ម្ហូបវៀតណាមមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលចម្អិនក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ពីបាយដីឥដ្ឋដែលមានសំបកមាសក្រអូប រហូតដល់សាច់អាំង និងត្រីដែលស្ងោរបន្ទាប់ពីជាច្រើនម៉ោងនៅលើចង្ក្រាន ឬទឹកត្រីប្រឡាក់ដែលប្រើសម្រាប់ជ្រលក់បន្លែស្ងោរត្រជាក់។ រូបភាពនៃឆ្នាំងដីឥដ្ឋបែបបុរាណបានស្គាល់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ប៉ុន្តែមានអ្នកញ៉ាំតិចណាស់ដែលដឹងថាតំបន់ជាច្រើនក្នុងប្រទេសប្រើប្រាស់ឆ្នាំងដីដែលផលិតនៅតំបន់ដាច់ស្រយាលនៃខេត្ត Nghe An ។
ឃុំ Tru Son ស្រុក Do Luong មានវិជ្ជាជីវៈផលិតផើងដីឥដ្ឋល្បីឈ្មោះជាយូរមកហើយក្នុងខេត្ត Nghe An។ ប្រជាជនក៏ហៅកន្លែងនេះដោយកំប្លែងថា "អាណាចក្រនៃផើងដីឥដ្ឋ" ព្រោះក្រៅពីការងារកសិកម្ម ប្រជាជននៅទីនេះបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរាប់រយឆ្នាំមកហើយ ធ្វើឱ្យផលិតផលល្បីនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនសម្រាប់ភាពធន់ និងភាពស្រស់ស្អាត។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានគ្រួសាររាប់សិបនាក់នៅតាមភូមិនានាក្នុងឃុំ Tru Son នៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈដែលដូនតាបន្សល់ទុក ដោយប្រើប្រាស់ដីឥដ្ឋជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីផលិតឆ្នាំង និងពាងជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។ មុខម្ហូបត្រីបំពងដ៏ល្បីល្បាញរបស់ភូមិ Vu Dai ( Ha Nam ) ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីផើងដីឥដ្ឋដែលបញ្ជាទិញពី Tru Son ។
មនុស្សចាស់នៅ Tru Son បានរៀបរាប់ថា វាមិនច្បាស់ថាវិជ្ជាជីវៈនេះចាប់ផ្តើមនៅពេលណានោះទេ ប៉ុន្តែមានគ្រួសារជាច្រើនជំនាន់បានធ្វើតាមអាជីពធ្វើឆ្នាំង។ កុមារនៅទីនេះរហូតដល់អាយុ 5 ឆ្នាំបានរៀនជំហានសាមញ្ញ ៗ ដើម្បីរស់នៅជាមួយឪពុកម្តាយនិងជីដូនជីតារបស់ពួកគេ។ កាលពីមុន អាជីពនេះត្រូវបានធ្វើជាចម្បងដោយស្ត្រី។ ភាគច្រើន កូនប្រសាស្រីក្នុងគ្រួសារត្រូវបានម្តាយ និងជីដូនបង្រៀនពីវិជ្ជាជីវៈ។ ប្រហែលជាដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ ទន់ភ្លន់ រួមជាមួយនឹងការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងការអត់ធ្មត់របស់ស្ត្រីគឺស័ក្តិសមជាងសម្រាប់អាជីពនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះ ពេលមកដល់ Tru Son រូបភាពស្រីៗដៃទន់ៗ ស្ទាបអង្អែល និងរាងនៅតែដក់ជាប់ក្នុងចិត្តអ្នកទេសចរ ប៉ុន្តែបុរសដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមបានចូលរួមក្នុងការផលិតជាច្រើនដំណាក់កាល។ ផើងដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន។ ដីឥដ្ឋត្រូវបានរមូរឡើង ចែកជាដុំតូចៗ រួចលាបឱ្យរលោង យកវត្ថុមិនស្អាតចេញ។ បន្ទាប់ពីកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដីឥដ្ឋត្រូវបានដាក់លើតុដើម្បីទទួលបានរូបរាងដំបូង។ បន្ទាប់មក សិប្បករនឹងបន្តប៉ូលា និងរាងដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលសម្រេចដែលពេញចិត្ត បន្ទាប់មកហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ហើយចុងក្រោយគឺដំណាក់កាលបាញ់។ ការបាញ់ទឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានសំខាន់បំផុត។ ផលិតផលត្រូវបានជង់លើគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីបង្កើតជាពំនូកដ៏ធំមួយ គ្របដោយចំបើង ឬស្លឹកស្រល់ស្ងួត រួចបំភ្លឺពីបាតឡើងលើ ដើម្បីឱ្យមានផ្សែងហុយគ្របលើឡដុតទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទីភ្លើងត្រូវបានបញ្ឈប់, សក្តានុពលត្រូវបានបិទនិងបាញ់ម្តងទៀត, ធ្វើបែបនេះច្រើនដងក្នុងរយៈពេល 4.5 ម៉ោងដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ការថែរក្សាផ្សែង ភ្លើង និងសីតុណ្ហភាពក៏ជាអាថ៌កំបាំងផងដែរដើម្បីឱ្យមានផលិតផលដែលរឹង ជាប់បានយូរ និងមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។
ដំណើរការនៃការសម្ងួត និងបាញ់ឆ្នាំង គឺធ្វើឡើងនៅខាងក្រៅ ហើយត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន។ ហេតុដូច្នេះហើយ ទោះបីភូមិនៅ Tru Son មានផ្ទះធំទូលាយច្រើនក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែភ្ញៀវទេសចរណ៍មកមើលផ្ទះចាស់ៗដែលមានទីធ្លាដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ប្រើសម្រាប់សម្ងួត និងផើងផ្កា។ ប្រជាជននៅទីនេះក៏ឆ្លុះបញ្ជាំងរទេះដោយឈ្លាសវៃតាមរូបភាពនៃគ្រាលំបាកដែលធ្លាប់ដឹកផើងដីឥដ្ឋទៅលក់នៅខេត្តឆ្ងាយៗ។
ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ
Kommentar (0)