ភូមិអយស្ទ័រ Phuoc Hai ល្បីល្បាញដោយសារម្ហូបឆ្ងាញ់ និងថោក អ្នកណាទៅ Vung Tau ត្រូវតែទៅទស្សនា

Ba Ria - Vung Tau នៅជិតទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Vung Tau មកដល់ភូមិនេសាទ Phuoc Hai ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយជាមួយខ្យល់ត្រជាក់ និងរសជាតិពិសេសនៃអយស្ទ័រទឹកដោះគោ។

ស្ថិតនៅជើងភ្នំ Minh Dam ភូមិនេសាទ Phuoc Hai ជាកម្មសិទ្ធរបស់ទីរួម Phuoc Hai ស្រុក Dat Do ខេត្ត Ba Ria - Vung Tau។ នេះ​ជា​កន្លែង​ស្នាក់​នៅ​ដ៏​សំខាន់​របស់​អ្នក​នេសាទ​មក​ពី​តំបន់​ភាគ​កណ្តាល​ដែល​មក​ស្រុក​បារី-​វាំង​តាវ ដើម្បី​ប្រកប​របរ​ចិញ្ចឹម​ជីវិត។ មក​ដល់​ពេល​នេះ ភូមិ​នេសាទ​មាន​អាយុកាល​ជាង ១០០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

ភូមិនេសាទ Phuoc Hai មិនមានមនុស្សច្រើនដូច Vung Tau, Ho Tram ឬ Long Hai ទេ។ កន្លែង​នេះ​នៅ​តែ​រក្សា​បាន​នូវ​ភាព​ព្រៃផ្សៃ បរិយាកាស​សន្តិភាព និង​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​កេង​ចំណេញ​សម្រាប់ ​វិស័យ​ទេសចរណ៍ ​ឡើយ។ ថ្មីៗនេះ ភូមិនេសាទនេះ មានភាពល្បីល្បាញ ដោយសារអយស្ទ័រឆ្ងាញ់ៗ ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានចាប់ផ្តើមមកស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៅទីនេះ។

ភូមិនេសាទ Phuoc Hai នៅតែរក្សាបាននូវសោភ័ណភាពព្រៃ បរិយាកាសសន្តិភាព និងមិនត្រូវបានធ្វើអាជីវកម្មសម្រាប់ទេសចរណ៍។ រូបថត៖ Tran Phi។

នៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Tran Hung Dao ស្រុក Dat Do ភ្ញៀវនឹងឃើញហាងអយស្ទ័រជាច្រើនលក់អយស្ទ័រក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 30,000 - 35,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ អយស្ទ័រ​មាន​សំបក​ខាងក្រៅ​រដុប​ពីរ​ត្រូវបាន​អ្នកលក់​កែច្នៃ​ឬ​យកចេញ​នៅនឹងកន្លែង​ដោយ​បង្ហាញ​សាច់​ស​ឆ្ងាញ់។

លោកស្រី Nguyen Thi Hai Yen ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានទឹកដោះគោអយស្ទ័រនៅភូមិនេសាទ Phuoc Hai បាននិយាយថា ភ្ញៀវទេសចរមកភូមិនេសាទ Phuoc Hai ភាគច្រើនដើម្បីបរិភោគអាហារសមុទ្រ ភាគច្រើនជាអយស្ទ័រ ហើយមនុស្សជាច្រើនថែមទាំងទិញរាប់សិបគីឡូក្រាមសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេ។

“ពេលដែលអតិថិជនមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំ និងទិញអយស្ទ័រ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញពីរបៀបរៀបចំវា មុខម្ហូបសាមញ្ញបំផុតគឺ អយស្ទ័រចំហុយ អតិថិជនគ្រាន់តែដាំទឹក ដាក់អយស្ទ័រចូល រង់ចាំ ២ នាទី រួចយកវាចេញ ដើម្បីរីករាយ។ ធ្វើដូច្នេះ អូយស្ទ័រនឹងឆ្អិនត្រឹមត្រូវ រក្សាភាពស្រស់ដូចដើម”។

ពេលមកដល់ភូមិនេសាទ Phuoc Hai ភ្ញៀវនឹងបានឃើញរូបភាពអ្នកនេសាទកែច្នៃអយស្ទ័រយ៉ាងងាយស្រួល ដោយអយស្ទ័រត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដំបូង និងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនពីធំទៅតូច ក្នុងផ្ទះ ឬនៅចិញ្ចើមផ្លូវ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំអាហារច្រើន។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រធំៗ ក៏មានអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទទៀត ដូចជាមឹក បង្គា រតីយាវហឺ ត្រី និងខ្យង...។

អយស្ទ័រ​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​តាម​វិធី​ផ្សេង​ៗ​គ្នា ប៉ុន្តែ​ជា​ទូទៅ​បំផុត​គឺ​ចំហុយ ឬ​ដុត។ ជាពិសេស អយស្ទ័រទឹកដោះគោចំហុយ មានការពេញនិយមខ្លាំងសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ចំណុចសំខាន់គឺទឹកជ្រលក់ “ទេវៈ” ដែលលាយតាមរសជាតិ មិនជូរពេក ឬផ្អែមពេក ហើយ “គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ” ខ្លាំងមែនទែន ញ៉ាំជាមួយអយស្ទ័រស្រស់ៗ។

លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាន​ក៏​ផ្តល់​សេវាកម្ម​ដល់​អតិថិជន​ដោយ​មាន​លក់​អយស្ទ័រ​ដុត​ជាមួយ​ប្រេងឆា និង​អយស្ទ័រ​ដុត​ជាមួយ​ឈីស​ខ្លាញ់។ សាច់ផ្អែម ក្រអូប និងខ្លាញ់ រួមផ្សំជាមួយនឹងវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខ អាចបំពេញតម្រូវការអ្នកទទួលទានអាហារបានច្រើនបំផុត។ សាច់អយស្ទ័រទន់ មានក្លិនក្រអូប រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដូច្នេះមិនមានក្លិនត្រី ឬក្លិនសារ៉ាយទេ ដែលធ្វើឲ្យរសជាតិរបស់អ្នកផ្ទុះ។

លោកស្រី Hoang Thi Hue ជាភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីទីក្រុងហូជីមិញ ដែលតែងតែធ្វើដំណើរទៅ Phuoc Hai បាននិយាយថា “ធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញ គ្រួសារខ្ញុំ និងខ្ញុំតែងតែចាត់ទុកកន្លែងសម្រាប់ការធ្វើដំណើររយៈពេលខ្លី ហើយពិតណាស់ Vung Tau ជាគោលដៅដែលមិនគួររំលង។ ជាពិសេសរាល់ពេលដែលខ្ញុំមកទីនេះ ខ្ញុំទៅលេងភូមិនេសាទ Phuoc Hai ព្រោះអយស្ទ័រនៅទីនេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយតម្លៃថោកសមរម្យ។

អយស្ទ័រទឹកដោះគោ Phuoc Hai ស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ហើយអាចរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ រូបថត៖ Tran Phi។

បច្ចុប្បន្ននេះ ភូមិនេសាទ Phuoc Hai មិនមានសេវាកម្មទេសចរណ៍ និងកន្លែងស្នាក់នៅច្រើនដូចឆ្នេរដទៃទៀតទេ ប៉ុន្តែ ទឹកថ្លា ស្អាត និងខ្សាច់ពណ៌មាសលាតសន្ធឹងវែងឆ្ងាយ គឺជាភាពទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ មក​ដល់​ទី​នេះ អ្នក​ទស្សនា​អាច​ជ្រមុជ​ខ្លួន​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ដើរ​លើ​ខ្សាច់ ឬ​ថត​រូប​ស្អាតៗ​ជា​ច្រើន។

លើសពីនេះទៀត ដើម្បីបំបែកឆ្នេរចេញពីតំបន់រស់នៅ ភូមិនេសាទ Phuoc Hai បានសាងសង់ជញ្ជាំងសមុទ្រ និងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ បើ​មិន​ហែល​ទឹក​ទេ ភ្ញៀវ​អាច​អង្គុយ​លើ​ជញ្ជាំង​សមុទ្រ​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ខ្យល់​កន្ត្រាក់ ស្តាប់​សំឡេង​រលក និង​គយគន់​ទេសភាព​ធម្មជាតិ។

ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើននាក់មកភូមិនេសាទ Phuoc Hai ក៏ចំណាយពេលវេលាដើម្បីស្វែងយល់ពីជីវភាពរស់នៅបែបសាមញ្ញ បែបស្រើបស្រាលរបស់អ្នកនេសាទនៅទីនេះផងដែរ។ សាកល្បងការងារដូចជា ចែវទូកកន្ត្រក រុញទូកទៅសមុទ្រ ប្រមូលត្រីដាក់អួន និងសិក្សាពីការនេសាទ តាមរយៈរឿងរ៉ាវរបស់អ្នកនេសាទដែលមានរាក់ទាក់។

“វាមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីទីក្រុង ប៉ុន្តែទេសភាព និងប្រជាជននៅក្នុងភូមិនេសាទ Phuoc Hai មានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងអាចចូលទៅជិតបាន។ ខ្ញុំមកទីនេះជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំជាញឹកញាប់ដើម្បីញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រ និងដើរលេងតាមឆ្នេរជាមួយប្រពន្ធ និងកូនរបស់ខ្ញុំ វាជួយសម្រាលភាពនឿយហត់ពីការងារ និងពង្រឹងចំណងមិត្តភាពក្នុងគ្រួសារផងដែរ”។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនដែលមកភូមិនេសាទ Phuoc Hai មិនត្រឹមតែចូលទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំណាយពេលវេលាដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍ជីវិតដ៏សាមញ្ញ និងបែបជនបទរបស់អ្នកនេសាទនៅទីនេះផងដែរ។ រូបថត៖ Tran Phi។

ផ្លូវពីទីក្រុងហូជីមិញទៅភូមិនេសាទ Phuoc Hai គឺងាយស្រួលណាស់ ភ្ញៀវទេសចរអាចធ្វើដំណើរដោយម៉ូតូ ឬឡានក្រុងតាមផ្លូវជាតិលេខ 51 និងឆ្ពោះទៅទីក្រុង Vung Tau ។ ពេលមកដល់ទីរួមខេត្ត Ba Ria ភ្ញៀវបន្តធ្វើដំណើរតាមផ្លូវជាតិលេខ៤៤ ទៅកាន់ឆ្នេរ Long Hai ហើយជិះចម្ងាយ ៨ គីឡូម៉ែត្រទៀតទៅដល់ភូមិនេសាទ Phuoc Hai ។