남오 생선소스 지리적 표시 보호: 브랜드를 높이기 위한 또 다른 "단계"

남오 피시 소스의 명성은 많은 사람들에게 인정받았습니다. 세월이 흐르면서 남오 피시 소스의 맛은 언제나 진한 짠맛의 기준을 지켜왔습니다. 남오 피시 소스 한 방울만으로도 독특한 풍미를 지닌 피시 소스 제조 기술의 정수를 느낄 수 있습니다. 이제 지리적 표시는 제품 브랜드를 높이고, 수공예 마을의 명성을 알리는 "사다리"와 같습니다. 동시에 소비자들을 "남오"라는 지명으로 "안내"하고, 수공예 마을 제품을 위조품으로부터 보호하며, 베트남 요리의 민족적 혼과 본질을 세계 에 알리는 역할을 합니다.

지리적 표시는 남오 생선 소스 제품의 브랜드 가치를 높이는 데 기여합니다. 사진: 칸 호아

남오 전통 생선 소스 마을 협회에 따르면, 현재 협회 회원은 3개 협동조합, 10개 중소 규모 생선 소스 가공 시설, 그리고 등록상표가 있는 17개 시설을 포함하여 72개이며, 나머지 가계는 계절에 따라 운영됩니다. 2019년, 남오 전통 생선 소스 제조업은 문화 체육 관광부로부터 국가무형문화유산으로 지정되는 영예를 안았습니다.

2024년, 과학기술부 지식재산국은 남오(Nam O) 생선 소스 제품에 대한 지리적 표시 인증서를 발급할 예정입니다. 최근 리엔치우(Lien Chieu)구 인민위원회는 지리적 표시 "남오(Nam O)"의 관리 및 보호를 위한 세부 규정을 발표했습니다. 이는 남오 생선 소스의 고유한 가치와 품질을 인정하는 공식적인 이정표이며, 고객들이 이 생선 소스 브랜드를 더욱 잘 알고 신뢰하게 하는 데 기여할 것입니다.

남오 전통 생선 소스 마을 협회 회장인 쩐 응옥 빈(Tran Ngoc Vinh) 씨는 생선 소스 제품에 대한 지리적 표시가 여러 우여곡절 끝에 도시 제품의 브랜드 인지도를 높이고, 세계로 뻗어 나가 문화 및 관광 개발의 새로운 활력소가 될 것이라고 말했습니다. 빈 회장은 "남오 사람들은 '아이를 돌보듯 생선 소스를 정성껏 가꾸는' 것으로 유명하며, 각 단계에 대한 세심한 배려는 생선과 바다에서 얻은 소금에 대한 사랑과 존경을 보여줍니다. 남오린 생선 소스는 짭짤한 맛과 오래 지속되는 달콤한 뒷맛을 지닙니다. 따라서 상품의 원산지를 확인하고 공예 마을 주민들의 삶을 개선해야 할 필요성이 더욱 커졌습니다. 정직한 상인들을 보호하고, 개인이 지역 브랜드를 악용하지 못하도록 하며, 잠재력에 걸맞은 제품의 가치를 높이는 것이 중요합니다."라고 강조했습니다.

최근 몇 년 동안 Nam O 액젓 브랜드의 광고, 무역 진흥, 개발에 대한 투자가 효과적으로 이루어져 5,000명이 넘는 국내외 관광객이 현지 액젓 생산 모델을 알아보기 위해 방문했습니다. 이와 함께 사업 활동이 점차 발전하고, 생산 규모도 점차 확대되고 있으며, 생산량도 매년 증가하고 있어 국내외 시장이 점차 확대되고 있습니다.

흐엉랑꼬 피시소스 유한회사 이사이자 남오 전통 피시소스 마을 협회 회원인 부이 탄 푸 씨는 리엔찌에우 현 인민위원회의 지침에 따라 지리적 표시 "남오"의 관리 및 보호를 위한 세부 규정을 마련함으로써 주민들이 더욱 안정적이고 지속 가능한 방식으로 안심하고 일할 수 있도록 도울 것이라고 밝혔습니다. "남오 마을 어부들은 '피시소스를 먹고', '잠을 자고' 있는데, 대부분 소규모로 생산하며, 생활 공간과 거의 분리되지 않은 채 마을 곳곳에 흩어져 살고 있습니다."

사람의 삶처럼 남오(Nam O) 생선 소스에도 많은 우여곡절이 있습니다. 폭죽 산업이 번창하던 시절, 생선 소스 산업은 한때 침체기를 겪었고, 사람들은 사업을 위해 이동하며 산업용 생선 소스의 영향을 받았습니다. 많은 어부들이 토기와 배를 팔고 바다를 떠났고, 젊은이들은 이 직업에 대한 관심을 잃어 후계자가 부족했습니다. 실제로 지리적 표시는 원산지와 상품의 품질을 명확하게 표시하여 제품의 30~50%에 달하는 부가가치를 창출했습니다. "저희와 같은 개인과 기업은 리엔찌에우(Lien Chieu) 지역 인민위원회가 발표한 "남오" 지리적 표시를 관리하고 보호하기 위한 세부 규정을 엄격히 준수할 것입니다."라고 푸 씨는 단언했습니다.

과학기술부에 따르면, 현재까지 생산 및 사업 현황을 평가하고, 소비자 신뢰도를 조사하고, 남오 생선 소스 제품의 역사와 평판을 파악하기 위한 조사 및 조사가 완료되었습니다. 생산지의 자연지리적 특징을 연구하고, 생산지의 현황 지도를 작성했습니다. 생산지의 기후 특성(기온, 강수량, 일조 시간, 일사량 등)을 나타낸 지도를 작성했습니다. 다낭시에서 "남오" 생선 소스의 지리적 표시에 해당하는 지리적 구역을 1/10,000 축척으로 지도를 작성했습니다.

칸 호아

출처: http://baodanang.vn/kinhte/202409/bao-ho-chi-dan-dia-ly-nuoc-mam-nam-o-them-nac-thang-nang-tam-thuong-hieu-3986113/