딸기를 먹으면 당뇨병을 예방할 수 있다

딸기에는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 산화 스트레스를 줄이고 염증을 억제하는 항산화제인데, 이 두 가지 성분은 당뇨병과 관련이 있습니다.

딸기는 강력한 항산화 성분을 제공하는 베리입니다. 혈당 조절과 당뇨병 예방에 도움이 되는 딸기의 효능을 소개합니다.

산화 스트레스를 줄이세요

산화 스트레스는 세포 노화, 당뇨병, 그리고 암이나 심혈관 질환과 같은 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 노르웨이 오슬로 대학교의 연구에 따르면, 딸기는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.

영국 옥스퍼드 대학교의 연구에 따르면, 신선한 과일, 특히 딸기, 라즈베리, 블루베리 등의 베리류를 매일 섭취하는 사람들은 섭취하지 않는 사람들보다 당뇨병 발병 위험이 12% 낮습니다. 딸기를 비롯한 베리류는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 혈당 지수(GI)가 낮습니다. 혈당 지수가 낮으면 혈당이 급격하게 변할 가능성이 적기 때문입니다.

하버드 TH 찬 공중 보건 대학원(미국) 연구진은 딸기에 함유된 항산화 성분이 산화 스트레스를 감소시키는 효과가 있다고 밝혔습니다. 이 성분들은 세포를 손상시키고 질병을 유발할 수 있는 불안정한 산소 분자인 자유 라디칼을 중화시키는 작용을 합니다. 딸기를 식단에 추가하면 관련 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 미국 네바다 대학교의 연구에 따르면, 4주 동안 하루 2.5인분의 딸기를 섭취한 사람들의 산화 스트레스가 크게 개선되었습니다.

딸기는 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 사진: Freepik

항염증

만성 염증은 당뇨병, 심장병, 암, 관절염 및 기타 질병과 관련이 있을 수 있습니다. 아자드 잠무 카슈미르 대학교(파키스탄)의 연구에 따르면, 딸기에는 플라보노이드와 비타민 C(항산화제)가 풍부하여 당뇨병과 암 예방에 도움이 되고, 심혈관 질환을 예방하며, 신경 보호 효과가 있습니다.

딸기의 붉은색을 내는 안토시아닌 색소는 항염증 효과도 있습니다. 미국 일리노이 공과대학교 식품안전보건연구소(IIT)의 임상 시험 결과에 따르면, 딸기를 섭취하면 혈당 수치와 염증을 줄이는 데 도움이 되며, 특히 식사 후 2시간 이내에 섭취할 경우 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 연구진은 당뇨병 환자가 혈당 조절을 위해 점심과 저녁 사이에 딸기를 섭취할 것을 권장합니다.

면역 체계를 지원하세요

딸기에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나는 비타민 C입니다. 미국 농무부 에 따르면 딸기는 100g(슬라이스 과일 한 컵)당 비타민 C 98mg을 함유하고 있어 일일 권장량보다 많은 비타민 C를 제공하며, 이는 오렌지 한 개보다 많은 양입니다. 따라서 딸기 한 컵만으로도 일일 비타민 C 권장량을 충족할 수 있으며, 다른 여러 유익한 영양소도 섭취할 수 있습니다.

뉴질랜드 오타고 대학교 연구에 따르면, 비타민 C는 전반적인 건강에 필수적인 영양소로, 병원균에 대한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C를 보충하거나 비타민 E와 함께 섭취하면 노인의 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다.

마이캣 ( Everyday Health 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/an-dau-tay-co-the-phong-ngua-benh-tieu-duong-4623442.html