តម្រង់ជួរជាច្រើនម៉ោងដើម្បីទិញតៅហ៊ូដែលមានក្លិនស្អុយដូចទឹកស្អុយនៅទីក្រុងហូជីមិញ

ហាងតៅហ៊ូមានក្លិនស្អុយនៅក្នុងអគារផ្ទះល្វែង Tran Quoc Thao (សង្កាត់ 3, HCMC) បើកពីម៉ោង 4:30 រសៀល។ ប្រហែលមួយម៉ោងមុននេះ មានយុវជនជាច្រើនបានតម្រង់ជួរទិញ។

កន្លងមកមានមនុស្សជាច្រើនបានដឹងព័ត៌មាននេះតាមបណ្ដាញសង្គម ហើយមកទិញដើម្បីសាកល្បង។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហាងនេះលក់តែ 30-50 ភាគ និង 100 ភាគនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ ដូច្នេះហើយបានជាអ្នកញ៉ាំអាហារត្រូវមកទាន់ពេលដើម្បីតម្រង់ជួរ ហើយយកលេខដើម្បីមានឱកាសទិញ។

Nghia និង Kieu (ស្រុក Hoc Mon) គឺជាអតិថិជនដំបូងគេនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ យុវជនទាំងពីរនាក់បានមកដល់ហាងនៅម៉ោង៣រសៀល ហើយត្រូវរង់ចាំជាង២ម៉ោងដើម្បីទិញតៅហ៊ូមានក្លិនស្អុយ២ចំណែក។

តៅហ៊ូមានក្លិនស្អុយ គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសចិន។ អាហារមានក្លិនខ្លាំង អ្នកខ្លះថែមទាំងប្រៀបធៀបវាទៅនឹងក្លិនទឹកស្អុយទៀតផង។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានឈ្មោះ La Phuc Khang (អាយុ 25 ឆ្នាំ) បាននិយាយថា គាត់បានរកឃើញរូបមន្តធ្វើតៅហ៊ូតាមអនឡាញ ហើយបានកែប្រែវាឱ្យសមនឹងរសជាតិវៀតណាម។

តៅហ៊ូត្រូវបាន fermented ជាច្រើនថ្ងៃជាមួយនឹងសណ្តែកខ្មៅ ល្ងខ្មៅ និងម្សៅធ្យូងឬស្សី ដើម្បី ferment ធម្មជាតិ និងបង្កើតក្លិនស្អុយលក្ខណៈ។ បន្ទាប់ពីចៀន សណ្ដែកនឹងមានពណ៌លឿងស្រាល ប្រឡាក់ដោយចំណុចខ្មៅ បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងទឹកជ្រលក់ខ្លះដែលផលិតដោយ Phuc Khang។

បើនិយាយពីរូបរាង តៅហ៊ូមានក្លិនស្អុយរបស់ Phuc Khang គឺខុសពីតៅហ៊ូក្លិនស្អុយរបស់ចិន។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 25,000 ដុង ជាមួយនឹងជម្រើសប្រពៃណី ឬទឹកជ្រលក់។