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(PLVN) - 수도 관광 산업이 크게 발전하는 상황에서, 음식을 매력적인 관광 상품으로 만드는 것은 하노이의 중요한 방향이며, 국내외 고객에게 수도의 이미지를 홍보하는 것을 목표로 합니다. A Choén 숯불구이 소고기 레스토랑 체인을 포함한 많은 요리 브랜드들이 하노이 푸드 투어 지도에 고객 평점을 통해 명성을 쌓았습니다.
천 년 문명의 땅 하노이는 오랜 문화와 역사 유산으로 유명할 뿐만 아니라, 풍부하고 세련된 요리로도 유명합니다. 수도 하노이의 요리는 수도 사람들의 문화적 정체성과 자부심에 없어서는 안 될 부분이 되었습니다.
하노이 관광청 장인 당 흐엉 지앙 여사는 2030년까지의 하노이 관광 개발 전략에 대해 공유했는데, 이 전략에서 음식은 관광객 유치에 중요한 역할을 할 것입니다.
지앙 씨는 "우리는 관광객과 주민의 요구를 충족하는 야간 음식 거리, 요리 공예 마을, 표준 레스토랑 시스템 등 독특한 음식 상품을 만드는 데 중점을 두고 있습니다.
동시에, 푸드 투어 지도는 방문객들이 하노이 음식의 풍부하고 다양한 매력을 발견하고 경험할 수 있도록 도울 것입니다. 서비스 품질 향상, 식품 위생 및 안전 확보 또한 하노이의 친근하고 안전한 관광지 이미지를 제고하기 위한 최우선 과제입니다.
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A Choén 숯불구이 소고기는 친근한 거리 공간에서 5성급 레스토랑의 서비스와 완벽한 조화를 이룹니다. |
하노이의 인기 있는 레스토랑 중 하나인 A Choén Charcoal Grilled Beef Restaurant 체인은 탁월한 서비스 품질과 독특한 서비스 스타일 덕분에 자체적인 입지를 확립했습니다.
2017년에 설립된 아 초엔(A Choén)은 이전에는 "Nuong 86"으로 불렸으며, 하노이의 젊은 세대와 가족들에게 빠르게 사랑받는 명소로 자리 잡았습니다. 이곳은 맛있는 소고기 구이 요리를 즐길 수 있는 이상적인 장소일 뿐만 아니라, 하노이에 올 때마다 많은 관광객들이 체크인하는 인상적인 장소이기도 합니다.
아 초엔(A Choén)은 아늑한 거리에 자리한 5성급 레스토랑처럼 세심하고 정성스러운 서비스가 완벽한 조화를 이루어 높은 점수를 받았습니다. 신선한 재료를 엄선하고, 엄격한 가공 과정을 거쳐 각 요리는 풍부하고 완벽한 맛을 유지합니다.
고객들은 음식의 품질뿐만 아니라 세심한 서비스와 합리적인 가격을 높이 평가합니다. 이러한 요소들이 고객들이 다시 찾고 친구와 가족에게 추천하는 이유 중 하나입니다.
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아 초엔 숯불구이 소고기 "거리에 5성급 기준을 선보입니다". |
A Choén의 성공 뒤에는 A Choén Trading and Service Joint Stock Company의 설립자이자 이사회 회장인 황 반 치엔 씨가 있습니다. 5성급 호텔에서 오랜 경력을 쌓은 셰프인 치엔 씨는 A Choén 브랜드를 구축하고 발전시키는 모든 과정에 자신의 열정과 기술을 쏟아부었습니다.
치엔 씨는 이렇게 말했습니다. "하노이 음식은 매우 정교하고 다양한 스타일, 특히 길거리 음식 문화를 지닌 귀중한 유산입니다. 관광객을 유치하고 유지하려면 훌륭한 음식 품질뿐만 아니라 문화적 가치를 전달하는 방법도 중요합니다. 저에게는 '맛있고, 영양가 있고, 합리적인 가격이며, 전문적인 서비스'라는 미식의 예술을 유지하면서도 고유한 정체성을 유지하는 것이 하노이의 매력을 만들어내는 핵심입니다."
아 초엔은 신선한 재료에만 집중하는 것이 아니라 가공, 보존, 그리고 식품 위생 및 안전 확보에도 투자합니다. 신선한 베트남산 소고기부터 채소까지 모든 재료는 엄격한 검사를 거치며, 냉장 보관 과정은 중앙 주방에서 집중적으로 관리하여 육류가 시스템 전체에 걸쳐 레스토랑에 공급될 때 일관된 품질을 보장합니다.
이를 통해 고객은 구운 고기의 신선한 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 신선한 고기의 부드러움, 단맛, 수분을 그대로 유지할 수 있으며, 고객에게 절대적인 마음의 평화를 가져다줍니다.
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A Choén - 하노이 푸드 투어 지도에서 만나는 요리의 정수 |
"거리에 5성급 기준을 가져오자"라는 철학을 바탕으로, 호앙 반 치엔 씨는 아 초엔을 하노이 젊은이들 사이에서 가장 인기 있는 그릴 레스토랑 브랜드 중 하나로 만들었습니다. 수도 하노이의 모든 아 초엔 지점은 더운 여름이든 추운 겨울이든 항상 손님으로 가득합니다.
하노이 요리는 오랫동안 풍부하고 깊이 있는 문화로 유명했습니다. 포, 분짜, 반꾸온과 같은 요리는 풍부한 역사적 흔적을 지니고 있을 뿐만 아니라, 각 조리 단계마다 정교함을 담고 있습니다. 하노이가 요리를 관광 상품으로 개발하는 데 주력하는 것은 단순히 관광객을 유치하는 데 그치지 않고 전통 음식 문화의 가치를 보존하고 홍보하기 위한 것입니다.
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황 반 치엔(Hoang Van Chien) 씨 - A Choen Trading and Service Joint Stock Company의 창립자이자 이사회 회장. |
호앙 반 치엔 씨는 "지속 가능한 관광과 연계된 미식 브랜드를 구축하려면 제품 품질부터 서비스 수준까지 철저한 투자가 필요합니다. 단순히 맛있는 음식뿐만 아니라, 고객들이 하노이 문화의 일부를 탐험하는 듯한 느낌을 받을 수 있도록 하는 것도 중요합니다."라고 말했습니다.
아 초엔은 단순히 식사를 제공하는 곳이 아니라 하노이 길거리 음식의 진수를 느낄 수 있는 곳으로, 고급스럽고 단순하며 현대적이고 전통이 조화를 이루는 곳입니다.
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A Choén - 하노이의 젊은이들이 가장 좋아하는 만남의 장소 |
지속 가능한 개발 전략을 바탕으로 A Choén은 하노이에만 머무르지 않고 다른 여러 지방과 도시로 확장할 예정입니다. 이를 통해 하노이 길거리 음식의 진수를 더욱 돋보이게 하고, 젊은 세대와 국내외 관광객 모두에게 하노이 문화를 경험하는 여정의 필수적인 요소가 될 것입니다.
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출처: https://baophapluat.vn/a-choen-tinh-hoa-am-thuc-tren-ban-do-food-tour-ha-noi-post525535.html
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