연구에 따르면, 매일 식단에 칼륨을 391mg 추가하면 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있다고 합니다. 이 물질은 바나나, 우유, 아보카도 등에 풍부하게 들어있습니다.
토마토로 다양한 건강한 요리를 만들 수 있습니다. (출처: Pixabay) |
칼륨은 신체의 체액 수치를 조절하고, 근육 회복을 돕고, 신경계 활동을 안정화하는 등 여러 가지 기능을 하는 중요한 영양소입니다.
미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 칼륨의 일일 권장 섭취량은 4,700mg입니다. 세계 보건 기구(WHO)의 권고에 따르면, 칼륨 보충제는 혈압을 낮추고 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
매일의 식단에 이 물질 391mg을 추가하면 뇌졸중 위험이 40% 감소할 수 있습니다. 메뉴에 추가해야 할 칼륨이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
바나나
미국 농무부 에 따르면 중간 크기의 바나나에는 375mg의 칼륨이 들어 있는데, 이는 남성의 일일 권장 섭취량의 11%, 여성의 경우 16%에 해당합니다. 게다가 바나나는 건강에 매우 좋은 마그네슘과 항산화제를 다량 함유하고 있습니다.
호박
호박에는 신체에 필수적인 영양소가 많이 들어 있습니다. 호박 100g에는 칼륨 340mg이 들어있습니다. 호박은 다양한 건강 요리에 요리하여 몸에 영양분을 공급합니다.
콩
콩은 식물성 단백질과 섬유질을 풍부하게 함유하고 있을 뿐만 아니라, 칼륨도 다량 함유하고 있습니다. 콩 반 컵에는 평균 356mg의 칼륨이 들어 있으며, 검은콩은 370mg으로 그 중에서도 가장 많습니다.
토마토
중간 크기의 토마토 1개에는 292mg의 칼륨이 들어 있습니다. 토마토로 다양한 건강한 요리를 만들 수 있습니다. 햇볕에 말린 토마토는 칼륨 함량이 더 높은데, 반 컵에 925mg이 들어 있습니다.
아보카도
아보카도는 건강에 좋은 지방과 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라, 칼륨도 많이 함유하고 있습니다. 으깬 아보카도 반 컵에는 560mg의 칼륨이 들어 있습니다. 연구에 따르면 아보카도를 식단에 추가하면 심장 건강이 개선되고 체중 감량에도 도움이 된다고 합니다.
감자
감자에는 인, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부합니다. 중간 크기의 감자에는 약 952mg의 칼륨이 들어 있습니다. 감자는 다양한 요리로 가공할 수 있지만 영양소를 최대한 보존하려면 찌거나 삶는 것이 좋습니다.
우유
전유 한 컵에는 370mg의 칼륨이 들어 있고, 같은 양의 탈지유에는 400mg 이상이 들어 있습니다. 우유의 지방 함량이 낮을수록 칼륨 함량은 높아집니다. 매일 우유를 마시는 것은 건강과 몸매에 매우 좋은 습관입니다.
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