មហោស្រព Pho វៀតណាម 'កងទ័ព' 'ឈ្លានពាន' សិង្ហបុរី

នាព្រឹកថ្ងៃទី ១៧ តុលា នៅប្រទេសសឹង្ហបុរី គណៈកម្មាធិការរៀបចំ និងចុងភៅដែលចូលរួមក្នុងមហោស្រពវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2025 បានប្រញាប់ប្រញាល់បញ្ចប់ការត្រៀមរៀបចំចុងក្រោយសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Pho វៀតណាម។

មេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Thu Duc Golf (Vietnam Golf & Country Club - Saigontourist Group) ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន Tuoi Tre នៅភោជនីយដ្ឋាន Thien Long ប្រទេសសិង្ហបុរី នាព្រឹកថ្ងៃទី១៧ ខែតុលា - រូបថត៖ HUU HANH

អ្នកបើកបរជនជាតិសិង្ហបុរីរូបនេះបាននិយាយបែបកំប្លែងទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន Tuoi Tre ថា "ខ្ញុំមិនដែលបម្រើក្រុមជាមួយមនុស្ស និងអីវ៉ាន់ច្រើនបែបនេះទេ" ខណៈពេលដែលជួយក្រុមផ្លាស់ទីប្រអប់ធំៗទៅកាន់ទីតាំងផ្សេងៗគ្នា។

គេប៉ាន់ប្រមាណថា មហោស្រព Pho Vietnam ឆ្នាំនេះនឹងមានមនុស្សជាង 100 នាក់ ដោយមានបុគ្គលិកមកពីម៉ាក pho មេចុងភៅ និងបុគ្គលិកផ្ទះបាយមកពី Saigontourist Group និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងបុគ្គលិកព្រឹត្តិការណ៍មកពី Tuoi Tre ។

នៅពេលព្រឹក ជ្រុងមួយនៃ Geylang មានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងក្រុមមនុស្សជាង 30 នាក់មកពីយីហោ pho "ចុះចត" នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ Hoi An នៅលើផ្លូវ Jalan Ayer ។

រំភើបចិត្ត មកដល់ហើយ ទទួលម៉ៅការផ្ទះបាយ ម៉ាក Pho Thin, Pho Khoe មកពីប្រទេសកូរ៉េ, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Pho Hai Thien, Pho Phat Tai, Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Saigon, Pho Sen Sasco... ចូលធ្វើការយ៉ាងលឿន ក្នុងស្មារតីនៃការចែករំលែក និងជួយគ្នាទៅវិញទៅមក។

មហោស្រពវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2025៖ នៅពេលដែលរសជាតិផូវៀតណាមក្លាយជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌" នៅប្រទេសសិង្ហបុរី

ម្ចាស់យីហោ Pho ពិនិត្យមើលឧបករណ៍ផ្ទះបាយនៅផ្ទះបាយរួមនៃភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ Hoi An នៅផ្លូវ Jalan Ayer

លោក Khuat Quang Thanh មេចុងភៅនៃក្រុមហ៊ុន Pho Sen SASCO បានមានប្រសាសន៍ថា “អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំ និងចែករំលែកប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ”។ នេះ​ក៏​ជា​លើក​ទី​មួយ​ដែរ​ដែល Thanh បាន​ចូល​រួម​ក្នុង​មហោស្រព Pho Vietnam។

ក្រុមនៃម៉ាក pho បានចែករំលែកគ្រឿងផ្សំ និងរួមគ្នាជាក្រុម ដើម្បីដោះស្រាយកិច្ចការជាច្រើន ដើម្បីបន្តទៅតាមកាលវិភាគ។

លោក Thanh មានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងមួយក្រុមមានភោជនីយដ្ឋានចំនួនបួន បន្ទាប់មកបែងចែកជាក្រុមតូចៗ ដើម្បីដុតឆ្អឹង អាំងសាច់ រៀបចំបន្លែ…” លោក Thanh បាននិយាយថា បុគ្គលិកប្តូរវេនគ្នាលាងបន្លែ និងកាត់ម្ទេស ដើម្បីប្រើប្រាស់កន្លែង និងឧបករណ៍ឱ្យបានច្រើនបំផុត។

លោកស្រី Nguyen Thi Hong Gam នាយករងផ្នែកលក់ និងទីផ្សារនៃក្រុម Saigontourist Group លើកដៃអាវដើម្បីជួយក្នុងផ្ទះបាយ។

