미슐랭 스타를 받은 베트남 레스토랑 4곳

미슐랭 하노이 와 호치민시 출범식이 6월 6일 저녁 하노이 에서 열렸습니다.

베트남 레스토랑 4곳 대표, 미슐랭 스타 수상

선정된 103개 레스토랑(하노이 48개, 호치민시 55개) 중 4곳이 훌륭한 음식으로 미슐랭 스타를 받았으며, 꼭 들러볼 만한 곳입니다. 아난 사이공 레스토랑, 지아 레스토랑, 카펠라 하노이 호텔의 히바나 바이 코키 레스토랑, 그리고 땀비가 그 예입니다.

아난 사이공 레스토랑, 미슐랭 스타 획득

미슐랭 스타를 받은 레스토랑은 1900년에 출판된 세계 최고의 요리 가이드인 미슐랭 가이드에 등재되어 있습니다.

또한, 미슐랭 셀렉티드 레스토랑/식당(미슐랭 가이드에서 추천하는 레스토랑) 70곳, 미슐랭 가이드 스페셜 어워드(미슐랭에서 특별상을 수여하는) 개인 3명, 비브 구르망(합리적인 가격에 맛있는 음식을 제공하는 레스토랑) 레스토랑 29곳도 공식적으로 발표되었습니다.

그웬달 폴레넥 씨가 행사에서 연설했습니다.

미슐랭 가이드 국제 이사인 그웬달 풀레넥 씨는 베트남에서 M 미슐랭 가이드 기준을 충족하는 최초의 레스토랑 목록을 완성하게 되어 자랑스럽다고 표현했습니다. 이 목록에는 103개의 레스토랑이 포함되었으며, 그 중 4개의 레스토랑이 미슐랭 1스타를 받았습니다.

출시 행사에서 연설한 Sun Hospitality Group의 총괄 이사인 응우옌 부 꾸인 아인은 미슐랭이 오늘 발표한 목록을 통해 베트남이라는 이름의 새로운 세계적 미식 여행지가 전 세계 관광객들에게 알려지게 될 것이라고 전했습니다.

응우옌 부 꾸인 아인 씨는 베트남이 고급스러운 요리 여행지가 될 것이라고 말했습니다.

"오늘부터 요리 산업뿐 아니라 베트남 관광 산업 전체의 새로운 발전 기반이 마련될 것입니다. 베트남의 세계적 위상을 높이겠다는 포부로 선 그룹은 미슐랭 가이드와 끊임없이 협력해 왔으며, 그 결과 오늘 베트남 요리의 빛나는 꿈이 실현되었습니다.

미슐랭 셀렉티드 리스트(미슐랭 가이드 추천 레스토랑)에 선정된 70여 개의 레스토랑/식당

미슐랭 가이드와 베트남 전역의 셰프와 요리 산업에 종사하는 사람들의 노력으로 베트남은 머지않아 모든 국제 관광객이 평생에 한 번은 방문해야 할 세련된 요리 여행지가 될 것이라고 믿습니다."라고 응우옌 부 꾸인 아인 씨는 강조했습니다.

미슐랭 가이드가 추천하는 레스토랑/식당 70곳

한편, 관광청장인 응우옌 중 칸 씨는 미슐랭 브랜드와 제휴하는 것이 모든 베트남 레스토랑에 큰 전환점이 될 것이며, 특히 해외 방문객을 환영하는 브랜드를 만드는 것이라고 평가했습니다.

"미슐랭이 베트남에 들어오면 국제 관광객들이 베트남 관광 정보를 찾을 때 큰 영향을 미칠 것이고, 앞으로 베트남 여행에 중요한 요소가 될 것입니다.

29개 레스토랑이 Bib Gourmand(저렴한 가격에 맛있는 음식을 제공하는 레스토랑) 상을 수상했습니다.

"베트남 레스토랑이 미슐랭 스타를 받았다는 발표는 세계적인 서비스 품질에 접근하는 데 있어 크고 중요한 진전이 될 것입니다. 따라서 미슐랭 브랜드가 트렌드를 만들어내는 만큼, 미슐랭이 베트남에 진출하면 베트남을 방문하는 관광객들에게도 새로운 트렌드를 만들어낼 것입니다."라고 칸 씨는 말했습니다.

관광총국장은 2030년까지 베트남 관광 발전 방향에서 문화 관광이 4대 주요 상품 중 하나라고 강조했습니다. 최근 베트남은 여러 권위 있는 세계 기관으로부터 인정을 받았으며, 3년 연속 아시아 최고의 미식 및 문화 여행지로 선정되었습니다.

"베트남 요리 브랜드의 가치를 더욱 공고히 하기 위해 더 높은 순위를 목표로 하고 있습니다. 관광총국은 발표된 목록을 바탕으로 홍보 계획에 이를 포함할 것입니다. 특히 로드쇼, 국제 박람회, 베트남 요리 문화를 홍보하는 특별 프로그램, 그리고 목표 시장에 베트남에 미슐랭 스타 레스토랑이 있다는 사실을 알리기 위한 홍보 활동을 강화할 것입니다."라고 응우옌 쭝 칸 씨는 말했습니다.

원천: https://nld.com.vn/thoi-su/4-nha-hang-viet-nam-duoc-michelin-gan-sao-20230606230535786.htm