이슬에 말린 쌀 종이 - 산악 지방의 유명한 특산품
떠이닌(Tay Ninh)을 언급하면 누구나 이슬에 말린 쌀 종이를 떠올립니다. 이 소박한 음식은 이제 하나의 브랜드가 되었습니다. 다른 종류의 쌀 종이와 달리 떠이닌 쌀 종이는 밤에 이슬에 말려 부드럽고 유연한 질감과 은은하고 특별한 향을 냅니다. 이 쌀 종이는 삶은 고기나 생채소와 함께 먹거나, 새콤달콤한 타마린드 피시 소스에 찍어 먹거나, 구운 소고기를 베텔 잎에 싸서 말아 먹기도 합니다. 또한, 방문객들은 미리 포장된 혼합 쌀 종이, 타마린드 쌀 종이, 쌀 종이 롤 등을 선물용으로 구매할 수도 있습니다.
구매 추천 장소: 롱호아 시장, 트리하이, 웃짱, 남중 쌀 종이 가게.
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Trang Bang 국수 수프 – "가볍지만 풍부한" 국수 수프 한 그릇
짱방 국수는 가볍고 담백한 맛으로 사랑받는 인기 아침 메뉴이지만, 영양가도 풍부합니다. 쌀가루로 직접 만든 쫄깃하고 부드러운 면은 맑고 향긋한 사골 육수와 함께 먹습니다. 살코기, 돼지 다리, 족발을 푹 끓여 부드럽고 입에서 살살 녹습니다.레몬, 칠리, 허브를 살짝 넣은 따뜻한 국수 한 그릇이면 배가 따뜻해지고 타이닌을 탐험하는 여정이 시작됩니다.
추천 레스토랑: Ut Hue 국수(QL22B, Trang Bang), Hoang Minh 국수
타이닌 새우소금 - 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 진하고 짭짤한 맛
그 자리에서 바로 맛볼 수 있는 음식은 아니지만, 타이닌 새우 소금은 쌀 종이, 과일 믹스, 흰쌀밥 등 다양한 요리에 없어서는 안 될 "국민 식재료"입니다. 망고, 구아바, 청자두를 찍어 먹는 딥 소스로도 활용됩니다. 좋은 새우 소금은 아름다운 주홍색, 굵은 소금 알갱이, 적당한 짠맛, 약간의 고추 향, 그리고 구운 건새우 향이 어우러져야 합니다.신뢰할 수 있는 구매처: Thanh Danh 새우 소금, Di Hanh 새우 소금, Long Hoa 시장
바덴 산 도마뱀 - 탐험을 좋아하는 사람들을 위한 "독특한" 특산품
바산 도마뱀 - 조금 이상하게 들릴지 모르지만, 희귀하고 영양가 있는 음식으로 떠이닌 사람들은 이를 "동물 인삼"이라고 부릅니다. 도마뱀은 바덴(Ba Den) 바위산에서만 서식하며, 소금과 고추를 넣어 굽거나, 튀기거나, 죽으로 만들거나, 레몬그라스와 고추를 넣어 볶는 등 다양한 요리로 가공할 수 있습니다. 도마뱀 고기는 닭고기처럼 단단하고 달콤하며 향긋하여 독특한 요리를 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 하지만 이 요리는 쉽게 구할 수 없으므로, 맛보고 싶다면 미리 주문하는 것이 좋습니다.
위치 : 바덴산 근처 특선 레스토랑 (사전 문의)
Trang Bang 야생 야채 - 한 번 먹으면 영원히 기억에 남습니다
떠이닌에는 짱방(Trang Bang) 지역에서 채취한 30종이 넘는 천연 산채가 있습니다. 산채는 고기와 함께 쌀 종이에 싸서 먹거나, 구운 소고기, 찐 생선 등으로 먹는데, 소박하면서도 자연의 풍미가 가득한 독특한 맛을 냅니다. 물냉이, 베트남 고수, 어린 꼬막 잎, 야생 꼬막순, 개구리 채소 등 특이한 맛을 내는 채소도 있어 처음 먹는 사람들은 놀라움과 기쁨을 동시에 느낍니다.위치: Trang Bang의 돼지고기 롤 가게
타이닌 소고기 - 부드럽고 달콤하며 시골 풍미가 풍부합니다.
짱방에 와서 구운 소고기를 먹어보지 않았다면 큰 오산입니다. 떠이닌 소고기는 부드럽고 달콤하며 향긋한 고기로 유명한데, 특히 구운 소고기나 생채소와 함께 라이스페이퍼에 말아 먹는 것이 좋습니다. 팁 하나: 찐 소고기를 라이스페이퍼에 말아 산나물과 함께 피시소스에 찍어 먹어보세요. 둘 다 맛있고 떠이닌의 정석입니다.
추천 레스토랑: 남산비프, 우트히엔비프
타이닌 산 달팽이 - 소박하지만 "희귀한" 요리
떠이닌 산 달팽이는 동굴에 서식하며 잡기가 매우 어려워 보통 제철(4월경부터 10월경)에만 맛볼 수 있습니다. 이 달팽이는 단맛과 단단한 살을 자랑하며, 레몬그라스와 함께 찜으로 먹거나, 마늘 버터에 볶거나, 파기름에 구워 먹으면 더욱 맛있습니다. 떠이닌 외 지역에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 음식이니, 혹시 발견하시면 꼭 한번 드셔 보세요!추천 레스토랑: Aunt Sau Mountain Snail Restaurant (바덴산 관광지 근처)
테이닌의 디저트와 간식을 꼭 맛보세요
- 소금 요구르트: 독특한 간식으로, 차갑게 먹고 소금과 칠리에 담가 먹는데, 신맛과 짠맛이 모두 들어 있어 매우 맛있습니다.
- 타마린드/사테 쌀 종이: 타이닌 학생들의 유명한 간식으로, 미리 포장된 봉지로 구입할 수 있습니다.
- 팜슈가 아이스크림: 시원하고 달콤하며, 햇볕에 쬐인 후에 먹기에 좋습니다.
떠이닌은 아름다운 자연 경관뿐만 아니라, 소박하면서도 독특한 음식 으로 관광객을 사로잡습니다. 쌀국수, 쌀 종이와 같은 친숙한 음식부터 산도마뱀이나 바위달팽이와 같은 특산품까지, 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
이 글을 읽으신 후에는 더 이상 " 타이닌에서 무엇을 먹을까 ?"라는 고민을 하지 않으시고, 단지... 이곳의 멋진 요리를 탐험하기 위해 배고픈 배만 준비하시면 될 것입니다!
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해당 프로그램에 대한 자세한 내용은 다음 연락처로 문의하세요.
비에트래블
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