តើការផឹកទឹកដូងជួយសម្រកទម្ងន់ឬទេ?

ទឹកដូងមានកាឡូរីទាប ជាតិស្ករ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដែលជួយបង្កើនកម្រិតថាមពល និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ទឹកដូងមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ មិនត្រឹមតែបំពេញជាតិអេឡិចត្រូលីតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនថាមពលក្រោយពេលហាត់ប្រាណទៀតផង។ អនុបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Anh Duy Tung ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome បាននិយាយថា ភេសជ្ជៈនេះក៏មានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីម និងសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិ រួមមានប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ... ស័ក្តិសមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ជាតិស្ករទាប កាឡូរី គ្មានជាតិខ្លាញ់

ទឹកដូងគ្មានជាតិខ្លាញ់ មានកាឡូរីទាបណាស់ (ប្រហែល 44 kcal ក្នុងទឹកសុទ្ធមួយពែង) និងមានប្រសិទ្ធិភាពធូរស្រាលលើក្រពះ។ សូមអរគុណដល់ប៉ូតាស្យូម និងអង់ស៊ីមជីវសាស្រ្តរបស់វា វាក៏ងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការរំលាយអាហារផងដែរ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI)

ទឹកផ្លែឈើមានទំនោរបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈដែលទឹកដូងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ការផឹកទឹកដូងក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន និងធ្វើឱ្យកម្រិតអេឡិចត្រូលីតរបស់រាងកាយមានស្ថេរភាព ធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែងាយស្រួល។

ទឹកដូងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបសមរម្យ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់។ រូបថត៖ Freepik — ទឹកដូងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបសមរម្យ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់។ រូបថត៖ *Freepik*

ជំរុញការរំលាយអាហារ

ការរំលាយអាហារយឺតនាំឱ្យការរំលាយអាហារយឺត ដែលអាចនាំឱ្យធាត់។ ទឹកដូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប៉ូតាស្យូម និងអង់ស៊ីមជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនអត្រាដែលកាឡូរីត្រូវបានដុតក្នុងរាងកាយ។

បង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌុយ ទុង បាននិយាយថា ការផឹកទឹកដូងធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ ការផឹកទឹកនេះជាទៀងទាត់ក៏រក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតនៅក្នុងរាងកាយដោយហេតុនេះគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារ។

សម្រកខ្លាញ់ បង្កើនសាច់ដុំ

កាឡូរីទាប និងមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល និងបង្កើនការរំលាយអាហារ ទឹកដូងអាចបំប្លែងជាតិខ្លាញ់ទៅជាថាមពល។ ដោយហេតុនេះ កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ រក្សាសាច់ដុំឱ្យរឹងមាំ។

គាំទ្រមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទទួលខុសត្រូវក្នុងការផលិតអរម៉ូនដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយ។ ប្រសិនបើរាងកាយខ្វះអ័រម៉ូនទាំងនេះ អត្រាមេតាបូលីសថយចុះ ដែលអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ទឹកដូងជួយដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ធ្វើឱ្យអត្រាមេតាបូលីសត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

ទឹកដូងអាចប្រើប្រាស់បានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអាចមានប្រយោជន៍ជាង។ វេជ្ជបណ្ឌិត ឌុយ ទុង ណែនាំអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ផឹកទឹកដូងពេលព្រឹកព្រលឹមពេលពោះទទេ។ មាតិកាអាស៊ីត lauric អាចបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ ដោយហេតុនេះបង្កើនអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងសុខភាពនៅពេលចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មី។

នេះក៏ជាភេសជ្ជៈផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយដែរ ដូច្នេះវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើបន្ទាប់ពីធ្វើការ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹង និងអស់កម្លាំង។ ទោះបីជាទឹកដូងជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏វាមិនគួរត្រូវបានបំពានដែរ។ យកល្អគួរតែផឹកតែផ្លែឈើមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tung បាននិយាយថា ករណីខាងក្រោមត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលផឹកទឹកដូង។

អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម៖ ទឹកដូងមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលមិនល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺបេះដូង (សម្ពាធឈាម) និងបញ្ហាតម្រងនោម។

អ្នកដែលមានជម្ងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង៖ ភេសជ្ជៈនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដែលអាចបង្ក ឬធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារំលាយអាហារកាន់តែអាក្រក់ចំពោះអ្នកដែលមានជម្ងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ទោះបីជាបរិមាណជាតិស្ករក្នុងទឹកដូងមានកម្រិតមធ្យមក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបំពានភេសជ្ជៈនេះទេ។

បាវ បាវ

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