែក។ ជំនួសឱ្យការផ្តោតអារម្មណ៍ច្រើនពេកលើភេសជ្ជៈមួយមុខ ចូរយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារទាំងមូលរបស់អ្នក។

លោក Peruvemba បាននិយាយថា "យើងក៏ត្រូវមើលរូបភាពធំផងដែរ។ "តើ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ដែក​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ​ឬ​នៅ? តើអ្នក​ផ្សំ​ប្រភព​ជាតិ​ដែក​ពី​រុក្ខជាតិ​ជាមួយ​នឹង​វីតាមីន C ដើម្បី​បង្កើន​ការ​ស្រូប​យក​?"

ការញ៉ាំអាហារដូចជា សាច់ក្រហម ត្រី សណ្តែកដី oats quinoa និងគ្រាប់អាចជួយអ្នកបន្ថែមជាតិដែកបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ការរួមបញ្ចូលអាហារទាំងនេះជាមួយនឹងអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដូចជា ប្រូខូលី ស្វាយ ម្ទេសប្លោក ឬស្ត្របឺរី អាចជួយឱ្យការស្រូបយកជាតិដែកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

NGUYET DUC

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/uong-nhieu-matcha-co-the-gay-tinh-trang-thieu-mau-202505050822001.htm