4가지 종류의 견과류는 심장 건강의 "왕"이며, 극도로 낮은 혈당 지수, 너무나 익숙한 숫자 1입니다.

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뗏(Tet)이 되면 베트남 사람들은 집에 오는 손님을 대접하기 위해 케이크, 사탕, 그리고 다양한 종류의 견과류를 사는 풍습이 있습니다. 그중에서도 이 특별한 날에 쓰이는 소박하고 저렴한 견과류가 많이 있습니다.

혈당지수가 매우 낮아 심장 건강의 "왕"으로 불리는 견과류 4종을 소개합니다. 이번 설 연휴에 가족의 케이크와 사탕 접시에 꼭 넣어보세요.

이것들은 분명 "작지만 강력한" 씨앗인데, 건강에 많은 이점이 있거든요.

1. 호박씨(혈당지수 25)

호박씨앗은 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 것으로 입증된 저혈당지수 식품 중 하나입니다. 호박씨앗에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

호박씨 1/4컵에는 마그네슘 일일 권장 섭취량의 거의 절반이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 혈압을 조절하고 급성 심정지, 심장마비, 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

호박씨에는 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고 유해한 활성산소로부터 세포를 보호합니다. 일부 연구에 따르면 호박씨는 유방암이나 전립선암과 같은 암 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 씨앗들은 심장 질환 위험에 영향을 미치는 두 가지 중요한 요인인 혈압과 혈중 지방 수치를 낮춰 심장 건강을 개선할 수 있습니다. 호박씨는 또한 섬유질의 좋은 공급원으로 소화를 촉진합니다.

섬유질이 풍부한 식단은 제2형 당뇨병과 비만 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 호박씨 외에도 호박유는 영양가가 높은 식품이며, 특히 오메가-6가 풍부합니다.

해바라기 씨는 혈당지수가 낮아 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 특히 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 매우 효과적입니다.

연구에 따르면 견과류(해바라기씨 포함)를 섭취하면 심장 질환, 고콜레스테롤, 고혈압 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 해바라기씨에 함유된 비타민 B3와 섬유질은 혈중 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 인기 있는 텟(Tet) 씨앗에는 비타민 E, 플라보노이드, 그리고 염증을 줄여주는 기타 식물성 성분이 함유되어 있습니다. 해바라기 씨앗의 비타민 E는 시력 향상에 도움이 되어 노인성 황반변성과 같은 안구 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

웹MD에 따르면 해바라기 씨는 아연과 셀레늄과 같은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원으로, 면역 체계를 강화하고 바이러스 퇴치에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 해바라기 씨는 칼로리가 상당히 높기 때문에 소금이나 첨가물과 함께 많이 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다.

캐슈넛은 맛도 좋아서 뗏(Tet) 기간에 사탕 쟁반에 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 캐슈넛은 단백질 함량이 높아 건강한 근육을 만들고 신체 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식품인 캐슈넛은 혈당 조절에도 도움이 됩니다.

2017년 미국 임상영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 캐슈넛을 식단에 포함시키면 동맥에 해로운 지방이 쌓이는 원인인 '나쁜' LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 합니다.

또한, 캐슈넛을 식단에 추가하면 혈당 급상승을 예방하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 캐슈넛에는 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고 심장 건강에도 좋습니다.

캐슈넛에는 지방산과 기타 뇌 기능 향상 영양소가 풍부하여 전반적인 뇌 기능 향상에 도움이 됩니다. 2019년 연구에 따르면 캐슈넛의 칼륨, 마그네슘, 불포화 지방은 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.

견과류 중에서 아몬드는 칼슘 함량이 가장 높습니다. 아몬드 100g에는 254mg의 칼슘이 들어 있으며, 이는 하루에 필요한 칼슘의 26%에 해당합니다.

미국 심장 협회에 따르면, 아몬드를 섭취하면 당뇨병 환자의 심장병 위험을 예방하거나 줄일 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 아몬드는 혈중 지방 수치를 개선하여 식단에서 다른 지방을 대체할 수 있는 것으로 나타났습니다.

하루에 아몬드 1~2줌만 먹어도 혈중 지방을 낮추고, 심장병 위험을 낮추며, 유해한 콜레스테롤의 산화로 인한 죽상경화증 발병을 예방하는 데 충분합니다.

아몬드는 건강한 섬유질, 건강한 불포화 지방, 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량은 낮아 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 즉, 혈당 수치를 급상승시키지 않고 포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 견과류는 혈당 조절과 밀접한 관련이 있는 미네랄인 마그네슘이 풍부하여 당뇨병 환자에게 좋습니다. 아몬드는 비타민 E와 천연 항산화제인 플라보노이드가 풍부합니다.

일부 연구에 따르면 아몬드의 비타민 E는 피부 세포를 주름과 햇볕 손상으로부터 보호하여 건강한 피부 노화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

Healthline과 WebMD에 따르면

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원천

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