ភោជនីយដ្ឋាន Thien Long នៅលើ Jln Besar គឺជាផ្ទះបាយរួមគ្នាមួយផ្សេងទៀត។ មេចុងភៅ និងបុគ្គលិកមកពីផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ 5 នៃក្រុម Saigontourist Group កំពុងធ្វើការ "ជានិច្ច" នៅទីនេះ។

នៅឆ្នាំនេះ Saigontourist Group បានបញ្ជូនក្រុមមេចុងភៅសំខាន់ៗមកពីសណ្ឋាគារប្រណីតចំនួន 4 ទៅកាន់ព្រឹត្តិការណ៍ Vietnam Pho Festival 2025៖ Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon និងម៉ាក Pho នៃភោជនីយដ្ឋាន Thu Duc Golf (Vietnam Golf & Country Club)។

តាម​ការ​សង្កេត​ឃើញ​ថា ផ្ទះបាយ​ធម្មតា​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Thien Long ត្រូវ​ភ្លើង​ឆេះ ក្លិន​ទំពាំងបាយជូរ និង​គ្រឿង​ក្រអូប​ពេញ​ផ្ទះបាយ។

បន្ថែមពីលើ pho ប្រពៃណី មេចុងភៅនៅសណ្ឋាគារ Majestics Saigon ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបម្រើអាហារពេលល្ងាចនៅប្រទេសសិង្ហបុរីជាមួយនឹងឆ្អឹងជំនីសាច់គោ និងផូចៀន។ ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលខុសពីធម្មតា ភោជនីយដ្ឋាន Thu Duc Golf Course នឹងផ្តល់អាហារមាន់ pho crispy និង pho គ្រឿងសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្ទះបាយរបស់ Saigontourist Group ក៏ផ្សព្វផ្សាយ មុខម្ហូប ពិសេសរបស់វៀតណាមជាមួយ នំបញ្ចុក វល្លិជាមួយនំបញ្ចុក បាយមាន់ ឬគុយទាវសាច់គោ Hue Rex...

មហោស្រពវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2025៖ នៅពេលដែលរសជាតិផូវៀតណាមក្លាយជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌" នៅប្រទេសសិង្ហបុរី

មុនពេលចូលផ្ទះបាយអ្នកត្រូវតែធ្វើតេស្ត។

ក្រៅ​ពី​បទប្បញ្ញត្តិ​នៃ​ការ​នាំ​ចូល​អាហារ សិង្ហបុរី​ក៏​មាន​តម្រូវការ​តឹងរ៉ឹង​ខ្លាំង​សម្រាប់​ការ​បញ្ជាក់​សុវត្ថិភាព​អាហារ។

អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកចូលរួមម្នាក់ៗចាប់ពីដំណាក់កាលរៀបចំរហូតដល់ផ្ទះបាយត្រូវតែប្រឡង និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ WSQ Food Safety Course Level 1។ ខណៈពេលដែល VNPFs នៅកូរ៉េ និងជប៉ុនមិនមានតម្រូវការនេះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក Pham Tien Cuong ប្រធានចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Thu Duc Golf (Vietnam Golf & Country Club) បាននិយាយថា នេះមិនបង្កបញ្ហាដល់មេចុងភៅវៀតណាមទេ ព្រោះតម្រូវការ និងបទប្បញ្ញត្តិទាំងអស់របស់ប្រទេសសិង្ហបុរីគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅប្រទេសវៀតណាម។

លោក Cuong បានមានប្រសាសន៍ថា “ទាំងនេះគឺជាស្តង់ដារដែលមេចុងភៅជំនាញត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីអនុវត្ត និងធ្វើតាម ដូច្នេះមិនមានអ្វីពិបាកពេកទេ”។

បន្ទប់ប្រឡងសម្រាប់វគ្គសិក្សាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ WSQ កម្រិតទី 1 សម្រាប់ចុងភៅ និងបុគ្គលិកផ្ទះបាយដែលចូលរួមពិធីបុណ្យ Pho វៀតណាមឆ្នាំ 2025 - រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ

មហោស្រព Vietnam Pho ឆ្នាំ 2025 នៅសិង្ហបុរីតភ្ជាប់វប្បធម៌ ជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ

មហោស្រពវៀតណាម Pho 2025 នៅប្រទេសសិង្ហបុរី រៀបចំដោយស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅសិង្ហបុរី កាសែត Tuoi Tre និងក្រុមទេសចរណ៍ Saigon សហការជាមួយនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ គណៈកម្មាធិការទំនាក់ទំនងវៀតណាមនៅសិង្ហបុរី ក្រោមការដឹកនាំរបស់ ក្រសួងការបរទេស និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី ១៨ និង ១៩ ខែតុលា នៅ Tampines ប្រទេសសិង្ហបុរី។

មហោស្រពនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងក្នុងបរិបទដែលវៀតណាមនិងសិង្ហបុរីលើកកំពស់ទំនាក់ទំនងទៅជាភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រលើគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ បញ្ជាក់អំពីសារៈសំខាន់និងឋានៈរបស់កម្មវិធី។

ដោយមានសារ “Pho - រីករាយជាមួយគ្នា រីកលូតលាស់ជាមួយគ្នា” Vietnam Pho Festival 2025 សង្ឃឹមថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិអន្តរជាតិមកទទួលទានម្ហូបវៀតណាមធម្មតា ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ CNN ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបចំនួន 50 មុខដែលមិនគួរសាកល្បងទូទាំងពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2011 ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាចង់ភ្ជាប់-ចែករំលែក-រួមដំណើរជាមួយការអភិវឌ្ឍន៍របស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

តាមរយៈមហោស្រពនេះ លោក pho នឹងត្រូវបានឧទ្ទេសនាមជា “ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌” បម្រើជាស្ពានសម្រាប់វៀតណាម និងសិង្ហបុរី ក៏ដូចជាមិត្តអន្តរជាតិ ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នាឆ្ពោះទៅអនាគតរុងរឿង និងនិរន្តរភាព។

សកម្មភាពសំខាន់បំផុតនៃមហោស្រពគឺនាំប្រជាជនសិង្ហបុរី និងអ្នកទេសចរមានឱកាសរីករាយជាមួយរសជាតិ "ពិតប្រាកដ" របស់ផូវៀតណាម។ នៅ Our Tampines Hub អ្នកចូលរួមនឹងអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលរៀបចំដោយផ្ទាល់ដោយសិប្បករ និងចុងភៅកំពូលៗមកពីប្រទេសវៀតណាម។

មេចុងភៅសំខាន់ៗនៃសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 នៅក្នុងប្រព័ន្ធ Saigontourist Group រួមមានសណ្ឋាគារប្រណីតចំនួន 4 Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon និងម៉ាកយីហោ Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club) រួមជាមួយនឹងម៉ាកយីហោ pho ល្បីៗដូចជា Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vers of Phouong ។

ក្រៅពីផូ អ្នកចូលរួមក៏មានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមជាច្រើនទៀត ដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅលំដាប់ផ្កាយ 5 របស់ Saigontourist បង្កើតបានជា "បទភ្លេងពិណពាទ្យ" ដ៏រស់រវើក។

ជាពិសេស រួមជាមួយពិធីបុណ្យ pho វេទិកាវិនិយោគទ្រង់ទ្រាយធំក៏ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងផងដែរ ពោលគឺវេទិកាជំរុញការវិនិយោគ ពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍វៀតណាម - សិង្ហបុរី ឆ្នាំ 2025 ដែលបញ្ជាក់ពីខ្លឹមសារនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ វេទិកា​នេះ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​បន្ទាប់​ពី​ពិធី​បើក (ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី​១៨ តុលា)។

នៅក្នុងវេទិកានេះ ទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង និងធុរកិច្ចនឹងពិភាក្សាអំពីនិន្នាការសហប្រតិបត្តិការថ្មីក្នុងដំណើរការបៃតង និងដឹកជញ្ជូន ទេសចរណ៍ និងសេវាកម្មអាកាសចរណ៍ ការនាំចូល និងនាំចេញផលិតផលកសិកម្ម និងឯកទេសវៀតណាម ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងពាណិជ្ជកម្មតាមអេឡិចត្រូនិក។

ជាពិសេស កម្មវិធីផ្គូផ្គងអាជីវកម្ម (1-1 ការតភ្ជាប់អាជីវកម្ម) នឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ធុរកិច្ចវៀតណាម និងសិង្ហបុរីជួបផ្ទាល់ និងស្វែងរកឱកាសសហប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែង។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

NGHI VU - ហ៊ូ ហាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/doi-quan-vietnam-pho-festival-do-bo-singapore-20251017142300047.htm