탄 니엔(Thanh Nien) 의 보도에 따르면, '런치 아줌마'로 알려진 응우옌 티 탄(Nguyen Thi Thanh) 씨가 5월 19일(현지 시간) 캐나다 토론토 피어슨 국제공항에서 심장마비로 갑자기 사망했습니다. 향년 59세.
탄 씨는 토론토에 도착했을 당시인 6월 3일에 이 도시에 새로운 레스토랑을 오픈할 준비를 하고 있었던 것으로 알려졌습니다.
탄 여사는 캐나다 TV에서 베트남 음식을 요리한 적이 있습니다.
1995년부터 호치민시에 노천 레스토랑을 운영해 온 탄 씨는 베트남의 미식 정신을 전 세계 에 알린 공로로 찬사를 받고 있습니다. 2009년, TV 프로그램 "노 레저베이션(No Reservations)" 촬영 중 고(故) 앤서니 보댕 셰프가 우연히 그녀의 레스토랑을 방문하면서 전 세계적으로 유명해졌습니다.
이곳에서 앤서니 씨가 지어준 '런치 레이디'라는 이름은 셰프의 애정에 대한 주인의 애정과 감사를 표현하기 위해 사용되었습니다. 오랜 세월 동안 호찌민에 있는 이 레스토랑은 여전히 국내외 손님들의 마음을 사로잡고 있습니다.
2020년, 런치 레이디는 밴쿠버에 첫 공식 레스토랑을 오픈했습니다. 베네딕트 림 셰프의 지원으로 2022년부터 2024년까지 미슐랭 가이드에서 3년 연속 빕 구르망을 수상했습니다.
이웃과 식당 손님들이 미안해하다
탄 니엔(Thanh Nien)은 5월 21일 정오, 호찌민시에 있는 탄 씨의 식당이 문을 닫았다고 보도했습니다. 식당 앞에는 "오늘 식당은 문을 닫습니다. 28 Tay는 매물로 나왔습니다. 감사합니다!"라는 안내문이 붙어 있었습니다.
조사에 따르면, 이 공지는 캐나다에서 식당 주인이 사망했다는 소식이 나온 직후인 단 하루 전에 게시되었습니다.
평소에는 런치 아줌마가 손님으로 북적입니다. 사장님이 외국에 나가실 때마다 친척분들이 평소처럼 장사를 하십니다.
사진: CAO AN BIEN
캐나다에서 탄 씨의 갑작스러운 사망 이후 레스토랑에서 새로운 발표가 있었습니다.
사진: CAO AN BIEN
저 멀리서 이웃이자 오랫동안 이 식당의 단골손님이셨던 응옥 탄 씨(50세)는 탄 씨의 익숙한 식당을 가끔씩 슬픈 눈으로 바라보곤 했습니다. 탄 씨는 "웃 못"(이웃들이 탄 씨를 애칭으로 부르던 이름 - PV) 씨의 별세 소식을 듣자마자 너무 큰 충격을 받아 말을 잃었다고 말했습니다.
이 "단골" 손님에 따르면, 그녀와 탄 씨는 옆집에 살아서 런치 레이디에서 자주 식사를 한다고 합니다. 며칠 전, 그녀는 탄 씨가 건강하게 캐나다 여행을 준비하는 모습을 보았지만, 곧 안타까운 소식을 접하게 되었습니다.
"웃 못 씨가 갑자기 돌아가셨어요. 너무 놀라서 울고 잠도 못 잤어요. 인생이란 참 덧없죠. 웃 못 씨는 이웃과 모두에게 사랑받는 삶을 사셨는데, 모두가 그를 사랑했으니 이제 갑작스럽게 돌아가시니 모두가 가슴이 아픕니다. 이웃들은 오랫동안 슬픔에 잠겨 이 이야기를 해왔어요." 탄 씨 옆자리에 앉았던 단골손님이자 이웃인 무오이 씨(62세)의 말이다.
식당의 많은 이웃과 단골손님들은 탄 씨의 죽음 소식에 슬퍼했습니다.
사진: CAO AN BIEN
다 카오 구(1군) 5구장인 부이 꽝 히엡 씨는 탄 니엔 씨와 The Lunch Lady 레스토랑이 세계적으로 유명하기 때문에 지역과 이웃들의 자랑이라고 말했습니다.
그는 탄 여사가 쾌활하고 온화한 분이셨으며, 이웃들과 가깝게 지내셨고, 많은 사람들에게 사랑받는 분이셨다고 애도의 뜻을 전했습니다. 히엡 씨는 또한 이 식당 주인의 갑작스러운 부고에 대해 가족과 친척들에게 깊은 애도를 표했습니다.
최근 탄 니엔 신문과의 인터뷰에서 탄 씨는 어머니로부터 요리 실력을 물려받았다고 밝혔습니다. 어머니는 유명 셰프셨고, 어린 시절부터 어머니로부터 요리하는 법을 배웠습니다. 물론, 레스토랑을 열 때는 지금처럼 완벽한 레시피를 만들기 위해 많은 것을 탐구하고 배워야 했습니다.
"전에는 이 지역에 살지 않았는데, 집이 정리되면서 아파트에 다시 이사해야 했어요. 그때 언니가 여기서 집을 팔고 있었는데, 언니는 아침에 팔겠다고 하고 저는 정오에 팔겠다고 했어요. 지금은 둘 다 나이가 들어서 오전 10시 30분부터 오후 3시 30분까지 정오에 팔고 있어요." 그녀는 2023년 기자들과의 인터뷰에서 이렇게 말했다.
출처: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
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