다양한 해산물 특선 요리
푸꾸이는 많은 양의 원양어류가 서식하는 어장 중 하나로, 튀긴 그루퍼, 페이퍼 그루퍼, 돼지고기, 텐피쉬, 바나나피쉬, 레터피쉬 등 귀중한 어종과 함께 게, 오징어, 고등어 등 높은 어획량을 자랑합니다.

넓은 바다에는 넓은 산호초와 약 600m 폭의 평평한 암초가 있어 해초로 덮인 천연 석호를 형성합니다. 섬에는 불가사리, 성게, 특히 다양한 종을 가진 해삼 등 극피동물 군도 서식합니다. 왕게와 함께 해삼은 이 지역의 유명한 특산품으로, 예전에는 9월 말에 많이 나타났지만 최근 몇 년 동안 매우 희귀해졌습니다.
풍부한 생물학적 자원과 다양한 생태계를 갖춘 푸꾸이는 어업과 관광을 개발할 수 있는 큰 잠재력을 가지고 있으며, 특별 경제 구역에 중요한 이점을 창출합니다.
최근 몇 년 동안 푸꾸이의 해양 자원이 고갈되어 많은 해산물이 부족해졌습니다. 오랜 어민들은 불법 어구, 작은 그물, 심지어 폭발물, 고출력 전조등, 감전 등의 사용으로 인해 섬의 해산물 자원이 해마다 크게 감소하고 있다고 말했습니다.
다양한 자원 보호
40년 이상 바다에서 일한 경험을 가진 응우옌 티엣 쑤엉(응우풍 마을) 어부는 약 30년 전 푸꾸이 해역에 성게가 셀 수 없이 많았고, 어부들이 그물을 끌어 성게를 모두 잡았다고 말했습니다. 성게는 와인에 담가 먹거나 죽, 껍질탕, 고기 튀김, 레몬그라스, 고추와 함께 구운 등 영양가 있는 특산품을 만드는 데 사용되었습니다. 하지만 최근 푸꾸이의 성게는 거의 남아 있지 않아 어부들은 쯔엉사(Truong Sa)에 가서 몇 마리를 잡아야 하는데, 가격은 kg당 35만~50만 동(VND)에 달합니다. 다른 많은 해산물도 점차 사라지고 있습니다.

푸꾸이 특별구 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 린 씨는 떤탄(Tan Thanh) 마을의 수생자원 보호 공동 관리 시범 모델이 긍정적인 영향을 미쳐 해안 지역으로 확산되고 있다고 말했습니다. 푸꾸이 정부와 주민들은 이 모델을 지역 사회에 적용하여 해양 보존 및 수생자원 개발에 지역 사회가 참여하도록 독려하고자 합니다. 60개 이상의 양식 시설이 있는 락주(Lach Du) 지역은 시행에 매우 적합하므로, 수산해양도서국(Department of Fisheries, Seas and Islands)이 양식, 해산물 채취, 서비스-관광 활동에 종사하는 기관과 개인들이 체계적으로 참여하여 해양자원과 생태계 보호에 기여할 수 있도록 조속히 지침을 제공할 것을 제안했습니다.
최근 성(省) 인민위원회는 해양 보호 강화, 수생자원 및 해양 생태계 보호 및 복원을 지시했습니다. 연해 지역 및 구 인민위원회와 푸꾸이 특구 인민위원회는 관련 기관과 개인의 인식과 책임감을 제고하기 위해 소통 및 법률 교육을 강화하도록 지시받았습니다. 동시에 지역 사회의 해양 보호 및 수생자원 개발 참여를 장려하고, "전 국민이 수생자원 보호, 재생, 개발에 참여한다"는 연례 운동을 전개할 것을 지시했습니다.
출처: https://baolamdong.vn/ac-khu-phu-quy-bao-ve-nguon-loi-thuy-san-404965.html






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