នោះអាចយល់បាន ព្រោះសព្វថ្ងៃគ្រប់ផ្ទះមានចង្រ្កានហ្គាស ចង្រ្កានអគ្គីសនី ផើង និងឆ្នាំងភ្លឺ មានមនុស្សតិចណាស់ប្រើចង្រ្កានចំបើង ចង្រ្កានឈើ ចង្រ្កានអុសខ្មៅដូចកាលពីអតីតកាល។ ជំនាន់របស់យើងកើតមកនៅពេលដែលជីវិតនៅតែលំបាក ការប្រឹងប្រែងនៅតែដក់ជាប់ក្នុងការចងចាំរបស់យើងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ហើយក្លិនក្រអូបនៃផ្សែងចំបើងនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលពោរពេញដោយផេះពីអតីតកាលប្រហែលជាមូលហេតុដែលវានៅជាប់នឹងក្លិនរបស់ខ្ញុំមិនព្រមបាត់។ ដូចរសៀលនេះ ផ្សែងពណ៌បៃតងហុយចេញពីសួនតូចមួយក្បែរផ្លូវ ក៏ធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត ខ្ញុំត្រូវស្រូបក្លិនហឹរនោះភ្លាមៗ។ អំបោះផ្សែងពណ៌បៃតងស្តើងដែលតម្បាញកាត់គល់ឈើនាំខ្ញុំត្រឡប់ទៅភូមិតូចពីអតីតកាលវិញ នៅពេលដែលការវាស់វែងភាពរុងរឿងរបស់គ្រួសារនីមួយៗគឺផ្អែកលើទំហំចំបើងក្នុងទីធ្លា ឬកន្ត្រកដែលមានអង្ករក្នុងបន្ទប់។
កាលខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំស្គាល់ផ្សែងក្នុងផ្ទះបាយ បើនិយាយឱ្យច្បាស់គឺផ្សែងចំបើង ព្រោះនៅពេលនោះអុសគឺកម្រមានណាស់ មានតែគ្រួសារអ្នកមានប៉ុណ្ណោះដែលមានលទ្ធភាពទិញអុស។
ការចម្អិនអង្ករ ទឹកឆ្អិន ឬកន្ទក់សម្រាប់ជ្រូកក៏ធ្វើដោយចំបើងដែរ។ ពេលខ្លះទឹកដាំឱ្យពុះមិនបានត្រឹមត្រូវ និងមានក្លិនស្អុយ បាយសមានជ្រុងពណ៌លឿង និងមានផេះខ្លះហើរចូល នេះជារឿងធម្មតាណាស់ គ្មានអ្នកណារំខាន។ កសិករសប្បាយចិត្តណាស់ដែលបានចំបើង ឬលាមកសម្រាប់ស្ងោរ ព្រោះត្រូវសន្សំខ្លះឲ្យក្របីស៊ីដើម្បីបានកម្លាំងទាញភ្ជួរ។
លុះដល់រដូវច្រូតកាត់ កូនចៅយើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីរបៀបសម្ងួតចំបើង ហើយនៅពេលរសៀល យើងនឹងសម្អាតវាមុនពេលថ្ងៃលិច។ បន្ទាប់ពីរដូវច្រូតកាត់ តែងតែមានចំបើងខ្ពស់នៅក្នុងទីធ្លា ដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់លាក់ខ្លួន និងស្វែងរក។ តាមការស្រមៃរបស់ខ្ញុំ វាមើលទៅដូចជាផ្សិតយក្ស មានដំបូលសម្រាប់ការពារយើងពីភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យ និងជាជម្រកកូនមាន់។
