콜레스테롤이 높은 사람들이 피해야 할 4가지 Tet 요리

고콜레스테롤은 죽상동맥경화증, 뇌졸중, 심장마비의 주요 원인 중 하나입니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 명절 건강을 지키기 위해 적절한 음식을 선택해야 합니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들이 설날 동안 제한해야 하는 음식은 다음과 같습니다.

청량음료

심혈관 질환 진행 저널(Progress in Cardiovascular Diseases) 에 발표된 연구에 따르면 설탕은 포화지방보다 혈중 콜레스테롤에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 미국 건강 웹사이트 Healthline 에 따르면, 고당분 식단은 간에서 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 더 많이 생성하는 반면 "좋은" HDL 콜레스테롤은 감소시킵니다.

뿐만 아니라, 과도한 설탕 섭취는 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 탄산음료에 설탕이 많이 함유되어 있으므로 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 섭취를 제한해야 한다고 권고합니다.

돼지고기를 많이 먹으면 혈액 속 콜레스테롤 수치가 쉽게 높아집니다.

베이컨

삼겹살은 뗏(Tet)에 인기 있는 음식입니다. 삼겹살에는 돼지고기 지방이 많이 함유되어 있어 혈중 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 높여 심장과 혈관에 해를 끼칠 수 있습니다. 삼겹살 대신 채소, 과일, 콩류를 섭취하는 것이 좋습니다.

반중과 반텟

반쯩과 반텟에는 돼지고기, 라드, 찹쌀 등 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 좋지 않은 재료가 많이 들어 있습니다. 돼지고기와 라드는 이 케이크의 콜레스테롤과 지방의 주요 공급원입니다.

설 연휴에 반청과 반텟을 너무 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하여 심혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 반청과 반텟을 제한적으로 섭취하고, 케이크에 돼지고기와 라드가 들어간 음식은 피해야 합니다.

튀긴 음식

튀긴 음식은 식용유를 사용하여 조리하기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 쉽게 높일 수 있으며, 특히 튀긴 음식의 경우 더욱 그렇습니다. 유럽 식품 연구 및 기술 저널에 발표된 연구에 따르면, 고온에서 기름에 음식을 튀기면 유해한 지방을 생성하고 유익한 지방을 감소시키는 화학 반응이 일어납니다.

헬스라인 에 따르면, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 튀긴 음식을 피해야 합니다. 대신, 지방 섭취를 줄이기 위해 삶거나 찐 음식을 우선시해야 합니다.

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출처: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm