송마현의 탄루옹 찹쌀 품종 보존

송마 지역의 태국족은 다양한 종류의 찹쌀을 집중적으로 재배하는데, 그중 탄르엉 찹쌀은 크고 둥글며 하얀 쌀알을 가지고 있습니다. 밥을 지으면 특유의 끈적임과 향이 나며, 이 지역 태국족의 식문화 에서 중요한 위치를 차지하게 되었습니다.

현재 치엥소(Chieng So)와 남만(Nam Man) 마을 사람들은 떤르엉(Tan Luong) 찹쌀 품종을 계속 재배하고 있습니다. 벼는 매년 6월에서 7월 사이의 여름과 가을에 심어 11월에서 12월에 수확합니다. 딴르엉 찹쌀은 습도가 높은 지역에서 재배하기에 적합하며, 다른 품종의 벼보다 생장 기간이 긴 경우가 많습니다.

최근 몇 년 동안 찹쌀 87호와 97호 등 수량이 많은 신품종이 시장에 출시되면서 탄룽 찹쌀 재배 면적이 점점 줄어들고 있습니다. 탄룽 찹쌀의 장점을 유지하고 생산용 종자 공급원을 확보하기 위해, 지역 농업 서비스센터는 2020년 9월부터 2023년 12월까지 송마 현에서 "탄룽 찹쌀 품종 연구 및 보존"이라는 과학 프로젝트를 수행했습니다. 이 프로젝트는 남만(Nam Man)과 치엥소(Chieng So) 마을에서 조사 및 시행되었습니다.

프로젝트팀은 두 마을에서 떤르엉(Tan Luong) 찹쌀 품종에 대한 조사를 실시하고, 자료를 정리, 수집하고, 특성을 평가하고, 특성에 대한 설명을 작성했습니다. 순수 딴르엉 찹쌀 종자를 시험하기 위해 국가품종·식물성제품시험센터(National Center for Testing and Testing of Varieties and Plant Products)에 연락했습니다. 계통 비교 포장과 계통 증식 포장에서 초순도 종자를 선발, 평가 및 생산했으며, 딴르엉 찹쌀 품종의 재배 공정을 구축하기 위한 여러 활동을 수행했습니다.

지역 농업 서비스 센터장인 응우옌 반 끄엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "센터는 1.1ha 규모의 시범 모델을 구축하고, 두 마을 주민들에게 복원 과정, 재배 기술, 그리고 벼 해충 및 질병 식별 및 예방 방법을 전수하는 교육을 실시했습니다. 그 결과, 떤르엉 찹쌀은 잘 자라고, 분얼이 잘 되며, 도복에 강하고, 해충 및 질병 발생을 억제하여 투입 비용을 절감하는 것으로 나타났습니다. 이전에는 헥타르당 4톤밖에 수확하지 못했지만, 복원 후 헥타르당 5.6톤의 수확량을 달성하여 품질과 경제성 을 확보했습니다."

후오이차 마을 로 반 카이 씨는 다음과 같이 말했습니다. "탄 르엉 찹쌀 품종 보존 모델에 참여하여 마을 주민들은 우수한 품종을 선택하도록 지도받았습니다. 이전처럼 벼 뭉치에 3~4개의 고랑을 파종하고, 갈색 멸치, 진딧물 등 해충과 질병이 많은 곳을 빽빽하게 심는 대신, 지난 수확기에는 농업봉사센터 직원의 지시에 따라 고랑을 1개만 파종하고, 듬성듬성 심은 후, 비료를 주고 제때 살충제를 살포했습니다. 덕분에 벼 재배 면적이 크게 성장하여 벼 수확량이 전년 대비 헥타르당 1톤에서 1.6톤으로 증가하여 모두가 기뻐했습니다." 2024년에는 복원 후 벼 품종 구매 등록을 계속하고, 겨울-봄 벼 수확량과 품질을 향상시키기 위해 생산에 기술 발전을 적용했습니다.

송마구의 첫 번째 손라 커피 페스티벌 제품을 전시하는 부스에는 탄르엉 찹쌀이 전시되어 있습니다.

2022년 9월부터 나응이우(Na Nghiu) 마을의 또안팟(Toan Phat) 협동조합은 남만(Nam Man) 마을 주민들로부터 떤르엉(Tan Luong) 찹쌀 제품을 구매해 왔습니다. 하지만 생산량이 적어 주로 선물용으로 구매하려는 고객에게 소매로 판매되고 있습니다. 또안팟 협동조합 이사인 응우옌 홍 린(Nguyen Hong Linh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2023년에 협동조합은 남만 마을 주민들로부터 7톤 이상의 떤르엉 찹쌀을 kg당 18,000동(VND)에 구매하여 시장에 판매했습니다."

동시에 디자인과 포장을 개발하고, 소비자에게 제품을 적극적으로 홍보 및 소개하며, 각 가정과 협력하여 탄르엉 찹쌀 OCOP 제품을 생산하고 등록합니다.

2023년 말, 탄르엉 찹쌀은 지역 인민위원회로부터 지역 단위 3성급 OCOP(농업생산인증) 인증을 받았습니다. 이는 협동조합이 효과적인 생산 및 사업을 위해 주민들과 지속적으로 협력할 수 있는 원동력이 됩니다. 2024년에는 지역 내 일부 마을과 솝콥(Sop Cop) 지역에 씨앗 1톤을 공급하여 재배 면적을 확대하고, 씨앗을 제공받은 각 지역의 효과를 평가하여 이 모델을 지속적으로 재현할 계획입니다.

송마현의 탄르엉 찹쌀 복원은 지역적 특성을 지닌 벼 품종의 유전자원을 보존하고 보호하여, 시장 수요에 부응하는 특수벼를 생산하고 농가 소득을 증가시켰습니다.

앞으로도 떤르엉 찹쌀 유전자원 보존에 대한 주민들의 인식을 제고하기 위한 홍보 활동을 지속적으로 추진할 것입니다. 복원된 딴르엉 찹쌀 품종을 사용하고, 과학기술 적용과 생산 기계화를 촉진하여 생산성과 품질을 향상시켜 점진적으로 브랜드를 구축하고 시장에서 딴르엉 찹쌀의 가치를 확립하는 것이 바람직합니다.

월광

원천