កំណត់ត្រាវៀតណាមអំពីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន១០០មុខពី Dalat artichokes

ការប្រកួតនេះបានទាក់ទាញក្រុមចំនួន៣៧មកពី១២ខេត្តក្រុងទូទាំងប្រទេសដោយមានមុខម្ហូបចំនួន១៥៨។

លោក Nguyen Huu Huong ប្រធាន សមាគមចុងភៅ វិជ្ជាជីវៈ Lam Dong ប្រធានគណៈវិនិច្ឆ័យបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ ការប្រកួត ត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បី លើកតម្កើងភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបវៀតណាម ជាពិសេស គឺណែនាំ មុខម្ហូប រាប់រយមុខ ដែលរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារពី Da Lat Artichoke ។ ការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ទីក្រុងផ្កា Da Lat ”។

ការប្រកួតនេះពិតជាកន្លែងលេងសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរនិងផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបរបស់តំបន់របស់វៀតណាម។ ឡាំដុង និង ១១ រាជធានី-ខេត្តទូទាំងប្រទេសមាន ៣៧ ក្រុមចូលរួមប្រកួតដោយមានមុខម្ហូប ១៥៨ មុខ ប្រកួតប្រជែងជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ មុខម្ហូបត្រូវបានបង្ហាញប្រកបដោយសោភ័ណភាព រសជាតិឆ្ងាញ់ អាចអនុវត្តបានខ្ពស់ មុខម្ហូបជាច្រើនបានកំណត់ម៉ាកយីហោម្ហូបដាឡាត់ ដែលរួមចំណែកដល់ការប្រកួតប្រជែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកទស្សនា។

ការប្រលងកំណត់ត្រាវៀតណាម៖ ម្ហូបឆ្ងាញ់ ១០០ មុខពី Dalat Artichoke

ការប្រកួតប្រជែង ក៏ជាសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈ សម្រាប់ចុងភៅទូទាំងប្រទេស ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ សិក្សា និងស្វែងយល់ ពី វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប របស់ Lam Dong និងតំបន់ផ្សេងៗទៀត។ បង្កើនជំនាញក្នុងគោលបំណងលើកកម្ពស់មុខងារអាហាររបស់ Dalat Artichoke ឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ។

លើកទី២ ដែលបានប្រារព្ធឡើង ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានបង្កើតកំណត់ត្រាធ្វើម្ហូបជាតិ កម្មវិធីរៀបចំ និងសម្តែងក្នុងពេលជាមួយគ្នា “មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ១០០ មុខពី Da Lat artichoke” បានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៏ល្អដល់ភ្ញៀវទេសចរ ក្រុមការងារដែលចូលរួម ភ្ញៀវ និងមិត្តភក្តិមកពីទូទាំងប្រទេស។

តាមរយៈការប្រលងនោះ ម្ហូប Da Lat ជាពិសេស និង Lam Dong ជារួមបានបញ្ជាក់ពីគោលជំហរ និងម៉ាកយីហោជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលផលិតពីរុក្ខជាតិឱសថ ជាពិសេស Da Lat artichoke ផ្សំជាមួយបន្លែ មើម ផ្លែឈើ និងផ្កា។ នាំមកជូនភ្ញៀវនូវមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស្រស់ស្អាត និងមានជីវជាតិជាច្រើនមុខ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វាបង្ហាញថា ផ្លែ artichoke ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពិសេសមួយ។…

ការប្រកួតប្រជែងនេះគឺជាឱកាសសម្រាប់មេចុងភៅទូទាំងប្រទេស ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ សិក្សា និងស្វែងយល់ ពី វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប របស់ Lam Dong និងតំបន់ផ្សេងៗទៀត។

គណៈវិនិច្ឆ័យនៃការប្រកួត រួមមានមេចុងភៅល្បីឈ្មោះ និងអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបដូចជា៖ ប្រធានសមាគមចុងភៅអាជីព Lam Dong លោក Nguyen Huu Huong អតីត នាយក ផ្នែកធ្វើម្ហូបរបស់ Ana Madara Villas & Resort ប្រធាន ចុងភៅ Sofitel Palace Da Lat ; វិចិត្រករធ្វើម្ហូប Ly Sanh ប្រធាន ក្លឹប អ្នកកាន់កំណត់ត្រាធ្វើម្ហូបវៀតណាម ; ប្រធានសមាគមផ្ទះបាយទីក្រុងហូជីមិញ ចៅក្រម TOP CHEF វៀតណាម ; លោក Alain Nguyen និង លោកស្រី Mai Hoai Hanh អ្នក ជំនាញម្ហូប Dalat ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 ពី artichoke សម្រាប់ សមាគមចុងភៅ ជំនាញខេត្ត Lam Dong ។

ផ្កា Artichoke គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់មេចុងភៅក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 មុខ ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មអាស៊ី-អឺរ៉ុបតែមួយគត់។

មេចុងភៅ ដែលចូលរួមក្នុងការប្រលងបានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺផ្កា artichoke ដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មអាស៊ី-អឺរ៉ុបតែមួយគត់។ មាន មុខម្ហូបធម្មតាដូចជា៖ ស៊ុប Artichoke with sturgeon cartilage, artichoke beef steak, artichoke chicken hotpot, Phu Quoc artichoke fish egg, H'Mong stew with four-season artichoke, artichoke fried rice with five-color sturgeon rolls, artichoke mooncake...

នៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រកួត គណៈកម្មាការបានប្រគល់រង្វាន់ទី១ ដល់ ក្រុមសណ្ឋាគារឡាដាឡាត រង្វាន់ទី២ ដល់ ក្រុមសណ្ឋាគារ ហ្គោលវ៉ាលី ដាឡាត់ អាធីចុកផូ។ 3 រង្វាន់ទីបី សម្រាប់ ភោជនីយដ្ឋាន Memory, TTC Hotel Cluster in Da Lat, Daklak Kitchen Association; រង្វាន់លើកទឹកចិត្តចំនួន 4 និងរង្វាន់ធ្វើបទបង្ហាញល្អបំផុតចំនួន 3 រង្វាន់ច្នៃប្រឌិតចំនួន 3 សម្រាប់ក្រុមដែលចូលរួម។ ពានរង្វាន់ចុងភៅដែលមានសក្តានុពលវ័យក្មេងត្រូវបានប្រគល់ជូនភោជនីយដ្ឋាន Bala Duc Trong, Lam Dong។

ព្រឹត្តិការណ៍រៀបចំ និងសម្តែងក្នុងពេលតែមួយ "100 ចានពី Dalat Artichoke" ត្រូវបាន ប្រកាសដើម្បីបង្កើតកំណត់ត្រាធ្វើម្ហូបវៀតណាម។

មានប្រភព មកពីទ្វីបអឺរ៉ុប ដើមអម្ពិល ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងទីក្រុងដាឡាត់អស់រយៈពេលជិត 100 ឆ្នាំមកហើយ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីបច្ចុប្បន្នជាង 100 ហិកតា។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មុខម្ហូបដែលផលិតពី artichokes តែងតែត្រូវបានចុះបញ្ជីជាមុខម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់នៃម្ហូបវៀតណាម ហើយត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរចូលចិត្តនៅពេលមកដល់ Da Lat ។

ខែមេសា ។ នៅឆ្នាំ 2023 អង្គការ Asia Records បានទទួលស្គាល់កំណត់ត្រាអាស៊ីថ្មីចំនួន 9 សម្រាប់មុខម្ហូបវៀតណាម និងក្រុមមុខម្ហូប និងមុខម្ហូបពិសេស រួមទាំង Da Lat Artichoke (Lam Dong) ផងដែរ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះទទួលបានជោគជ័យក្នុងការតភ្ជាប់ និងលើកកម្ពស់ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ខេត្ត Lam Dong ឆ្ពោះទៅខួបលើកទី 130 នៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ទីក្រុង Da Lat ដោយមានគោលដៅកសាងទីក្រុង Da Lat ទៅជាទីក្រុងទេសចរណ៍ឆ្លាតវៃ អភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបដោយប្រើប្រាស់បន្លែ ផ្កា រុក្ខជាតិឱសថទៅជាចានម៉ាក្រូ ភ្ជាប់ផលិតផលកសិកម្មពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពី Dalat artichokes ត្រូវបាននាំយកមកប្រកួតប្រជែង។

“កម្មវិធីកំណត់កំណត់ត្រាវៀតណាម ព្រឹត្តិការណ៍កែច្នៃ និងសម្តែង “ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ១០០ មុខពីផ្លែ artichoke ទីក្រុង Da Lat” ពិតជាបានក្លាយទៅជាពិធីបុណ្យសម្រាប់អាជីវកម្មទេសចរណ៍ជាច្រើនប្រភេទ។ តាមរយៈភាព ជោគជ័យ នៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ បង្ហាញ ថា ទីក្រុង Da Lat - “វេទមន្តនៃទឹកដីល្អ” អាចរៀបចំកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបជាតិ និងអន្តរជាតិធំ ៗ ជាច្រើន” ។

សមាគមចុងភៅ វិជ្ជាជីវៈ Lam Dong កំពុងពិចារណាលើលទ្ធភាពនៃការរក្សាការប្រកួតប្រជែងនេះជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយទិសដៅនៃទីក្រុង Da Lat ទីក្រុង Lam Dong នាពេលអនាគត។

ប្រសិនបើយើងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ ការគាំទ្រ និងការផ្តល់មូលនិធិជាប្រចាំពីនាយកដ្ឋាន និងទីភ្នាក់ងារនានា និងប្រមូលប្រភពមូលនិធិសង្គម សមាគមផ្ទះបាយវិជ្ជាជីវៈ Lam Dong នឹងនៅតែរៀបចំពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប ដើម្បីដាក់មុខតំណែងពិសេសក្នុងតំបន់។ វាពង្រីកទៅប្រធានបទផ្សេងទៀតដូចជា៖ ម្ហូបដំឡូង អាហារតាមដងផ្លូវ ម្ហូបបន្លែបៃតង តែដាឡាត់... ដោយមានគោលដៅរួមចំណែកលើកកម្ពស់កសិផលក្នុងស្រុកជាទូទៅ ក៏ដូចជាគំរូទេសចរណ៍កសិកម្ម ជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃមុខម្ហូបផ្ទាល់ជាពិសេស។

សុវត្ថិភាព

ប្រភព