Fine Co Ba Ben Dinh Bakery ១២៥ លានដុង

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Ba Ria - Vung Tau បានពិន័យម្ចាស់ហាងនំប៉័ង Co Ba Ben Dinh ចំនួន ១២៥ លានដុង ពីបទបង្កការពុលអាហារដល់មនុស្សរាប់រយនាក់។

មនុស្សរាប់រយនាក់បានពុលអាហារ៖ ហាងនំប៉័ង Co Ba Ben Dinh ពិន័យជាប្រាក់ចំនួន ១២៥ លានដុង

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Ba Ria - Vung Tau បានពិន័យម្ចាស់ហាងនំប៉័ង Co Ba Ben Dinh ចំនួន ១២៥ លានដុង ពីបទបង្កការពុលអាហារដល់មនុស្សរាប់រយនាក់។

នាថ្ងៃទី ៤ ខែធ្នូ ខេត្ត Ba Ria - Vung Tau បានចេញសេចក្តីសម្រេចដាក់ពិន័យរដ្ឋបាលប្រឆាំងនឹងលោកស្រី Nguyen Thi Thanh Thao ម្ចាស់ហាងនំបុ័ង និងអង្ករស្អិត Co Ba Ben Dinh ពីបទបង្កការពុលអាហារដល់មនុស្សរាប់រយនាក់។

រូបថតគំនូរ។

ជាក់ស្តែង ហាងនំប៉័ង និងអង្ករដំណើប Co Ba Ben Dinh ត្រូវបានពិន័យជាប្រាក់ចំនួន ១២៥ លានដុង ចំពោះការបំពានចំនួន ៤ ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ៖ ការផលិតម្ហូបអាហារមិនអនុវត្តតាមគោលការណ៍ផ្លូវមួយ; ការរៀបចំអាហារគ្មានអនាម័យ អ្នករៀបចំអាហារមិនពាក់ស្រោមដៃ; ការផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារដោយគ្មានវិញ្ញាបនបត្រនៃសិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ; និងលក់អាហារដែលបំពុលមនុស្សយ៉ាងតិចប្រាំនាក់។

លើសពីនេះ ស្ថានទម្ងន់ទោសដូចជា វិសាលភាពធំនៃការរំលោភបំពាន និងផលប៉ះពាល់ដល់ក្រុមមនុស្សជាច្រើន (កុមារ ចាស់ជរា ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងជនពិការ) បានធ្វើឱ្យមានការពិន័យដល់លោកស្រី ថាវ ខ្ពស់។

ឧប្បត្តិហេតុនេះបានកើតឡើងនៅពេលដែលហាងនំប៉័ង Co Ba Ben Dinh បានបំពុលមនុស្ស 342 នាក់ រួមទាំងកុមារ មនុស្សចាស់ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ យោងតាមព័ត៌មានពីអាជ្ញាធរ 124 ករណីត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យក្នុងនោះមាន 6 ករណីធ្ងន់ធ្ងរដែលមានរោគសញ្ញា hypotension/shock ។ នៅសល់ (២១៧ ករណី) ត្រូវបានព្យាបាល និងចេញពីមន្ទីរពេទ្យ។

លទ្ធផលតេស្តនៃសំណាកម្ហូបអាហារដែលយកចេញពីភោជនីយដ្ឋាន Co Ba Ben Dinh បានបង្ហាញថា គំរូសាច់ជ្រូក ហាំសាច់ជ្រូក ទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូក និងបន្លែឆៅ (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ក្រូចឆ្មា) សុទ្ធតែមានផ្ទុកបាក់តេរីគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Escherichia coli និង Salmonella ដែលជាមូលហេតុនៃឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរ។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកើតហេតុ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Ba Ria - Vung Tau បានស្នើសុំឱ្យលោកស្រី Thao ទទួលបន្ទុករាល់ការចំណាយលើការដោះស្រាយការពុលអាហារ ការពិនិត្យ និងព្យាបាលអ្នកជំងឺ។ ជាមួយគ្នានេះ រោងចក្រនេះត្រូវបានផ្អាកពីប្រតិបត្តិការ ហើយនឹងត្រូវប្រឈមមុខនឹងវិធានការណ៍ច្បាប់។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ករណីពុលអាហារស្រដៀងគ្នានេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Ba Ria - Vung Tau បានស្នើឱ្យពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសអ្នកលក់អាហារតាមដងផ្លូវ។

