4가지 종류의 견과류는 심장 건강의 "왕"이며, 매우 낮은 글리세믹 지수, 너무나 익숙한 숫자 1입니다.

설날이 되면 베트남 사람들은 집에 손님이 오면 케이크, 사탕, 여러 종류의 견과류를 사서 대접하는 풍습이 있습니다. 그중에는 이 특별한 행사에 사용되는 소박하고 저렴한 씨앗이 많이 있습니다.

아래는 혈당지수가 매우 낮아 심장 건강의 '왕'으로 불리는 4가지 종류의 견과류입니다. 이번 설날에는 가족의 케이크와 사탕에 달콤한 간식을 추가하는 것을 잊지 마세요.

이것들은 분명 "작지만 강력한" 씨앗인데, 건강에 많은 이점이 있거든요.

1. 호박씨(혈당지수 25)

호박씨앗은 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 것으로 입증된 저혈당지수 식품 중 하나입니다. 호박씨앗에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

호박씨앗 1/4컵에는 권장 일일 마그네슘 섭취량의 거의 절반이 들어 있습니다. 마그네슘은 혈압을 낮추고 갑작스러운 심장마비, 심장마비, 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

호박씨앗에는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이고 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 일부 연구에 따르면 호박씨앗은 유방암, 전립선암 등의 암 성장을 막는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

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이러한 견과류는 혈압과 혈중 지방을 낮추어 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈압과 혈중 지방은 심장병 위험에 영향을 미치는 두 가지 중요한 요소입니다. 호박씨앗은 섬유질이 풍부하여 소화를 촉진합니다.

섬유질이 풍부한 식단은 2형 당뇨병과 비만의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 호박씨앗 외에도 호박기름도 영양가 있는 음식이며, 특히 오메가-6가 풍부합니다.

2. 해바라기씨(혈당지수 35)

해바라기 씨앗은 혈당지수가 낮아 섭취 후 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 이 씨앗은 혈당을 조절하는 데 매우 도움이 되며, 특히 2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 효과적입니다.

연구에 따르면 견과류(해바라기씨 포함)를 섭취하면 심장병, 고콜레스테롤, 고혈압의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 해바라기 씨앗의 비타민 B3와 섬유질은 혈액 내 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 관련 문제를 해결해줍니다.

이 인기 있는 텟넛에는 비타민 E, 플라보노이드, 그리고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 다른 식물성 화합물이 들어 있습니다. 해바라기 씨앗에 함유된 비타민 E는 좋은 시력을 유지하는 데 도움이 되며, 연령 관련 황반변성 등의 안구 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

Webmd에 따르면 해바라기 씨앗에는 아연과 셀레늄과 같은 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 지원하고 바이러스와 싸우는 능력을 높여줍니다. 하지만 이런 종류의 견과류는 칼로리가 꽤 높습니다. 많은 양의 음식을 규칙적으로 섭취하고 소금과 첨가물이 들어간 음식을 섭취하면 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

3. 캐슈넛(혈당지수 25)

캐슈넛은 맛이 좋아서 설날에 사탕 접시에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 씨앗은 단백질이 풍부하여 강한 근육을 만들고 신체 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다. 캐슈넛은 섬유질이 풍부한 음식으로 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

2017년 미국 임상영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 캐슈넛을 식단에 포함시키면 동맥에 해로운 지방이 쌓이는 원인인 '나쁜' LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 합니다.

또한, 캐슈넛을 식단에 추가하면 혈당 급증을 예방하는 데 큰 효과가 있습니다. 캐슈넛에는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이는 데 도움이 되고 심장 건강에도 좋습니다.

이러한 견과류에는 지방산과 기타 뇌 기능을 활성화하는 영양소가 가득 들어 있어 전반적인 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 2019년 연구에 따르면 캐슈넛에 함유된 칼륨, 마그네슘, 불포화 지방은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

4. 아몬드(혈당지수 15)

견과류 중에서는 아몬드의 칼슘 함량이 가장 높습니다. 아몬드 100g에는 칼슘이 254mg 들어 있는데, 이는 하루에 필요한 칼슘의 26%에 해당합니다.

미국 심장 협회에 따르면, 아몬드를 섭취하면 당뇨병 환자의 심장병 위험을 예방하거나 줄일 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 아몬드는 혈중 지방 수치를 개선하여 식단에서 다른 지방을 대체할 수 있는 것으로 나타났습니다.

하루에 아몬드 1~2줌만 먹어도 혈중 지방을 낮추고, 심장병 위험을 낮추며, 유해한 콜레스테롤의 산화로 인한 죽상경화증 발병을 예방하는 데 충분합니다.

아몬드는 탄수화물이 적고 건강에 좋은 섬유질, 불포화 지방, 단백질이 풍부하여 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 즉, 혈당 수치가 급등하지 않고도 포만감을 느끼는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 견과류에는 혈당 조절과 밀접한 관련이 있는 미네랄인 마그네슘이 풍부하여 당뇨병 환자에게 좋습니다. 아몬드에는 비타민 E와 플라보노이드, 천연 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다.

일부 연구에 따르면 아몬드의 비타민 E는 피부 세포를 주름과 햇볕 손상으로부터 보호하여 건강한 피부 노화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

Healthline과 WebMD에 따르면

원천: https://www.baogiaothong.vn/4-loai-hat-la-vua-bo-tim-mach-chi-so-duong-huyet-cuc-thap-so-1-qua-quen-thuoc-192231220181931973.htm