발효두부·요거트 먹으면 콜레스테롤 높아져 3가지 예상치 못한 효과

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최근 의학 저널 ' 뉴트리언츠' 에 발표된 연구에 따르면, 프로바이오틱스는 혈중 콜레스테롤이 높은 사람들에게 안전한 '기적의 약'이라고 합니다.

태국 부라파 대학, 나바민드라디라즈 대학 바지라 병원, 스리나카린위롯 대학의 연구팀에 따르면, 이 연구는 심혈관 질환과 대사 장애의 주요 위험 요인인 고콜레스테롤혈증을 역전시키는 솔루션을 찾는 것을 목표로 합니다.

요거트와 기타 발효식품은 콜레스테롤이 높은 사람들에게 좋습니다.(인터넷에서 가져온 일러스트 사진)

고콜레스테롤혈증 또는 이상지질혈증은 지방간, 일부 심장 및 담낭 질환의 원인이 될 수 있으며, 이러한 질환은 점점 흔해지고 있으며 2030년까지 전체 사망자의 40%를 차지할 것으로 예상됩니다.

이 질환은 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL 콜레스테롤, 중성지방 수치가 높고, 주로 식단과 운동으로 인해 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치가 낮은 것이 특징입니다.

그러나 새로운 연구에 따르면 건강한 식단을 섭취하고 규칙적으로 운동하는 것 외에도 프로바이오틱스가 함유된 음식을 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 상당히 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

자세한 실험 결과, 다양한 프로바이오틱스 균주가 개별 장기에 미치는 영향은 약간씩 다르지만 전반적으로는 유익한 것으로 나타났습니다.

주요 효과는 세 가지입니다. 힘줄의 콜레스테롤 대사에 영향을 미치고, 장내 미생물총을 조절하여 콜레스테롤이 가장 많은 음식을 처리하는 데 도움을 주고, 세포 수준에서 콜레스테롤을 동화하여 제거합니다.

프로바이오틱스 식품은 다양하며, 인기 있는 아시아 요리가 많이 있습니다. 차오와 기타 발효 콩 식품, 요구르트, 김치, 미소, 케피어, 오이와 같은 절인 야채, 절인 올리브 등이 있습니다.

연구진은 여전히 다양한 종류의 프로바이오틱스를 함유한 음식을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이라고 권고합니다. 프로바이오틱스는 다양한 종류의 유익한 박테리아를 제공하여 신체에 여러 가지 영향을 미치기 때문입니다.

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원천

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