3가지 녹색잎채소는 아이들의 키 성장에 가장 큰 도움을 주는 채소로, 아이들의 키 성장에 맞춰 메뉴를 바꿔주는 데 활용하면 좋다.

국립영양연구소의 판 빅 응아(Phan Bich Nga) 부교수에 따르면, 녹색잎채소에는 일정량의 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨이 함유되어 있습니다. 또한, 뼈 밀도를 유지하고 성장을 도와 키를 유지하는 데 도움이 되는 물질인 비타민 K가 풍부합니다. 우유, 계란, 고기, 녹색잎채소 등 다른 음식을 섭취하면어린이의 키를 키우는 데 도움이 됩니다.

아이들의 키를 자연스럽게 키우는 데 도움이 되는 최고의 녹색잎채소는 다음과 같습니다.

1. 시금치는 키 성장에 도움이 됩니다

시금치에는 비타민 C, K, A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘, 철분, 마그네슘은 뼈와 신경계를 지원하고, 저항력을 높이며, 키 성장을 돕고, 눈과 심혈관계를 보호하는 데 도움이 됩니다.

시금치를 활용한 맛있는 요리

다진 고기를 넣은 시금치 수프

재료:

+ 시금치 1단

+ 다진 돼지고기 100g

+ 샬롯, 향신료

만들기:

먼저 시금치를 씻어서 조각으로 자릅니다. 다진 고기를 샬롯, 생선 소스, 후추로 재워둡니다. 다음으로 양파를 향이 날 때까지 볶은 후 고기를 넣고 살짝 볶은 후 물을 넣고 끓입니다. 마지막으로 시금치를 넣고 맛을 낸 후 1~2분 더 요리합니다.

시금치 수프

시금치는 수프를 만들기에 좋으며, 특히 야채를 좋아하지 않는 아이들을 위해 수프를 만드는 데 좋습니다. 아이들을 위해 다른 야채와 함께 시금치 수프를 만들어 먹을 수도 있습니다.

간단한 레시피로, 다진 양파와 마늘을 향이 날 때까지 볶은 다음, 다진 시금치를 넣고 잘 저어줍니다. 후추, 소금, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞습니다. 몇 분간 식힌 후, 혼합물을 블렌더에 넣고 퓌레로 만듭니다. 마지막으로, 혼합물을 냄비에 넣고 잘 저은 후 몇 분간 끓입니다.

2. 케일로 키 키우기

케일은 뼈 밀도를 증가시키는 데 도움이 되는 비타민 K가 풍부하고, 뼈를 강화하고, 시력을 개선하고, 뇌의 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 루테인, 제아잔틴과 같은 오메가-3와 항산화제가 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

케일을 활용한 맛있는 요리

계란을 넣은 케일 볶음

계란을 넣은 케일 볶음 재료:

+ 케일 한 줌

+ 계란 2개

+ 샬롯, 식용유, 향신료

만들기:

양배추를 씻어서 자릅니다. 계란을 풀어줍니다. 다음으로 양파를 볶고 양배추를 넣어 부드러워질 때까지 볶은 후 계란을 넣고 잘 저어줍니다. 간을 맞춥니다. 이 요리는 밥과 함께 따뜻하게 먹으면 매우 맛있습니다.

케일 스낵

재료:

+ 케일: 200g

+ 올리브 오일

+ 향신료 : 조미료, 후추, 고춧가루

케일 간식 만드는 법:

케일 잎을 하나하나 씻은 후, 희석된 소금물에 15~20분 정도 담가둡니다. 칼을 이용해 세로로 자르고 잎만 남기고 딱딱한 줄기는 제거합니다. 계속해서 잎을 한입 크기로 자릅니다. 케일 잎을 올리브 오일, 양념 소금, 후추, 파프리카로 재워둡니다. 케일 잎을 베이킹 트레이에 놓고 180도에서 약 15분 동안 구우면 케일 스낵이 완성됩니다.

3. 털 많은 케일

케일에는 칼슘과 칼륨을 공급하는 비타민 K와 엽산이 풍부하여 심장과 뼈 건강에 도움이 됩니다. 이 야채 100g에는 최대 91.7g의 물, 25Kcal의 에너지, 160mg의 칼슘, 1.46mg의 철분, 3.65g의 탄수화물이 들어 있습니다.

털이 많은 야채를 활용한 맛있는 요리

새우와 케일 죽

+ 새우 3~4마리

+ 털배추

+ 쌀 50g.

간단한 방법:

쌀을 씻어서 죽을 끓입니다. 야채를 씻어서 퓌레로 만들고 물을 걸러냅니다. 죽이 거의 익으면 야채즙을 넣고 잘 저어줍니다. 새우를 씻어서 껍질을 벗기고 다진 다음, 약간의 양념을 넣고 약 15분간 재워둡니다. 그런 다음 새우를 넣고 기름이나 마가린을 약간 두르고 볶습니다. 새우가 익으면 죽에 넣고 다시 끓입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm