호치민시의 '미슐랭 품질'이지만 저렴한 레스토랑 16곳

미슐랭 가이드의 Bib Gourmand 목록에 따르면, 호치민시에 있는 저렴한 "미슐랭 품질" 식당 16곳은 다음과 같습니다.

벽돌 가게

이 레스토랑은 3구의 같은 거리에 마주보는 두 개의 다이닝룸을 보유하고 있으며, 매우 편안한 연못과 푸른 정원이 양쪽에 있습니다. 메뉴는 주로 베트남 전통 ​​요리로, 레몬그라스를 곁들인 튀긴 두부와 맛있는 신맛이 나는 뱀장어 수프가 대표적입니다. 바삭바삭한 바나나칩이나 풍부한 허브 맛이 나는 그래스 젤리와 같은 디저트를 위한 공간을 남겨두는 것을 잊지 마세요.

마더 인의 주방

1구 벤탄 시장 근처에 있는 이 레스토랑은 마을 주택의 외관을 본떠 장식된 생기 넘치는 노란색 벽과 파란색 덧문으로 꾸며져 있습니다. 단골손님처럼 나무 의자에 앉아 대나무 바구니에 담겨 나오는 새우와 돼지고기가 들어간 베트남 팬케이크를 맛보세요. 코코넛 껍질에 담긴 새우와 계란 볶음밥도 시도해 볼 만합니다.

바지엔 깨진 쌀

1990년대에 설립된 이 소박한 식당은 푸누안 구에 있으며, 도시에서 가장 맛있는 밥을 제공해 왔습니다. 이 레스토랑에서 가장 인기 있는 버전은 비밀 소스에 재운 깨진 밥과 돼지고기를 숯불에 완벽하게 구워 절인 무와 새콤달콤한 생선 소스를 곁들인 요리입니다.

차이 가든

이 채식 식당에서는 바나나와 녹두를 곁들인 삶은 가지 요리 등 맛있고 저렴한 베트남 요리를 제공합니다. 3구에 있는 매력적인 나무가 늘어선 테라스가 있는 오래된 식민지풍 주택에서 훌륭한 식사 경험을 제공합니다.

험 가든

카페는 타오디엔의 조용한 거리에 있는 주거 지역에 자리 잡고 있으며, 아름다운 안뜰과 골동품 가구를 갖추고 있습니다. 농부로부터 직접 공급받은 신선하고 유기농 재료를 주로 사용한 현대적인 스타일의 베트남식 채식 요리

홍팟

홍팟 국수는 하루 종일 판매되지만 아침에는 많은 손님이 찾아온다. 후티에우 한 그릇에는 부드러운 국수에 다진 고기, 간, 신선한 호랑이 새우나 찐 피가 들어가고 허브와 콩나물이 곁들여져 제공됩니다. 이 레스토랑은 3군의 보반탄에 위치해 있습니다.

찹쌀

검소한 패스트푸드라는 찹쌀밥의 고정관념을 깨기로 결심한 젊은이 그룹은 2021년 빈탄에 Xoi Bat이라는 매력적인 작은 식당을 열었습니다. 이곳은 현대적인 디자인과 세부 사항에 대한 세심한 배려가 돋보이는 곳입니다. 그들은 비교적 부드러운 찹쌀의 조리법을 소이 파 라우와 같은 요리에 접목시켰는데, 여기에는 메추라기 알, 돼지 귀, 볶은 파가 들어가고 수프와 김치가 함께 제공되어 간단하면서도 맛있는 식사가 됩니다.

쿄동 치킨버미첼리

맛의 핵심은 3~4시간 동안 천천히 조리한 닭뼈를 사용하여 만든 진하고 향긋한 닭 육수에 있습니다. 닭고기 조각은 부드럽고 당면도 맛있었습니다. 이 레스토랑은 3구에 위치해 있습니다.

포차오

Dung 여사는 1986년 남딘 시에서 사업을 시작했고, 가볍고 순수한 국물을 만드는 그녀의 레시피는 Pho Chao(Binh Thanh)에 적용되었습니다. 식당 손님은 닭고기 포나 소고기 포를 선택할 수 있습니다.

포민

1군의 좁은 골목길에 있어 찾기 힘든 위치에 있음에도 불구하고, 포민은 1945년부터 전통 소고기 포로 사이공 사람들의 사랑을 받아왔습니다. 오전 10시 전에 매진될 가능성이 높으니 일찍 오세요.

포 호앙

이 포 레스토랑은 2008년부터 10군에서 영업해 왔으며, 주인인 호앙 씨는 12시간 이상 끓여 만든 맑은 쇠고기 국물을 매우 자랑스러워합니다.

포 흐엉 빈

이 단순한 레스토랑은 1958년부터 3군에서 자랑스럽게 포를 제공해 왔으며, 닭고기 포와 소고기 포 두 가지 요리만 메뉴에 포함되어 있습니다.

포 레

5군에 위치한 도시 최고의 포 레스토랑 중 하나로, 70년 이상 품질을 유지해 왔습니다. 진한 국물과 함께 정통 남부 스타일의 포를 맛보러 오세요.

포 푸옹

여기서 가장 특별한 재료는 꼬리인데, 고기가 부드러워지고 가죽이 바삭해질 때까지 40시간 동안 끓입니다. 이 레스토랑은 1군에 위치해 있습니다.

포 호아 파스퇴르

1968년에 문을 연 인기 있는 포 레스토랑입니다. 인테리어와 서비스는 화려하지 않지만, 음식은 저렴하고 맛있는 국물은 균형 잡힌 맛이 완벽하게 조화를 이루는 것이 특징입니다.

딤투도

1군 동두지점은 좌석이 100석이 넘고, 특히 점심시간에는 항상 붐빈다. 편안하고 현대적인 분위기에서 정통 광둥 요리를 제공합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm