안커피, 커피 프랜차이즈 체인에 새 활력을 불어넣고 싶어

안커피, 커피 프랜차이즈 체인에 새 활력 불어넣고 싶어

Anh Coffee 브랜드의 주인은 모바일 커피 모델이 많은 브랜드에서 사용되고 있지만 커피 이외의 여러 제품에 퍼져 있어서 큰 성공을 거두지 못했다고 판단하고, 프랜차이즈 시장에 진출하기 위해 이 모델을 쇄신하는 데 투자했습니다.

오래된 것을 새롭게 만들다

커피의 땅에서 태어나고 자란 Pham Hoai Nguyen Anh의 경우, 커피와의 운명은 매우 늦었습니다. 하지만 그 늦음으로 인해 Anh Coffee LLC의 CEO는 다른 커피 브랜드와는 다른 방식으로 커피를 만들게 되었습니다.

1990년생인 이 CEO는 중부 고원지대에서 태어나고 자란 많은 아이들처럼 자신도 커피 나무에 애착을 가지고 있다고 말했습니다. 하지만 사실 그는 커피에 관심이 없었습니다. 타이응우 옌 대학교 경제법 전공으로 대학에 진학하고 나서야, 밤늦게까지 공부하고 친구들과 커피를 마시러 나가야 했던 그 시절, 고향의 특별한 커피를 즐기기 시작했습니다.

그 후, 학교가 쉬는 주말마다 룸메이트를 따라 집에 와서 밭에서 일하고, 커피 꽃 향기를 맡으며, 커피 열매가 익어 수확되는 모습을 지켜보았습니다. 혼자서 커피를 만드는 것... 그는 커피에 푹 빠져 졸업하면 커피 사업을 시작하기로 결심했습니다.

하지만 커피 브랜드를 소유한다는 꿈을 실현하는 것은 쉽지 않았습니다. 2012년 Pham Hoai Nguyen Anh이 공식적으로 졸업한 후, 그는 시장을 조사하고 커피 브랜드를 조사하기 시작했고, 시장에서 판매되는 각 커피 브랜드, 각 유형의 커피는 공통적인 계절적 특징과 몇 가지 고유한 특징이 있다는 것을 깨달았습니다.

"게다가 2012년에는 지방과 도시 전역에서 로스팅 커피와 테이크아웃 커피 시장이 폭발적으로 성장했습니다. 당시 새로운 커피 브랜드들이 시장에 진출하기 위해 경쟁이 치열했고, 경쟁이 너무 치열해서 많은 업체가 생겨났다가 얼마 지나지 않아 사라지기도 했습니다."라고 응우옌 안 CEO는 회상했습니다.

응우옌 안은 결코 사라지지 않을 커피 브랜드를 만들기 위해 시장에 대해 배우기로 했습니다. 즉, 람동 이나 북부 등 베트남의 여러 커피 산지를 직접 방문하기로 한 것입니다. 그런 다음 해외로 나가 커피를 만드는 법, 커피를 추출하는 법, 커피를 로스팅하는 법, 그리고 맛있는 커피를 만드는 데 필요한 기계까지 직접 배웠습니다.

Anh Coffee 브랜드의 오너인 Pham Hoai Nguyen Anh은 커피 제품의 품질과 외관에만 집중하는 것이 아니라, 매번 등장할 때마다 자신의 개인 이미지에도 신경을 씁니다.

"제가 무역을 배우기 위해 한 여정은 4년 동안 계속되었습니다. 제가 직접 커피를 생산하려고 시도했지만 여러 번 실패하고 포기했지만 다시 시도했습니다. 그리고 제가 만든 커피에 만족했을 때 2016년에 Anh Coffee Company Limited를 설립하기로 결정했습니다. Anh Coffee는 100% 순수한 커피 제품을 생산하고 판매할 것입니다."라고 CEO Nguyen Anh이 말했습니다.

안 커피(Anh Coffee) 브랜드 출시 당시의 목표는 국내외 고객층을 공략하는 것입니다. 안 커피는 '건강을 위한 커피'라는 가치관을 바탕으로 발전해 나가는 것을 목표로 합니다. 따라서 안 커피 제품은 엄격한 기준과 첨단 기술을 바탕으로 가공 및 제조되며, 소비자에게 품질과 건강이라는 새로운 가치를 제공하고자 합니다.

이후 Anh Coffee 브랜드는 호치민시와 중부 고원 지대를 시작으로 전국의 크고 작은 도시에 진출하기 시작했습니다. 이후 Nguyen Anh은 수출 시장을 공략하기 시작했습니다. Pham Hoai Nguyen Anh은 2024년 Anh Coffee 브랜드의 현재 목표를 달성했습니다. 바로 모바일 커피 모델을 통해 전국의 지방과 도시에 프랜차이즈 시장을 개척하는 것입니다.

"올해 초부터 회사는 여러 어려움 속에서도 여러 프랜차이즈 계약을 체결하고 브랜드 체인 확장을 계획해 왔습니다. 설문조사를 통해 이 틈새시장이 여전히 큰 잠재력을 가지고 있음을 확인했습니다. 하지만 자재 관련 여러 어려움과 치열한 시장 경쟁이 맞물리면서 우리만의 새로운 길을 개척해야 했습니다."라고 응우옌 안은 말했습니다.

이 브랜드의 주인에 따르면, 트럭과 컨테이너로 커피를 판매하는 "모바일 커피" 모델은 많은 브랜드에서 적용했지만 대부분은 성공하지 못했습니다. 그 이유는 커피의 품질에 집중하지 않고 다른 식품 및 음료 제품으로 사업을 확장했기 때문입니다.

따라서 단순히 차량을 되사는 것이 아니라 사용자의 취향에 맞춰 차량을 직접 설계하고 조립하는 것이 이 브랜드 소유주의 창의적인 방식입니다. 특히 응우옌 아인에 따르면, "모바일" 커피의 장점은 투자자들이 원할 경우 판매 지점을 이동할 수 있다는 것입니다.

Anh Coffee의 CEO는 "이 모델은 판매 지점 측면에서 유연성을 제공하는 데 도움이 됩니다. 처음에 선택한 위치가 적합하지 않거나 어떤 요인으로 인해 고객 수에 변동이 생기면 다른 위치로 이동할 수 있기 때문입니다."라고 말했습니다.

특히 이 브랜드는 사업이 효과적이지 않을 경우 파트너에게 최대 80%(감가상각 비용 제외)의 매입금을 보장합니다.

Anh Coffee의 커피는 생산 과정 전반에 걸쳐 엄격한 통제 하에 수확 및 가공됩니다.

사람마다 커피에 대한 "취향"이 다르다는 것을 인지한 응우옌 안은 더 많은 사용자에게 더 잘 맞는 새로운 커피 맛을 개발하기로 결정했습니다. 현재 이 회사는 커피 라인으로 만든 제품 코드를 최대 50개까지 보유하고 있습니다.

Anh Coffee가 가져온 중요한 하이라이트는 커피 품질에 있어서 "새로운 바람"과 함께 여성용 로터스 에센스 인스턴트 커피, 젊은층을 위한 말차 에센스 커피, 중년층을 위한 인삼 에센스 커피 등과 같은 재료와 결합된 인스턴트 커피 라인의 창의성입니다. 한편, 커피라는 주요 재료로 만들어졌지만, 회사는 커피 원두 간의 고유한 블렌딩 공식을 통해 다양한 맛을 만들어냅니다. 예를 들어, 달콤한 뒷맛이 있는 표준 맛 커피, 강한 향이 있는 쓴맛 커피, 달콤한 향이 있는 짠맛 커피 등이 있습니다.

"그래서 안커피는 프랜차이즈를 할 때 전국 각 지역의 심리도 파악해 그에 맞는 레시피와 맛을 갖추려고 노력할 것"이라고 브랜드 오너는 단언했다.

Pham Hoai Nguyen Anh은 제품 품질을 통해 고객의 취향을 사로잡는 것뿐만 아니라, 매번 등장할 때마다 깔끔하고 상큼한 모습 으로 고객을 끌어들이고 설레게 하는 방법을 알고 있습니다 .

응우옌 아인에게 커피는 마시는 사람에게 흥분을 불러일으키고 스트레스를 해소해 주는 음료이기 때문에 항상 상쾌함을 유지해야 합니다. 그를 보는 사람은 누구나 어떤 상황에서도 폭풍 속에서 피어나는 꽃처럼 긍정적인 에너지와 낙관주의를 느끼고 전파할 수 있습니다.

"신의 맛"을 들어보세요...

3년 전, 팜 호아이 응우옌 안(Pham Hoai Nguyen Anh)은 뛰어난 창업 성과로 베트남 청년 기업가 협회 중앙위원회와 베트남 청년 연합( 호치민 공산주의 청년 연합) 중앙위원회로부터 상을 받았습니다. 이 상의 가장 큰 특징은 이 사업가가 각 계층과 고객의 선호도, 소비 행동, 그리고 개인화된 커피 맛 특성에 대한 데이터를 기반으로 효과적인 사업을 구축했다는 것입니다.

