បើយោងតាមឱសថបូព៌ា សណ្តែកខ្មៅមានរសជាតិផ្អែម ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពបំបាត់ភាពសើម បន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ និងចិញ្ចឹមរាងកាយ។ សណ្តែកទាំងនេះច្រើនតែប្រើដើម្បីធ្វើទឹកស្រស់ ឬតែត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅ។
ជំនួយការរំលាយអាហារ
រាល់សណ្តែកខ្មៅ 100g មានជាតិសរសៃមិនរលាយប្រហែល 16.6g ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានល្អ ការពារ និងជួយព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានសណ្តែកខ្មៅជាទៀងទាត់ក៏កំណត់ការទល់លាមកផងដែរ។
សណ្តែកខ្មៅមានជាតិសរសៃមិនរលាយ ដែលជួយទ្រទ្រង់មុខងាររំលាយអាហារ។
ការពារមហារីក ពង្រឹងឆ្អឹង
សណ្តែកខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ Selenium ដែលជាអំបិលរ៉ែដែលជួយបន្សាបជាតិពុល និងការពារជំងឺមហារីក។ បរិមាណកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅជួយកែលម្អបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់ ពង្រឹងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង និងការពារជំងឺ rickets ចំពោះកុមារ។
ពង្រឹងភាពធន់
សណ្តែកខ្មៅមានវីតាមីនជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ដូច្នេះហើយ ការប្រើប្រាស់សណ្តែកខ្មៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ នឹងជួយឱ្យភ្នែកភ្លឺ បង្កើនភាពធន់ និងការពារជំងឺផ្តាសាយបានយ៉ាងល្អ។
ជាតិដែក និងម៉ង់ហ្គាណែសខ្ពស់នៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅក៏ជួយឱ្យរាងកាយបង្កើតថាមពលឡើងវិញ ទប់ស្កាត់ការកត់សុីនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងយកឈ្នះភាពស្លេកស្លាំងចំពោះមនុស្សបន្ទាប់ពីរបួស។
ការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅ គឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើ និងអាហារមួយចំនួនទៀត។ ដូច្នេះ ការបន្ថែមសណ្តែកខ្មៅទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម កម្រិតហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងការពារភាពចាស់។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងសណ្តែកខ្មៅ?
សណ្តែកខ្មៅមានសុខភាពល្អណាស់។ អាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ កាឡូរីនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅអាចប្រែប្រួល។
ជាពិសេស ជាមធ្យម 100 ក្រាមនៃសណ្តែកខ្មៅមាន 343 កាឡូរី។ ជាមួយនឹងទឹកសណ្តែកខ្មៅ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ 70g ចម្អិនជាមួយទឹក 500ml ទឹកសណ្តែកខ្មៅ 250ml មួយកែវមានប្រហែល 120 កាឡូរី។
ចំណែកបង្អែមសណ្តែកខ្មៅ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ និងវិធីចម្អិន បរិមាណកាឡូរីអាចប្រែប្រួល។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមការគណនាជាមធ្យម បង្អែមសណ្តែកខ្មៅមួយចានមានទម្ងន់ 100g មានប្រហែល 419 កាឡូរី។
លើសពីនេះ បរិមាណកាឡូរីនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅក៏អាចកើនឡើងផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា៖ ប្រេងឆា គ្រឿងទេស សាច់ បន្លែ អង្ករ...។
សណ្តែកខ្មៅ 100 ក្រាមមានប្រហែល 343 កាឡូរី។
តើការញ៉ាំសណ្តែកខ្មៅធ្វើឱ្យអ្នកធាត់ទេ?
ខ្លាញ់គឺជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងការឡើងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្តែកខ្មៅឆ្អិន 100 ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 0.5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
លើសពីនេះទៅទៀត បរិមាណខ្លាញ់នេះជាខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះ អ្នកអាចជឿជាក់ថានឹងរីករាយជាមួយចានដែលធ្វើពីសណ្តែកខ្មៅ ដោយមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់។
លើសពីនេះ សណ្តែកខ្មៅមានផ្ទុកជាតិសរសៃមិនរលាយខ្ពស់ ដែលនឹងកំណត់ចំណង់អាហារ បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់ និងបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរពេលទទួលទាន។ នេះជួយកំណត់បរិមាណកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់ ដោយមិនបង្កឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើន បណ្តាលឱ្យធាត់ ឬឡើងទម្ងន់។
ការញ៉ាំសណ្តែកខ្មៅមិនបង្កឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេ ដូច្នេះហើយវាមិនបណ្តាលឱ្យធាត់ឡើយ ។
ចានសណ្តែកខ្មៅ
តែសណ្តែកខ្មៅ
ក្នុងចំណោមចានដែលធ្វើពីសណ្តែកខ្មៅ ដោយសាររសជាតិផ្អែម និងក្រអូបពិសេសរបស់វា ស៊ុបផ្អែមសណ្តែកខ្មៅត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ការទទួលទានស៊ុបសណ្តែកខ្មៅនឹងមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ទេ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំ និងប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អ្នកខ្លាំងពេក អ្នកមិនគួរបន្ថែមជាតិស្ករ និងសណ្តែកខ្មៅច្រើនពេកមុនពេលចម្អិនអាហារ ដើម្បីជួយបង្កើនរសជាតិ។
បបរសណ្តែកខ្មៅ
