거대한 반세오는 2024년 남부 전통 케이크 축제를 기념하여 만들어졌습니다. 올해의 반세오는 더 크고 나트랑 랍스터 100마리로 채워질 예정입니다. - 사진: CHI QUOC
3월 29일 오전, 칸토시 문화 체육 관광부는 2025년 제12회 남부 전통 케이크 축제 프로그램을 발표하는 기자회견을 열었습니다. 이 축제는 4월 4일부터 8일까지 빈투이 지구 광장에서 개최됩니다.
관광객을 위한 전통 케이크 만들기 지침
기자 회견에서, 칸토시 관광 개발 센터 소장인 응우옌 티 안 레(Nguyen Thi Anh Le) 여사는 올해 축제는 전통 케이크 공간(118개 부스), 지역 특산품 공간(59개 부스), 요리 공간(40개 부스)을 포함하여 231개 부스 규모로 운영될 것이며, 메콩 삼각주 지역의 18개 성과 도시와 하띤, 후에, 닌투언, 빈 투언, 닥락 등 북부, 중부, 중부 고원 지대의 성들이 참여할 것이라고 밝혔습니다.
특히, 지역 주민과 관광객을 대상으로 거래, 판매, 서비스를 제공하는 부스 외에도 주최측은 Thuan Hung 쌀 종이 공예 마을( Can Tho 시 Thot Not 지구)을 재현한 쌀 종이 만들기 공간을 마련했으며, 장인들이 Banh It, Banh Tet, Banh Kep, Banh Phu Linh, Banh Tam se Tay 등 전통적인 남부 케이크를 만드는 방법을 지도할 수 있는 공간도 마련하여 방문객과 학생들이 직접 체험할 수 있도록 했습니다.
칸토시 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 응옥 디엡 여사는 올해 남부 전통 케이크 축제의 주목할 만한 새로운 사항 중 하나로 조직위원회가 장인들의 임대료를 25% 인하(부스당 800만 동에서 600만 동으로)할 것이라고 밝혔습니다. 이는 축제에 참여하는 장인들이 더 많은 창의성을 발휘하고, 더 흥미롭고 매력적인 작품을 선보일 수 있는 여건을 조성하기 위한 것입니다.
"초거대" 반쎄오, "메콩 삼각주에서 가장 큰 반청"
2024년 남부 민속 케이크 축제는 수십만 명의 관광객을 유치합니다. - 사진: CHI QUOC
주최측은 기자 회견에서 올해의 남부 전통 케이크 페스티벌의 두 가지 "하이라이트" 활동을 발표했습니다.
첫 번째는 머스코비 오리고기, 새우, 그리고 특히 나트랑 랍스터 100마리를 듬뿍 넣어 둘레 9m의 "초대형" 팬케이크를 계속해서 부어주는 것입니다. 이는 역대 최대 규모의 팬케이크로, 2024년 남부 민속 케이크 축제에서 만들어진 초대형 팬케이크보다 더 큽니다.
두 번째 행사에서 깐토시 요리사 협회 회장인 도 탄 쭉 씨는 올해 케이크 축제에는 메콩 삼각주에서 가장 큰 반쭝(banh chung)도 선보여 방문객들에게 소개할 예정이라고 밝혔습니다. 이 케이크는 가로 1.9m, 세로 1.9m, 두께 0.8m, 무게 30kg이 넘으며, 20명의 장인이 24시간 동안 직접 구워냈습니다.
Truc 씨는 "케이크는 하우 리버 농장에서 재배한 'OM' 쌀로 만들어지고, 녹두와 돼지고기도 신중하게 선택되어 맛있습니다."라고 덧붙였습니다.
고객에게 서비스를 제공하기 위해 주차 공간을 2개 더 추가하세요
빈투이현 인민위원회 부위원장인 레푸옥러이 씨는 기자회견에서 올해에는 주차장 2곳이 더 추가되어 축제 방문객을 위한 주차장이 총 6곳이 될 것이라고 밝혔습니다.
수년간 이어져 온 주차 요금 "과다 청구"에 대한 기자의 질문에 로이 씨는 자신도 이 문제에 대해 불만을 토로했습니다. 지난 사건들을 교훈 삼아, 올해 구는 주차장과 주차 가능한 곳의 고시 요금을 널리 알릴 예정입니다.
응우옌 티 응옥 디엡 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. "주차 요금을 공개적으로 게시하고 주변 지역 주민들에게 무단 주차를 하지 않도록 안내하도록 지시했습니다. 위반 사항이 발견될 경우 규정에 따라 처리될 것입니다. 이번에는 상황이 나아지고 예년보다 질서가 회복되기를 바랍니다."
출처: https://tuoitre.vn/banh-xeo-sieu-to-khong-lo-banh-chung-lon-nhat-xuat-hien-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-2025-20250329105707656.htm
댓글 (0)