"고객마다 고유한 미적 취향과 선호도가 있습니다. 이러한 차이를 이해하고 존중한다면 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있을 것입니다. 그 대가로 고객들은 장기적으로 우리를 더 사랑하고 지지해 주실 것입니다."라고 Anh Coffee의 대표는 말했습니다.

그리고 자신의 신을 이해하기 위해, 이 젊은 사업가는 시장에 진출하여 각 고객층의 취향에 귀 기울이고, 심지어 관광객들에게 무료 커피를 체험할 수 있도록 공장을 개방하기로 결정했습니다. "3무(3無)"는 구매 의무 없음, 음료 비용 지불 없음, 관광객들이 자유롭게 커피를 마실 수 있음, 입장료 없음을 의미합니다. 이 브랜드의 사장은 커피를 만들기 전에 고객들에게 향, 맛, 사용법이라는 세 가지 질문을 던지고, 맛있는 커피를 제공한 후 고객들의 즐김 습관을 기록합니다. 덕분에 Anh Coffee는 현재까지 50개의 제품 코드뿐 아니라 각 고객층의 선호도에 따라 7개의 제품군을 보유하고 있습니다.

"제품 출시 첫날에 이런 경험을 했습니다. 멋진 모형도 만들고, 전시도 멋지게 하고, 제대로 추출도 했는데 왜 매출이 저조했을까요? 판매하러 갔을 때 파트너들이 브랜드 정글 속에서 이 제품이 뭐가 다른지 물었습니다. 어떤 고객들은 일반적인 공식이 아닌 이런 방식으로 커피를 마시는 걸 좋아한다고 하더군요... 그런 질문들이 저를 깨우쳤습니다."라고 9X 사업가는 말했습니다.

...시장에 진출하다

Pham Hoai Nguyen Anh CEO는 오늘날처럼 경쟁이 치열한 프랜차이즈 시장에 진출하려는 스타트업이 겪는 첫 번째 어려움은 브랜드 인지도가 아직 낮아 많은 사람이 알지 못한다는 점이라고 말했습니다. 반면 다른 대기업들은 이미 시장 점유율을 확보하고 있습니다.

안 커피의 창고는 부온마투옷 시, 탄안 산업단지에 위치하고 있습니다.

동시에 생커피 가격은 지속적으로 역대 최고 수준으로 상승하여 사람들과 상인들이 팔지 않거나 소량만 팔게 되었고, 게다가 사용자들에게 가격을 인상할 수도 없어 기업들은 합리적인 계산과 균형을 맞추는 방법을 마련하지 않을 수 없게 되었습니다.

응웬 안은 초기 단계의 어려움을 극복하는 방법에 대해 "키오스크 커피 모델은 편리성, 소형화로 인해 매장 비용을 제한하는 데 도움이 됩니다. 또한 수년간의 구매 경험, 시장 가격 상황 업데이트, 약 1개월 전에 보관을 위해 구매하는 것이 기업이 비용 문제를 해결하고 초기 이익 감소에 대한 이야기를 받아들이고 그에 따라 조정하는 데 도움이 될 것입니다."라고 말했습니다.

동시에 베트남 커피를 향상시키는 것을 목표로, 습식 가공 커피, 자연에서 얻은 유기농 커피 브랜드가 되고 소비자의 건강 가치에 초점을 맞춘다는 목표로 시장에서 명성을 얻고 있습니다.

Anh Coffee의 향후 방향에 대해 이야기하면서 Pham Hoai Nguyen Anh은 2025년까지 해외에 브랜드를 프랜차이즈화하고 일본, 태국, 중국, 캄보디아에 최초의 프랜차이즈 체인을 설립하고 고객에게 매력적이고 장기적인 혜택을 제공하기 위해 달성한 성공을 계속 홍보하는 것이 비전이라고 말했습니다.

Nguyen Anh은 목표를 달성하기 위해 회사가 현재 Dak La 성의 Tan An 산업 단지에 약 1,000m2 규모의 가공 공장에 50억 VND를 투자하여 월 1개 컨테이너에서 월 10개 컨테이너로 처리 용량을 늘리고 있으며 가까운 미래에 확장에 투자할 계획이 많다고 말했습니다.

동시에, 안 커피 브랜드의 아버지도 기업이 더 많은 자원을 투자하고 사업을 확장할 수 있도록 당국의 지원, 특히 대출에 대한 우대 정책을 받을 것을 제안했습니다.

출처: https://baodautu.vn/anh-coffee-muon-thoi-lan-gio-moi-vao-chuoi-nhuong-quyen-ca-phe-d213554.html