វាត្រូវការជំនាញជាច្រើនដើម្បីត្រូវបានសុំឱ្យឡើងទៅរើសចំបើង។ ចំបើងដ៏ស្រស់ស្អាតគឺជាចំបើងដែលមានតុល្យភាព។ អ្នកដែលរើសចំបើងសម្រាប់ដុតក៏ត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើដែរ ហើយត្រូវទាញវាឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីកុំឱ្យចំបើងរអិល និងធ្លាក់ពីលើ។ ដំបូលចំបើង ពេលខ្លះប្រៀបបាននឹងផ្ទះដ៏កក់ក្តៅ ពួកយើងតែងតែជ្រកក្នុងទីនោះ ដើម្បីលេងជួញដូរ និងលាក់ខ្លួនស្វែងរក។ គ្មានអ្វីសប្បាយចិត្តជាងការរកឃើញសំបុកពងពណ៌ផ្កាឈូកពីមេមាន់ដែលដាក់ពងទាំងមូលនៅជើងចំបើងដ៏ស្រស់ស្អាតនោះ។
នៅថ្ងៃភ្លៀង ចំបើងនៅខាងក្រៅដើមមានសើម ហើយពិបាកនឹងពន្លត់ភ្លើង ដូច្នេះហើយផ្ទះបាយតែងមានផ្សែងពេញខ្លួន។ ផ្សែងខ្មួលខ្មាញ់ដោយសារភ្លៀង ហើយមិនអាចហើរបានខ្ពស់ទេ ដូច្នេះហើយពួកគេគ្រាន់តែព្យួរនៅលើដំបូលប្រក់ក្បឿង ហើយដេកនៅលើអាកាស ដោយលាបពណ៌ផ្ទះបាយតូចមួយឱ្យពណ៌ខៀវក្រាស់។ ថ្ងៃខ្លះផ្សែងនៅក្នុងផ្ទះបាយមានសភាពក្រាស់រហូតដល់ខ្ញុំអាចឈោងយកដុំៗ។
ដោយព្រងើយកន្តើយនឹងភ្នែក និងច្រមុះក្រហម ហាក់ដូចជាយើងទើបតែត្រូវគេស្តីបន្ទោសយ៉ាងអយុត្តិធម៌ យើងយកដៃស្ទាបអង្អែលផ្សែងយ៉ាងសប្បាយរីករាយ រត់យ៉ាងលឿនទៅកាន់ទីធ្លា ហើយបន្ទាប់មករីករាយនឹងមើលផ្សែងស្តើងៗឆ្លងកាត់ម្រាមដៃរបស់យើង រួញខ្លួន ហើយរំសាយទៅក្នុងខ្យល់បន្តិចម្តងៗ។ ចម្រៀងបណ្តុះកូនដែលធ្លាប់ស្គាល់អំពីផ្សែង យើងដឹងដោយបេះដូងតាំងពីតូច ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំដឹងវាមុននឹងអាន រាល់ពេលដែលខ្ញុំឃើញផ្សែងចំបើងពណ៌បៃតងនៅក្នុងផ្ទះបាយតូច ខ្ញុំនឹងស្រែកដោយអស់ពីសមត្ថភាព ព្រោះខ្ញុំជឿថាការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យផ្សែងហុយចេញដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងមិនធ្វើឱ្យភ្នែកខ្ញុំក្រហាយឡើយ៖
ជក់បារី, ជក់បារី
ទៅទីនោះហើយញ៉ាំបាយជាមួយត្រី។
មកដល់ហើយវាយក្បាលអ្នកនឹងថ្ម...
ផ្សែងចេញពីផ្ទះបាយពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះខ្ញុំ នៅពេលដែលអាកាសធាតុចាប់ផ្តើមត្រជាក់ កន្លែងស្ងួត និងមិនក្តៅដូចរដូវក្តៅ។ ពណ៌នៃផ្សែងគឺពណ៌សស្តើងក្រអូបនិងស្រាល។ វាកាន់តែក្រអូបនៅពេលដែលភ្លើងសើចធ្វើឱ្យស្លឹកស្ងួតនៅក្នុងទីធ្លារបស់ខ្ញុំប្រេះឆា។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរដូវរងា ជារឿយៗខ្ញុំអង្គុយក្បែរចង្ក្រានមើលការរាំដ៏ទាក់ទាញនៃភ្លើងដែលរាំនៅបាតឆ្នាំង ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំអ្វីដែលត្រូវចម្អិននៅលើចង្ក្រាន ឬឫសដែលកប់ក្នុងធ្យូងក្តៅ។
ដំឡូង ពោត ដំឡូងមី ដំឡូងមី អង្ករ ឬអំពៅមួយដុំអាចដាក់ចូលក្នុងឡ។ ភាពត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យភ្លើងកាន់តែភ្លឺ និងភ្លឺជាងមុន។ ភ្លើងចំបើងឆេះយឺតណាស់ ប៉ុន្តែដោយធ្យូងថ្មតិចតួច វានឹងឆេះលឿន ដូច្នេះអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចម្អិន អ្នកត្រូវអង្គុយមើលវា ហើយកុំរត់ទៅលេង។
ពេលកំពុងរង់ចាំម្ហូបធ្វើម្ហូប អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺរើសគ្រាប់ពោតលីងដែលកើតមក ពេលដែលគ្រាប់ស្រូវដែលនៅសល់ក្នុងចំបើងបានលេចចេញមកដើម្បីញ៉ាំដើម្បីសម្រាលភាពអន្ទះសាររបស់ខ្ញុំ។ ខឺណែលពោតលីងលេចឡើងភ្លាមៗដូចជាផ្កាពណ៌ស ប្រសិនបើខ្ញុំមិនបានប្រើដំបងឆក់យ៉ាងលឿនទេ ពួកវាអាចឆេះខ្មៅដោយសារភ្លើង។
ចំបើងស្ងួតក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ក៏ជាញឹកញាប់ផ្តល់ឱ្យយើងនូវទ្រព្យសម្បត្តិមួយទៀតដល់កុមារផងដែរ: ដំបងចំបើងត្បាញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ផ្សែងចេញពីឈើទាំងនោះនឹងធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះក្តៅចំពេលផេះដែលហាក់ដូចជារលត់ទៅហើយ។ ហើយដៃដែលគ្របដោយផ្សែងក្រអូបនឹងត្រជាក់តិច ដោយសារផ្សែងផុយស្រួយនៅក្នុងចំបើងដ៏ពិសិដ្ឋទាំងនោះ។
ទន្ទឹមនឹងផ្សែង ក្លិនអង្ករឆ្អិន ក្លិនចានដែលកំពុងឆាក្នុងឆ្នាំង ក្លិនរបស់របរដុតក្នុងធ្យូង ឬក្លិនសត្វកណ្តូបខ្លាញ់គ្រប់រដូវ គឺជាក្លិនក្រអូបដែលមិនចេះរីងស្ងួតក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំក៏តែងតែគិតដល់ដើមត្របែកដែលខ្ញុំធ្លាប់ឡើងនៅពេលរសៀល នៅពេលដែលផ្សែងផ្ទះបាយចាប់ផ្តើមហុយពេញដំបូលប្រក់ក្បឿង ហើយឃើញផ្លែឈើទុំដ៏តូចមិនសមរម្យទុកនៅលើមែកឈើ។ អង្គុយលើដើមឈើ ខ្ញុំស្មានថាម្តាយខ្ញុំកំពុងចម្អិនម្ហូបអ្វីនៅក្នុងផ្ទះបាយ មើលទៅផ្សែងស្តើងៗដែលហើរលើអាកាស ហើយស្រមៃថាវាជាទេពអប្សររបស់ទេពអប្សរដែលកំពុងហោះឡើងលើមេឃ។
នៅទីនោះ ខ្ញុំអាចទុកឱ្យគំនិតខ្ញុំរសាត់បាត់រហូតជាមួយនឹងផ្សែងដែលរសាត់តាមខ្យល់ពេលរសៀល រហូតដល់វារួមបញ្ចូលជាមួយពពកពណ៌ផ្សែងនៅលើមេឃ។ ខ្ញុំតែងតែអង្គុយបែបនេះ រង់ចាំម្តាយខ្ញុំដាំបាយ ពេលកំពុងស៊ីផ្លែត្របែក ហើយ "មើលជុំវិញ" ដើម្បីដឹងថាផ្ទះមួយណាក្នុងសង្កាត់មិនទាន់មានភ្លើងចង្ក្រាន ទើបប្រាប់ខ្ញុំដោយផ្សែងហុយចេញពីដំបូលផ្ទះបាយនីមួយៗ។ សម្លឹងមើលផ្សែង ភ្នែករបស់ខ្ញុំនៅតែសម្លឹងមើលទៅផ្លូវទៅកាន់ភូមិបន្ទាប់ ដែលជាកន្លែងបងស្រី "ហ្វាស៊ីស" របស់ខ្ញុំនឹងមកផ្ទះពីសាលារៀន។ បើខ្ញុំឃើញរូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះ ខ្ញុំនឹងចុះភ្លាមទៅបោសផ្ទះ បោសទីធ្លា ឬលាងចាន។
ទាល់តែអ្វីៗរួចរាល់ ទើបខ្ញុំធានា ហើយឡើងមែកផ្លែត្របែក ដើម្បីរាប់ផ្សែងហុយចេញពីផ្ទះបាយអ្នកជិតខាង ហើយស្មានថាផ្ទះអ្នកណាកំពុងចំហុយទឹកត្រី ប្រហិតត្រី ចម្អិនបន្លែជ្រក់ ឬដុតអន្លក់ប្រៃលើធ្យូងក្តៅ ដែលធ្វើអោយខ្ញុំញាក់ច្រមុះ។
ពេលខ្លះ ខ្ញុំតែងតែគិតថា ផ្សែងធ្វើឱ្យអាហារដុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ចានជាច្រើនឥឡូវនេះត្រូវបានដុតដោយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ឬឡដែលមានតំលៃថ្លៃ ហើយសូម្បីតែការទស្សន៍ទាយក៏មិនអាចរកឃើញក្លិនផ្សែងពិសេសដែរ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនដ៏ច្រើនកុះករ ផ្សែងផ្ទះបាយលែងសាកសមសម្រាប់កន្លែងភ្លឺ និងទំនើបទៀតហើយ។ ជាការពិត ផ្សែងថែមទាំងធ្វើឱ្យសំឡេងរោទិ៍រលត់ ដោយរំឭកមនុស្សអំពីការព្រួយបារម្ភដែលមិនច្បាស់លាស់។
ដោយដឹងថារសៀលនេះនៅក្នុងផ្សែងពណ៌ខៀវដែលរសាត់តាមសួនច្បារដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ខ្ញុំស្រាប់តែនឹកផ្ទះបាយដ៏កក់ក្តៅជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃផ្សែងចំបើង។ ឃើញអាវ សក់ និងដៃនៅតែធុំក្លិនផ្សែង ឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងសង្កាត់ក្រីក្រ រាល់រសៀលខ្ញុំរាប់ផ្សែងហុយលើដំបូលប្រក់ក្បឿង។ រាប់ផ្សែងដើម្បីដឹងថាម្ចាស់ផ្ទះបាយតូចនីមួយៗបានមកផ្ទះធ្វើម្ហូបឬអត់ ព្រោះឃើញផ្សែងគឺឃើញភាពកក់ក្តៅនៃផ្ទះនីមួយៗ។ បើគ្មានផ្សែងទេ ផ្ទះបាយក្រីក្រនឹងសោកសៅណាស់។
ប្រភព៖ https://daidoanket.vn/van-vuong-khoi-bep-10287967.html
Kommentar (0)