커피, 알코올, 우유, 튀긴 음식은 염증성 장 질환의 증상을 악화시키는 경우가 많으며, 특히 증상이 악화될 때 그렇습니다.
미국 크론병 및 대장염 재단에 따르면, 우유, 지방 또는 고섬유질이 함유된 음식은 크론병(장 염증) 환자에게 좋지 않습니다. 증상 악화를 예방하려면 다음 8가지 식품 섭취를 제한해야 합니다.
붉은 고기
일부 염증성 장 질환 환자는 돼지고기와 소고기의 특정 성분에 알레르기가 있습니다. 또한 붉은 고기는 소화와 분해가 어려워 염증을 유발합니다. 따라서 환자는 생선이나 닭고기와 같은 다른 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.
붉은 고기를 먹고 싶다면 살코기와 포화지방을 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 단백질을 보충하고 포화지방으로 인한 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
튀긴 음식
튀긴 음식과 포화지방(크림, 버터, 기름)이 많은 식사는 염증성 장 질환(IBD) 증상을 악화시켜 복통, 복부 팽만감, 설사를 유발할 수 있습니다. 이러한 음식에 함유된 지방은 소장에서 완전히 흡수되지 않기 때문입니다.
당뇨병 환자는 올리브유, 카놀라유, 땅콩버터, 아몬드 버터에 함유된 단일불포화지방과 같은 건강한 지방을 섭취해야 합니다. 지방이 많은 생선(연어, 고등어), 두유, 두부에 함유된 다중불포화지방도 건강에 좋습니다. 연어, 호두, 아마씨 가루에 함유된 오메가-3 지방산도 염증 감소에 도움이 됩니다.
튀긴 음식은 염증성 장 질환 환자에게 좋지 않습니다. 사진: Freepik
매운 음식
미국 크론병 및 대장염 재단에 따르면, 일부 염증성 장 질환 환자는 매운 음식으로 인해 자극을 경험할 수 있습니다. 증상이 악화되는 동안에는 매운 음식을 피하거나 소량만 섭취해야 합니다.
섬유질이 풍부한 음식
섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 염증성 장 질환 환자에게 소화에 어려움을 줄 수 있습니다. 불용성 섬유질이 풍부한 음식은 복부 팽만감과 복통 증상을 악화시킬 수 있으며, 특히 급성 장염이나 장 협착증이 있는 환자에게 더욱 그렇습니다.
과일 껍질과 씨앗, 특히 십자화과 채소와 통곡물 등 생과일 섭취를 피하세요. 대신 바나나나 멜론(씨 없는)처럼 섬유질이 적은 과일을 선택하세요. 익힌 채소는 생으로 먹지 말고, 퓌레로 만들거나 스무디로 가공하여 자극을 줄이는 것이 좋습니다.
설탕이 많이 함유된 음식
정제된 설탕 섭취를 줄이면 염증성 장 질환 증상 개선에 도움이 될 수 있습니다. 설탕이 많이 함유된 가공식품은 염증을 유발하는 경우가 많기 때문입니다.
순수 과일 시럽, 과일 퓨레, 꿀 등이 대안이 될 수 있습니다. 이러한 식품은 건강한 당분 공급원이지만, 권장 일일 섭취량(여성 6티스푼, 남성 9티스푼)을 초과하여 섭취하지 마십시오.
우유
그리스 이오안니나 대학교에서 113건의 연구를 바탕으로 2023년에 발표한 연구에 따르면, 장 염증은 우유와 유제품에 함유된 당분 소화를 돕는 효소인 락타아제를 생성하는 세포 중 일부를 손상시킬 수 있습니다. 이로 인해 우유에 대한 불내성이 생겨 칼슘과 비타민 D 결핍으로 이어질 수 있습니다.
칼슘과 비타민 D의 대체 공급원으로는 두유, 아몬드, 쌀 우유, 두부, 정어리, 순무, 케일, 콜라드 그린과 같은 채소 등이 있습니다.
카페인과 알코올
카페인(녹차, 홍차, 커피, 청량음료)과 알코올 섭취도 염증성 장 질환(IBD) 증상을 악화시킬 수 있습니다. 예를 들어, 와인에는 염증성 장 질환(IBD) 환자들이 민감하게 반응하거나 알레르기 반응을 보이는 식품 방부제인 아황산염이 함유되어 있습니다.
염증성 장 질환(IBD)이 있는 사람은 알코올 섭취를 최소한으로 줄여야 합니다. 여성은 하루 약 175ml, 남성은 하루 약 350ml를 마셔야 합니다. 카페인 섭취를 줄이고 허브차나 희석된 무가당 향수로 대체하세요.
마이캣 ( Everyday Health 에 따르면)
| 독자들이 소화기 질환에 대해 질문하는 것을 의사들이 여기서 답변합니다. |
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)