លើសពីនេះ អាជ្ញាធរនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយវិធានការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងទាមទារឱ្យមានការអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការគ្រប់គ្រងប្រភពដើមអាហារ ការត្រួតពិនិត្យអាហារបីដំណាក់កាល និងការរក្សាទុកគំរូម្ហូបអាហារ។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ យោងតាមការណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល អាជីវកម្មចំណីអាហារត្រូវអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវនីតិវិធីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

វិធានការជាក់លាក់រួមមានការធានាប្រភពអាហារច្បាស់លាស់។ ជាក់លាក់។ គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវទិញវត្ថុធាតុដើមពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដោយមានវិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផលិតផលត្រូវតែមានប្រភព និងប្រភពច្បាស់លាស់ ហើយត្រូវតែត្រួតពិនិត្យគុណភាពមុនពេលប្រើប្រាស់។

សម្អាតកន្លែងរៀបចំអាហារ ប្រដាប់ប្រដា ចាន និងរបស់របរដែលទាក់ទងនឹងអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ត្រូវមានសម្ភារៈបរិក្ខារគ្រប់គ្រាន់ ដូចជាផ្ទះបាយ ទូទឹកកក និងកន្លែងផ្ទុកអាហារស្តង់ដារ។

អនុវត្ត "ការផ្ទៀងផ្ទាត់បីជំហាន"៖ រួមមានការត្រួតពិនិត្យប្រភពដើមអាហារ (សម្ភារៈបញ្ចូល) ដំណើរការត្រឹមត្រូវ (ដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ) និងការរក្សាទុកសំណាកអាហារ (ការស្តុកទុកគំរូរយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីដំណើរការ) ដូច្នេះហើយទើបអាចត្រួតពិនិត្យបានក្នុងករណីមានឧបទ្ទវហេតុ។

ការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់បុគ្គលិក៖ បុគ្គលិកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការរៀបចំអាហារត្រូវតែទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចាប់ពីការប្រើប្រាស់ស្រោមដៃអំឡុងពេលរៀបចំ រហូតដល់នីតិវិធីរៀបចំអាហារត្រឹមត្រូវ។

អនុលោមតាមនីតិវិធីកែច្នៃអាហារមួយផ្លូវ៖ គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មត្រូវតែធានាថា អាហារកែច្នៃមិនត្រូវបានបំពុលឡើងវិញពីប្រភពនៃការចម្លងរោគ។ បង្កើតបរិយាកាសកែច្នៃ និងស្តុកអាហារស្អាត ជៀសវាងទំនាក់ទំនងរវាងអាហារឆៅ និងឆ្អិន។

ការថែទាំសុខភាពសាធារណៈ៖ គ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារត្រូវលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងដល់អតិថិជនអំពីហានិភ័យនៃការពុលអាហារ ណែនាំពួកគេអំពីរបៀបសម្គាល់សញ្ញានៃការពុល និងវិធីដោះស្រាយរោគសញ្ញានៃការពុលភ្លាមៗ។

ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ យោងតាមប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អាជ្ញាធរត្រូវបង្កើនការឃោសនា និង អប់រំ ប្រជាពលរដ្ឋ និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារអំពីវិធានការបង្ការការពុល។

លើសពីនេះ ការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មម្ហូបអាហារចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តជាប្រចាំ ដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវការរំលោភបំពាន និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងភ្នាក់ងារសុខភាពក្នុងតំបន់បានចេញសេចក្តីណែនាំដើម្បីពង្រឹងការការពារការពុលអាហារ ជាពិសេសក្នុងបរិបទនៃការកើនឡើងករណីពុលអាហារក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ។

អាជីវកម្មម្ហូបអាហារត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យដើម្បីការពារសុខភាពសាធារណៈ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-thuc-pham-xu-phat-tiem-banh-my-co-ba-ben-dinh-125-trieu-dong-d231672.html