연구에 따르면 매일 식단에 칼륨 391mg을 추가하면 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있습니다. 이 성분은 바나나, 우유, 아보카도 등에 풍부합니다.
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| 토마토는 다양한 건강 요리에 활용될 수 있습니다. (출처: Pixabay) |
칼륨은 신체의 체액 수치를 조절하고, 근육 회복을 돕고, 신경계 활동을 안정화하는 등 여러 가지 기능을 하는 중요한 영양소입니다.
미국 식품의약국(FDA)의 권장량에 따르면, 하루 칼륨 필요량은 4,700mg입니다. 세계 보건 기구(WHO)의 권장량에 따르면, 칼륨 보충은 혈압을 낮추고 심혈관 질환 및 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
이 물질을 매일 식단에 391mg 추가하면 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있습니다. 식단에 추가할 수 있는 칼륨이 풍부한 식품을 소개합니다.
바나나
미국 농무부 에 따르면 중간 크기 바나나는 375mg의 칼륨을 함유하고 있는데, 이는 남성 1일 권장 섭취량의 11%, 여성 1일 권장 섭취량의 16%에 해당합니다. 바나나는 또한 건강에 좋은 마그네슘과 항산화제의 좋은 공급원입니다.
호박
호박에는 신체에 필수적인 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 호박 100g에는 340mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 호박은 다양한 건강 요리에 활용되어 신체 영양소를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
콩
콩은 식물성 단백질과 섬유질의 건강한 공급원일 뿐만 아니라 칼륨도 풍부하게 함유하고 있습니다. 콩 반 컵에는 평균 356mg의 칼륨이 함유되어 있으며, 검은콩은 370mg으로 가장 높은 함량을 자랑합니다.
토마토
중간 크기 토마토 1개에는 292mg의 칼륨이 들어 있습니다. 토마토는 다양한 건강 요리에 활용할 수 있습니다. 햇볕에 말린 토마토는 칼륨 함량이 더 높아 반 컵에 925mg이 들어 있습니다.
아보카도
아보카도는 건강에 좋은 지방과 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 칼륨 함량도 높습니다. 으깬 아보카도 반 컵에는 560mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 아보카도를 식단에 추가하면 심장 건강과 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
감자
감자는 인, 마그네슘, 칼륨 등 미네랄이 풍부합니다. 중간 크기의 감자에는 약 952mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 감자는 여러 가지 방법으로 조리할 수 있지만, 영양소를 최대한 보존하려면 찌거나 삶는 것이 좋습니다.
우유
일반 우유 한 컵에는 370mg의 칼륨이 들어 있는 반면, 같은 양의 탈지유에는 400mg 이상의 칼륨이 들어 있습니다. 우유의 지방 함량이 낮을수록 칼륨 함량은 높아집니다. 매일 우유를 마시는 것은 건강과 몸매 관리에 매우 좋은 습관입니다.
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