បបរសណ្ដែកខ្មៅ គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានជីវជាតិដែលសាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ បបរសណ្តែកខ្មៅមួយចាននឹងមានប្រហែល 185 កាឡូរី ដែលទាបជាងបរិមាណកាឡូរីដែលត្រូវការសម្រាប់រាងកាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលញ៉ាំបបរសណ្តែកខ្មៅ អ្នកគួរតែញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលបង្កើនជាតិសរសៃ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។
អង្ករដំណើបសណ្តែកខ្មៅ
អង្ករដំណើបសណ្តែកខ្មៅ 100 ក្រាមមានប្រហែល 550 កាឡូរី ដែលជាបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់គួរសម។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទម្លាប់ទទួលទានអង្ករដំណើបសណ្តែកខ្មៅជាប្រចាំ នោះអ្នកប្រាកដជាឡើងទម្ងន់ជាមិនខាន។
ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែញ៉ាំតែអង្ករដំណើបនៅពេលព្រឹក ១-២ដង/សប្តាហ៍ ហើយគួរញ៉ាំក្នុងបរិមាណល្មម ដើម្បីកុំឲ្យប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់។
អង្ករដំណើបសណ្តែកខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការទទួលទានប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក។
ម្សៅសណ្តែកខ្មៅ
សណ្តែកខ្មៅបន្ទាប់ពីកែច្នៃទៅជាម្សៅគឺជាវិធីព្យាបាលសម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ស្ត្រី។ ពួកគេមិនត្រឹមតែមិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។
តើការញ៉ាំសណ្តែកខ្មៅអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានទេ?
ក្រៅពីឆ្ងល់ថាការញ៉ាំសណ្ដែកខ្មៅធ្វើឱ្យអ្នកធាត់ មានមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើការញ៉ាំសណ្តែកខ្មៅអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានឬអត់? ចម្លើយគឺ "បាទ" ។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ អ្នកដែលទទួលទានបង្អែមសណ្តែកខ្មៅជាប្រចាំនឹងនោមញឹកញាប់ ហើយទឹកនោមរបស់ពួកគេនឹងកាន់តែច្បាស់។ នេះគឺជាការអរគុណដល់ឥទ្ធិពលនៃការធ្វើឱ្យត្រជាក់និងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ពង្រឹងតម្រងនោម ... នៃអាហារនេះ។
ពិសេសជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកប្រើសណ្តែកខ្មៅជាប្រចាំ និងត្រឹមត្រូវ នោះអ្នកនឹងមានរូបរាងស្លីម និងស្រកទម្ងន់យ៉ាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 1 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។
បន្ថែមពីលើមាតិកាជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនដែលជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន សណ្តែកខ្មៅក៏អាចជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ ដោយសារកត្តាខាងក្រោម៖
អាស៊ីតអាមីណូ arginine ជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងបំប្លែងថាមពល។ សណ្តែកខ្មៅក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Glutamine ដែលជួយកាត់បន្ថយការស្រេកឃ្លាន ខណៈពេលដែលនៅតែផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់។
ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយសណ្តែកខ្មៅ អ្នកអាចអនុវត្តវិធីកែច្នៃខាងក្រោមនេះ៖ ចម្អិនទឹកសណ្តែកខ្មៅ ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ បបរសណ្តែកខ្មៅ...
តើការញ៉ាំសណ្តែកខ្មៅជួយសម្រកទម្ងន់ឬទេ?
របៀបរៀបចំសណ្តែកខ្មៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា សណ្តែកខ្មៅ គឺជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ការទទួលទានសណ្តែកខ្មៅមិនត្រឹមតែមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់វា ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អ្នក។
ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ
នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដែលទាំងពីរជួយបំពេញថាមពលដល់រាងកាយ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ត្រាំសណ្តែកខ្មៅក្នុងទឹកពេញមួយយប់។ បង្ហូរហើយទុកមួយឡែក។ ចៀនសណ្តែកខ្មៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ដាំសណ្តែកខ្មៅប្រហែល 30 នាទី។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបិទកំដៅ។
ទឹកសណ្តែកខ្មៅ
ជំនួសឱ្យការប្រើទឹកចម្រោះ អ្នកអាចដាំទឹកសណ្តែកខ្មៅផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលមិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយថែរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ ភ្លឺថ្លា និងទន់រលោងទៀតផង។
ដុតសណ្តែកខ្មៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ក្រអូប។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសណ្ដែកខ្មៅ ហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការផឹក និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ត្រងទឹក ទុកក្នុងទូទឹកកក ហើយប្រើជំនួសទឹកចម្រោះ។
ផឹកទឹកសណ្តែកខ្មៅជំនួសឱ្យទឹកចម្រោះជួយសម្រកទម្ងន់។
សណ្តែកខ្មៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារសម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលដែលចង់បាន អ្នកត្រូវតស៊ូក្នុងរយៈពេលយូរ ព្រមទាំងរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងរបបហាត់ប្រាណ។
ប្រភព
![[Infographic] នៅឆ្នាំ 2025 ផលិតផល 47 នឹងសម្រេចបាន OCOP ជាតិ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Kommentar (0)