អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់នៃផ្លែល្វា

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - កន្លែងទី 3 បាននិយាយថា ផ្លែល្វាគឺជារុក្ខជាតិដ៏ចំណាស់បំផុតមួយ និងជាផ្លែឈើបុរាណនៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ផ្លែល្វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយពង្រឹងសុខភាព ដោះស្រាយបញ្ហានៃបំពង់រំលាយអាហារ ការរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ផ្លែល្វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយពង្រឹងសុខភាព និងដោះស្រាយបញ្ហាទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែល្វាស្រស់តូចមួយ (40 ក្រាម) មាន 30 កាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត 8 ក្រាម ជាតិសរសៃ 1 ក្រាម និងម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 វីតាមីន K និងច្រើនទៀត។ ផ្លែល្វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងការលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពបេះដូង រួមជាមួយនឹងសមត្ថភាពជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

វេជ្ជបណ្ឌិត វូ បាននិយាយថា "ផ្លែល្វាស្រស់សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប ដូច្នេះពួកវាជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការបំពេញបន្ថែមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ" ។

លើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បាននិយាយថា ផ្លែល្វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយជាឱសថផ្ទះ ឬការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារដូចជាការទល់លាមកជាដើម។ ពួកវាមានជាតិសរសៃ ដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារដោយការបន្ទន់លាមក និងសំពីងសំពោង បំបាត់ការទល់លាមក និងដើរតួជា prebiotic ឬជាប្រភពអាហារសម្រាប់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន។

លើសពីនេះទៀត នៅក្នុងការសិក្សាអំពីសត្វ ការដកស្រង់ផ្លែឧទុម្ពរ ឬការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចបង្កើនល្បឿននៃអាហារតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការទល់លាមក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺរំលាយអាហារដូចជា ដំបៅដំបៅ។ ការសិក្សាលើមនុស្ស 150 នាក់ដែលមានជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) ជាមួយនឹងការទល់លាមកបានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានផ្លែល្វាស្ងួតចំនួន 4 គ្រាប់ (45 ក្រាម) ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាជាច្រើនរួមទាំងការឈឺចាប់ ហើមពោះ និងទល់លាមកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

ផ្លែល្វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននឹងប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះដើម្បីព្យាបាលជំងឺ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសរសៃឈាម និងបេះដូង

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu ផ្លែល្វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសម្ពាធឈាម និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែល្វាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះសត្វកណ្តុរដែលមានសម្ពាធឈាមធម្មតាក៏ដូចជាសត្វកណ្តុរដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ការសិក្សារបស់មនុស្សកាន់តែច្រើនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីទំនាក់ទំនងរវាងផ្លែល្វា និងសុខភាពបេះដូង។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាថ្មីមួយបានរកឃើញថា ភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែល្វាខ្ពស់ មានសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ទាបជាងភេសជ្ជៈដែលមិនមានសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែល្វា។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​ភេសជ្ជៈ​ទាំង​នេះ​គួរ​តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​កាន់​តែ​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម។

ជំរុញឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ

ផ្លែល្វាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនលើស្បែក ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកស្បែក atopic dermatitis ឬស្ងួត និងរមាស់ដែលបណ្តាលមកពីអាឡែរហ្សី។ ការសិក្សាលើកុមារចំនួន 45 នាក់ដែលមានជំងឺរលាកស្បែកបានរកឃើញថាក្រែមដែលផលិតចេញពីផ្លែល្វាស្ងួតលាបពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍មានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការព្យាបាលរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកស្បែកជាងក្រែម hydrocortisone ដែលជាការព្យាបាលស្តង់ដារ។

លើសពីនេះទៀត នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែឈើ រួមទាំងចំរាញ់ចេញពីផ្លែឧទុម្ពរ ត្រូវបានបង្ហាញថា មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើកោសិកាស្បែក កាត់បន្ថយការបំបែក collagen និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បាននិយាយថា "ផ្លែល្វានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព និងអាចជួយព្យាបាលជំងឺទូទៅមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននឹងប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះដើម្បីព្យាបាលជំងឺ អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន"។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vo-so-loi-ich-cua-qua-sung-doi-voi-suc-khoe-185240926160344907.htm