음식은 하이퐁 관광의 핵심 요소입니다.

국제 음식 축제와 행사는 하이퐁에서 음식이 관광의 중요한 축 중 하나로 자리매김하는 데 점차 기여하고 있습니다.

Báo Hải Phòng•10/05/2026

셰프-키친.jpg — *"2026 하이퐁 오픈 국제 골든 셰프 대회"에는 베트남과 해외(중국, 일본, 한국, 나이지리아)에서 온 35개 팀이 참가합니다.*

지역 정체성부터관광 상품까지

하이퐁 음식은 게살 국수, 게살 스프링롤, 매콤한 생선 국수, 다양한 해산물 요리 등 해안 지역 특유의 풍미를 담은 음식으로 유명합니다. 하이퐁 전문 요리사 협회 회장인 도 응옥 꽁 셰프에 따르면, 길거리 음식점에서만 찾아볼 수 있는 이러한 소박해 보이는 음식들이 관광객들을 음식 여행으로 끌어들이는 "체험형 특산품"으로 자리매김하고 있다고 합니다.

그는 하이퐁의 요식업계가 실질적인 경험을 통해 뚜렷한 성과를 거두며 점점 더 발전하고 있다고 믿고 있으며, 앞으로는 길거리 음식에서 전문적인 모델로, 더 나아가 고급 레스토랑(파인 다이닝) 분야까지 발전할 수 있을 것으로 기대하고 있습니다.

2026 하이퐁 붉은 봉황꽃 축제 기간 동안 다양한 요리 행사가 열려 많은 지역 주민과 관광객의 발길을 끌었습니다. 특히 "2026 하이퐁 오픈 국제 골든 셰프 대회"는 베트남을 비롯해 중국, 일본, 한국, 나이지리아 등 해외 35개 팀이 참가하여 전문 요리인들에게 기량을 선보일 수 있는 대규모 무대를 마련하며 큰 주목을 받았습니다.

하이퐁 관광협회가 하이퐁 문화체육관광부와 협력하여 주최하는 이 대회는 단순한 경연의 장을 넘어 국제적인 요리 문화 교류의 장이기도 합니다. 심사위원장은 스페인 출신의 세계적인 셰프로, 베트남 요리와 세계 각국의 요리가 조화롭게 어우러지는 데 기여하고 있습니다.

몬안.jpg — *하이퐁의 전통 요리가 고급 레스토랑 수준으로 격상되었습니다.*

하이퐁 관광협회 회장인 마이 쑤언 탕 씨에 따르면, 음식은 필수적인 요소일 뿐만 아니라 문화적 가교 역할을 하여 관광지의 매력을 높이는 데 기여합니다. 활발한 관광 개발 속에서 음식은 역동적이고 차별화된 하이퐁 관광 브랜드를 구축하는 핵심 요소로 자리매김하고 있습니다.

이번 대회에서 많은 팀들이 백롱비 바닷가재와 깟바 가리비와 같은 하이퐁 해안 지역의 특산물을 활용하여 현대적인 감각을 가미하면서도 전통적인 정수를 담은 요리를 선보였습니다.

하이당 관광 그룹(Hai Dang Tourism Group JSC)의 셰프 당 반 찐(Dang Van Trinh)은 바다와 섬의 풍미를 섬세하게 변형한 요리에 접목하는 것이 하이퐁의 이미지를 해외 관광객들에게 강력하게 홍보하고 이 지역의 풍부한 음식 문화를 알리는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.