និន្នាការ​នៃ​ការ​ចិញ្ចឹម​គោ​ក្របី​ដោយ​ផ្អែក​លើ​បច្ចេកវិជ្ជា​និង​ទីផ្សារ

ការចិញ្ចឹមគោសាច់គោនៅជុំវិញពិភពលោកកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យា និងតម្រូវការទីផ្សារ ដោយជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។

ការចិញ្ចឹមគោសាច់គោនៅជុំវិញ ពិភពលោក កំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យា និងតម្រូវការទីផ្សារ ដោយជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។

ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការចិញ្ចឹមគោសាច់គោនៅប្រទេសវៀតណាម

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល ការចិញ្ចឹមគោគឺជាមុខរបរប្រពៃណីរបស់កសិករវៀតណាម មិនត្រឹមតែផ្តល់សាច់ អូសទាញ ជីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសិប្បកម្មមួយចំនួន ហើយគោសាច់គោអាចចិញ្ចឹមនៅក្នុងតំបន់អេកូឡូស៊ីនៃប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រទេសយើងមានគោលនយោបាយជាច្រើនក្នុងការលើកទឹកចិត្ត និងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមគោ ដើម្បីបង្កើនផលិតកម្មសាច់ បង្កើតការងារបន្ថែម បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរបស់កសិករ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការអនុវត្តកម្មវិធី "Sindization", "Uization", "Zebuization" នៃហ្វូងគោក្នុងស្រុក វៀតណាមទទួលបានលទ្ធផលជាក់លាក់៖ អត្រាគោក្របីទូទាំងប្រទេសជាមធ្យមមានជាង 60% តំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គភាគអាគ្នេយ៍ និងទន្លេមេគង្គបានបង្កាត់ហ្វូងគោក្របីជាង 90%។ តំបន់ដីសណ្តទន្លេក្រហមបានឈានដល់ 80 - 90% ។ ទម្ងន់ជាមធ្យមនៃគោក្របីដែលសម្លាប់គឺទាបបំផុតនៅ 170 - 180 គីឡូក្រាម / ក្បាលនៅតំបន់កណ្តាលខាងជើងនិងភ្នំនិងខ្ពស់បំផុតនៅ 220 - 250 គីឡូក្រាម / ក្បាលនៅក្នុងតំបន់អាគ្នេយ៍។

យោងតាមទិន្នន័យពីការិយាល័យស្ថិតិទូទៅ ក្នុងរយៈពេល 2019 - 2023 ហ្វូងគោសាច់គោសរុបនៅក្នុងប្រទេសមាននិន្នាការថយចុះបន្តិច ដោយឈានដល់ជាង 5.9 លានក្បាលក្នុងឆ្នាំ 2023 ជាមួយនឹងអត្រាកាត់បន្ថយហ្វូងជាមធ្យម 0.21% ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ការលំបាកនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺថាការចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចមានសមាមាត្រខ្ពស់ការគ្រប់គ្រងជំងឺជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺដែលកំពុងកើតមាននៅតែមិនមានប្រសិទ្ធភាព។ មានការលំបាកក្នុងការអនុវត្តកម្មវិធី វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអង្គការនៃការផលិតបសុសត្វយោងទៅតាមតំណខ្សែសង្វាក់នៅតែមានសមាមាត្រទាប។ តំណភ្ជាប់មិនពេញលេញទៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃខ្សែសង្វាក់ ដែលជាការសម្លាប់ ការកែច្នៃ និងការភ្ជាប់ទៅកាន់ទីផ្សារប្រើប្រាស់ផលិតផល។ វៀតណាម​ក៏​ជា​ប្រទេស​ដែល​មិន​មាន​ប្រៀប​លើ​តំបន់​ស៊ី​ស្មៅ​ដែរ…

ការចិញ្ចឹមគោសាច់គោត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យអភិវឌ្ឍតាមរបៀបដែលកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន ដើម្បីបង្កើនផលិតកម្មសាច់ បង្កើតការងារបន្ថែម បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងការពារបរិស្ថាន។

និន្នាការមួយចំនួនក្នុងការចិញ្ចឹមគោសាច់គោនៅលើពិភពលោក

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និន្នាការនៃការចិញ្ចឹមគោសាច់គោនៅលើពិភពលោកកំពុងមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យា និងតម្រូវការទីផ្សារ។ និន្នាការទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមគោសាច់គោបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងប្រាក់ចំណេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានផងដែរ។

ទីមួយគឺការគ្រប់គ្រងហ្វូង និងបច្ចេកវិទ្យាតាមដាន៖ ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឆ្លាតវៃជាមួយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា ដើម្បីតាមដានសុខភាព សកម្មភាព និងអាកប្បកិរិយារបស់បុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង។ ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យទាំងនេះជួយកសិកររកឃើញបញ្ហាសុខភាពភ្លាមៗ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពវដ្តបន្តពូជ និងគ្រប់គ្រងអាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជាងមុន។

ទីពីរគឺការប្រើប្រាស់ចំណីសត្វជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ល្អប្រសើរដើម្បីកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន៖ បន្ថែមពីលើដំណោះស្រាយសម្រាប់តុល្យភាព ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ ការ fermentation និងការផលិត TMR, FTMR រូបមន្តចំណីជាច្រើនជួយកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។

ទីបីគឺការផ្លាស់ប្តូរទៅការចិញ្ចឹមគោសរីរាង្គ និងការចិញ្ចឹមស្មៅធម្មជាតិ៖ និន្នាការនៃការចិញ្ចឹមគោនៅលើវាលស្មៅធម្មជាតិ និងមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ឬអ័រម៉ូនលូតលាស់កំពុងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។

ទី៤ ការបង្កើនការបង្កាត់ពូជនៃពូជគោសាច់គោដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់៖ ប្រទេសចិញ្ចឹមសត្វធំៗដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រេស៊ីល និងអាហ្សង់ទីន កំពុងវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាបង្កាត់ពូជដើម្បីបង្កើនអត្រាបំប្លែងចំណីទៅសាច់ សមត្ថភាពឡើងទម្ងន់បានលឿន និងមានភាពធន់ទ្រាំប្រសើរជាងមុន។ ពូជគោក្របីដូចជា Angus, Hereford, Wagyu និង Brahman កំពុងត្រូវបានបង្កាត់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពសាច់ និងផលិតកម្មសាច់គោ។

ទីប្រាំគឺកម្មវិធីបញ្ញាសិប្បនិមិត្ត (AI) និងទិន្នន័យធំក្នុងការគ្រប់គ្រងហ្វូងគោ៖ AI និង Big Data អនុញ្ញាតឱ្យប្រមូល និងវិភាគទិន្នន័យធំៗពីឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យអាកប្បកិរិយា និងទម្លាប់ ដោយហេតុនេះធ្វើការព្យាករណ៍អំពីសុខភាព ផលិតភាព និងប្រសិទ្ធភាពបសុសត្វ។

ទីប្រាំមួយគឺប្រព័ន្ធព្យាបាលកាកសំណល់ និងថាមពលកកើតឡើងវិញក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ៖ ការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធជីវគីមីដើម្បីកែច្នៃលាមកគោទៅជាថាមពលជីវ ឬជីសរីរាង្គ កំពុងត្រូវបានអនុវត្តលើកសិដ្ឋានធំៗដើម្បីផលិតអគ្គិសនី ជួយកាត់បន្ថយការចំណាយថាមពល និងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xu-huong-chan-nuoi-bo-thit-dua-tren-cong-nghe-va-thi-truong-d407549.html