고혈압 환자에게 유익한 영양소를 많이 공급하는 단백질이 풍부한 7가지 식품

생선, 계란, 쇠고기 안심, 키노아, 콩, 견과류... 등은 고혈압 환자에게 유익한 단백질 공급원입니다.

계란은 영양가가 높고 고혈압 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. (출처: 게티 이미지)

물고기

연어부터 넙치까지 좋아하는 생선은 모두 훌륭한 단백질 공급원이므로 일주일에 몇 번은 섭취하는 것이 좋습니다. 생선은 고품질 동물성 단백질일 뿐만 아니라 칼륨 함량도 높습니다.

미국심장협회(AHA)에 따르면, 칼륨은 혈압을 낮추는 데 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 칼륨은 혈관을 이완시키고 나트륨 과다 섭취로 인한 부작용을 완화하는 데 도움을 줍니다.

계란

미국심장협회(AHA)에 따르면 계란에는 영양소가 가득 차 있으며, 미국의 식생활 지침은 과학적 증거가 거의 없기 때문에 계란 노른자의 콜레스테롤 수치에 대한 우려를 해소했습니다.

계란은 영양가가 매우 높고 비타민 A, 셀레늄, 그리고 여러 가지 비타민 B를 함유하고 있습니다. 또한 계란에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다.

Frontiers in Nutrition 저널에 2022년에 발표된 연구에 따르면, 비타민 D는 눈 건강에 좋은 강력한 항산화제일 뿐만 아니라 고혈압 위험을 낮추는 효과도 있는 것으로 나타났습니다.

호두와 견과류

호두, 피칸, 캐슈넛, 아몬드, 해바라기씨, 호박씨 등을 즐겨 드세요. 견과류는 양질의 단백질, 비타민, 미네랄뿐만 아니라 신체의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 항산화제도 함유하고 있습니다.

2020년 Nutrients 저널에 실린 여러 연구에 따르면 산화 스트레스 수치를 낮추면 전반적인 심장 건강이 증진될 수 있는 것으로 나타났습니다.

쇠고기 안심

소고기는 고품질 단백질과 식물성 철분보다 체내 흡수율이 높은 헴철이 풍부합니다. 또한 소고기는 비타민 B12와 마그네슘, 엽산, 인과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원이기도 합니다.

미국 농무부(USDA)에 따르면 소고기 안심 100g에는 22g의 단백질이 함유되어 있습니다. 2023년 영양학 저널 (Nutrients) 에 발표된 연구에 따르면, 우리 몸은 식물성 단백질보다 동물성 단백질을 더 잘 흡수합니다.

퀴노아

퀴노아 한 끼에는 필수 아미노산 9종과 엽산(비타민 B)이 들어 있는데, 엽산은 심장병과 관련된 신체의 유해 물질을 분해하는 데 도움이 됩니다.

2023년 고혈압 연구 에 따르면, 신체의 엽산 수치가 적절하면 심장 건강이 증진되고, 심혈관 질환의 위험과 모든 원인으로 인한 사망이 줄어듭니다.

가금류

가금류는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 다른 동물성 식품과 마찬가지로 신체 조직 회복에 필요한 9가지 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 미국 국립 의학 도서관에 따르면, 가금류에는 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려진 L-아르기닌이라는 아미노산이 특히 풍부합니다.

닭고기나 칠면조처럼 L-아르기닌이 함유된 음식을 섭취하면 몸에서 이를 산화질소로 전환하여 혈관을 이완시킵니다. 이는 혈류를 약간 늦춰 혈압을 개선하는 데 도움이 됩니다.

콩

식물성 단백질을 섭취하고 싶다면 완두콩, 핀토콩, 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩, 대두와 같은 콩류가 가장 좋습니다. 미국심장협회(AHA)에 따르면 콩류는 칼륨 함량이 높아 건강한 혈류를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

게다가 이 과일에는 심장 건강에 좋은 섬유질이 가득 들어 있는데, 섬유질은 중요한 영양소이지만 우리 대부분이 충분히 섭취하지 못하는 영양소입니다.

원천: https://baoquocte.vn/7-loai-thuc-pham-giau-protein-cung-cap-nhieu-dinh-duong-co-loi-cho-nguoi-benh-huyet-ap-cao-252256.html