당뇨병 환자가 먹어야 할 15가지 음식

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딸기, 호두, 호박, 식초, 계란, 요구르트는 심장 건강에 좋고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.

고혈당은 심장, 신장, 신경 질환 등 당뇨병 합병증을 유발할 수 있습니다. 혈당 급증을 예방하기 위해 환자는 올바른 음식을 선택해야 합니다. 1형 당뇨병과 2형 당뇨병 환자에게 좋은 음식 15가지를 소개합니다.

아보카도

아보카도는 심장을 보호하고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 단일불포화지방을 제공합니다. 당뇨병 환자는 일반 환자보다 심장병 발병 위험이 높으므로 심장에 좋은 음식을 우선적으로 섭취해야 합니다.

아보카도는 섬유질이 풍부하고 설탕이 적어 혈당 수치를 높이지 않고 포만감을 높여 체중 감량에 도움이 됩니다. 하지만 아보카도는 칼로리가 높기 때문에 적당히 섭취해야 합니다.

딸기

딸기에는 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 이 과일에 함유된 항산화제는 당뇨병과 전반적인 질병으로 이어지는 특정 유형의 세포 손상을 예방하거나 늦추는 데 도움이 됩니다.

호두

호두는 오메가-3 지방산을 제공하고, 단백질, 마그네슘, 철분이 풍부하며, 심장에 좋습니다. 미국 캘리포니아 대학과 여러 연구 기관이 2018년에 실시한 연구에 따르면, 34,000명 이상을 대상으로 호두가 풍부한 식단을 섭취한 결과 당뇨병 발병률이 꾸준히 감소하는 것으로 나타났습니다.

치아씨드

치아씨드 28g에는 칼로리가 138kcal, 단백질이 약 5g, 탄수화물이 12g, 섬유질이 약 10g 들어 있으며, 당뇨병 환자에게 유익한 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄도 함유되어 있습니다.

2017년 캐나다 토론토 대학과 여러 연구 기관이 과체중 또는 비만인 2형 당뇨병 환자 77명을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 치아씨드를 섭취하면 체중 감량에 도움이 되고, 비만과 관련된 위험 요소가 개선되며, 적절한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

아마씨

아마씨에는 다중불포화지방과 심장에 좋은 오메가-3, 오메가-6 지방산이 함유되어 있습니다. 아마씨에 함유된 항산화 성분은 콜레스테롤을 낮추고 정상적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

브라질 브라질리아 대학에서 2022년에 실시한 연구에 따르면, 아침 식사 전에 아마씨를 먹은 당뇨병 환자 19명은 아침 식사 후 혈당 급등을 예방할 수 있었습니다.

콩

콩은 단백질, 미네랄, 비타민, 섬유질을 제공합니다. 콩 1/2컵(125g)에 함유된 단백질은 고기 28g에 함유된 단백질 양과 동일하지만, 콩에는 고기와 달리 포화지방이 함유되어 있지 않아 당뇨병 환자에게 적합합니다.

호주 시드니 대학에서 900명 이상을 대상으로 한 18개 연구를 기반으로 한 2020년 메타분석 결과, 정기적으로 콩을 섭취하면 2형 당뇨병 위험이 감소하고 혈당 조절이 개선되는 것으로 나타났습니다.

녹색잎채소

녹색 야채는 비타민과 미네랄이 풍부하고 섬유질도 많아 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 시금치, 케일, 콜라드 그린에는 당뇨병 관리에 좋은 비타민 A, C, E, K, 철분, 칼륨, 칼슘이 들어 있습니다.

브로콜리

브로콜리는 전분이 없고 식물성 화학 물질, 섬유질, 그리고 좋은 비타민이 가득합니다. 브로콜리는 탄수화물과 칼로리가 낮아 혈당에 영향을 미치지 않습니다.

스쿼시

호박에는 전분이 없고 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 혈당을 거의 증가시키지 않습니다. 이 야채에는 당뇨병 환자에게 유익한 항산화제, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘이 들어 있습니다.

마늘

마늘은 심장에 좋고, 혈압과 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 중국 중산대학에서 2형 당뇨병 환자 768명을 대상으로 실시한 9개 연구를 바탕으로 2017년 메타분석을 실시한 결과, 마늘을 꾸준히 섭취하면 혈당 조절이 개선되는 것으로 나타났습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

심장을 보호하고 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 단일불포화지방의 공급원입니다. 오스트리아 빈 대학 등이 14,700명 이상을 대상으로 한 33개 연구를 바탕으로 2017년에 실시한 분석에 따르면, 엑스트라 버진 올리브 오일은 당뇨병을 예방하고 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.

식초

2018년 싱가포르의 듀크-NUS 대학과 캐나다의 Sick Kids Hospital의 과학자 들이 실시한 두 가지 연구를 검토한 결과, 식초를 8~12주 동안 섭취하면 A1C 수치(3개월 동안의 평균 혈당)가 감소하는 것으로 나타났습니다.

계란

계란에는 단백질과 비타민이 풍부하고, 심장에 좋은 지방이 들어 있습니다. 계란에 함유된 다중불포화지방은 LDL 콜레스테롤을 낮추어 뇌졸중과 심장병의 위험을 줄여줍니다.

캐나다 브리티시 컬럼비아 대학의 2019년 연구에 따르면, 탄수화물이 매우 적은 아침 식사와 함께 계란을 먹은 23명의 당뇨병 환자는 식후 혈당 수치가 낮아졌고, 하루 종일 혈당 수치를 더 잘 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.

기름진 생선

미국 당뇨병 협회에 따르면 연어, 정어리, 청어, 고등어와 같은 지방이 많은 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 염증을 줄이고 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 과도한 칼로리 섭취를 피하려면 환자는 생선을 튀기는 대신 찌거나, 굽거나, 요리해야 합니다.

당뇨병 환자는 혈당을 조절하고 건강에 도움이 되는 지방이 많은 생선을 일주일에 두 번 먹어야 합니다.

요구르트

요거트는 비타민 D와 칼슘을 공급하고, 단백질이 풍부하며, 당뇨병 관리에 도움이 됩니다. 브라질 고이아스 연방 대학에서 2016년에 실시한 121건의 연구를 검토한 결과, 프로바이오틱 요구르트는 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하여 1형 및 2형 당뇨병을 예방하고 조절하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

마이캣 ( Very Well Health 에 따르면)

독자들이 당뇨병에 관해 질문하는 내용을 여기에 올려 의사들이 답변합니다.

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