기자: 선생님, 태국 요리는 정교하고 독특하며, 독특한 특징을 반영한다고 알려져 있습니다. 콴썬 지역의 태국 요리의 특징은 무엇입니까?
레 반 토 씨: 문화는 인간이 자연 및 사회 환경과 상호작용하는 과정의 결과입니다. 식습관과 관습 또한 이러한 상호작용을 반영합니다. 먹고 마시는 것은 인간의 자연적인 욕구를 충족시킬 뿐만 아니라, 각 지역의 고유한 자연적·사회적 환경을 가진 민족 집단, 공동체 또는 사람들의 문화적 반응을 반영합니다. 음식 문화 또한 음식과 음료로 표현되는 공동체의 관습을 반영하며, 이러한 관습은 생산, 자연, 생활 방식 등 생활 조건의 규제를 받습니다. 또한 특정 환경에서 공동체의 창조적 역량을 보여주기도 합니다. 음식 문화를 통해 산악 지역에서 화전 농법, 축산, 자연 착취(수렵, 채집)와 결합된 습식 벼농사 의 흔적을 볼 수 있으며, 이는 꽌손 지역 태국 사람들의 음식 문화에서 매우 분명하게 드러납니다.
태국 사람들의 전통 식사를 구성하는 식재료는 찹쌀이므로, 찹쌀이나 죽순과 같은 녹말 요리를 만드는 방식 또한 주로 찹쌀과 연관됩니다. 태국 요리는 야생 채소, 야생 뿌리, 다양한 야생 죽순, 민물고기, 바위이끼, 야생 후추 등 자연 재료의 영향이 매우 강하며, 태국 요리의 전통적인 레시피는 "찹쌀 - 생선 - 채소"로 요약할 수 있습니다.
고대 태국 관습에 따르면, 손님이 찾아오면 먼저 차를 마시도록 권하고 인사한 후, 막걸리 항아리를 엽니다. 술을 마시기 전에 신에게 손님을 보호해 달라고 부탁합니다. (태국인들은 귀한 손님에게는 신이 따른다고 믿기 때문에 먼저 신을 초대하여 술을 마셔야 합니다.) 그런 다음 손님, 주인, 그리고 마을의 형제자매들이 주인과 함께 손님을 맞이한 후 술을 마십니다.
칸 와인은 여러 소수 민족의 문화 생활에서 신성하고, 일상적이며, 사치스러운 음료로 자리 잡았습니다. 태국 사람들은 칸 와인을 의례적인 음료이자 친밀하고 진실된 감정을 표현하는 음료로 여깁니다. 집들이, 결혼식, 축제, 친구 모임 등 인생의 중요한 행사에는 항상 칸 와인이 있어야 합니다. 의례적인 술자리에서는 모두가 엄격한 규칙을 따라야 합니다. 노인, 사회적 지위가 높은 사람, 그리고 멀리서 온 손님은 빨대를 들고 첫 잔을 마시는 "우선순위"를 갖습니다.
태국 가정에는 빈부 격차, 귀족과 비천함, 그리고 양반과 귀족을 막론하고 마실 물의 양을 재기 위해 정성껏 조각한 물소 뿔이 몇 개 있습니다. (장례식은 제외하고) 와인을 마실 때, 태국 사람들은 종종 노래를 부르며 사람들을 초대합니다. 사람들은 와인을 마시면서 노래에 화답하며, 가사나 즉흥적인 곡들과 경쟁합니다.
PV: 선생님, 콴손 지역의 태국 민족 의상 문화의 독특한 특징은 무엇 입니까?
르 반 토 씨:
각 민족은 생활 방식과 문화 활동에 영향을 받아 각자의 의상을 표현하는 방식이 다릅니다. 탄호아 북서부나 서쪽으로 가면, 태국족 므엉족 마을의 전형적인 특징은 개울가와 높은 언덕 위에 집을 짓고, 뒤에는 산이 있고 앞에는 논이 있는 것입니다. 이러한 문화적 풍경 속에서 산과 숲의 푸른빛 속에서 싱그럽고 친숙한 색상의 의상이 돋보입니다.
태국 의상을 연구하는 것은 태국 문화와 관련된 정보를 해독하는 것이라고 할 수 있습니다. 따라서 태국 사람들의 의상은 민족 생활에서 중요한 역할을 합니다. 무엇보다도 태국 의상은 노동 과정의 산물이며, 근면함, 지성, 그리고 창의성을 보여줍니다. 태국 의상은 특정한 자연적, 사회적 환경과 역사적 맥락에서 형성됩니다. 태국 의상은 소규모 농업 사회와 자급자족 경제와 관련된 정교한 수공예 기술입니다.
의류 제품을 얻기 위해서는 여러 가지 힘든 과정을 거쳐야 하는데, 그중 가장 중요한 두 단계는 면화 심기와 직조입니다. 태국 사람들의 면화 재배 또한 관습에 따라 진행됩니다. 땅을 고르고, 파종하기에 좋은 날과 달을 선택하고, 수확하는 것입니다. 면화가 준비되면, 면화 선별, 면 뽑기, 면 압연, 면 포장, 실 뽑기 등의 단계를 거칩니다. 태국 사람들의 의상은 재료적 가치 외에도 민족적 문화적 정체성의 가치를 표현합니다. 특히 손으로 직접 짜는 정교한 문양을 활용한 의상은 태국 사람들의 토착 지식이 높은 수준에 도달했음을 보여줍니다.
따라서 의복은 일상생활부터 가족과 공동체 전체의 축제와 명절에 이르기까지 모든 인간 활동에 중요한 역할을 합니다. 태국인에게 의복은 매우 중요한 의미를 지닙니다. 단순히 "입는" 것만을 의미하는 것이 아니라, 신성하고 심오한 의미를 지닌 의식과도 연관되기 때문입니다. 의복의 문양을 보존하는 것은 태국인의 문화적 특징을 보존하는 것을 의미합니다.
따라서 의류 제품, 즉 의류는 각 민족의 가장 뚜렷한 문화적 특성을 표현하며, 여성 의류에서 가장 특징적으로 표현됩니다.
의상을 통해 민족 문화적 가치를 보존하는 측면에서 여성은 전형적인 대표자입니다. 연구자들이 태국 민족 의상을 언급할 때 종종 여성 의상을 언급하는 이유도 바로 여기에 있습니다.
탄호아(Thanh Hoa) 지역의 태국인들에게 셔츠는 두 가지 기본 스타일이 있습니다. 가슴이 트인 스타일과 풀오버 스타일입니다. 풀오버 스타일은 더 오래된 스타일입니다. 이는 탄호아 지역 태국인들의 셔츠가 여전히 고대 요소를 간직하고 있음을 보여줍니다. 탄호아 지역 태국인들의 단추는 북서부 지역 태국인들처럼 펨(Pem) 스타일이 아닌, 흔히 볼 수 있는 일반적인 형태입니다. 꽌선(Quan Son) 지역의 태국 여성들은 종종 콤(Com) 셔츠, 풀오버를 입습니다. 허리까지 내려오는 짧은 길이에 어깨 양쪽이 트여 있고, 단추가 하나만 달려 있거나 천 끈으로 묶습니다. 천의 바탕색은 검은색, 남색, 연갈색이 있지만 흰색은 금기시됩니다.
탄호아의 태국 여성들도 머리 스카프를 착용합니다. 스카프 양쪽 끝에도 무늬가 자수되어 있지만, 컷팅 장식이 없다는 점이 차이점입니다. 검은색 스카프는 양쪽 끝에 꽃무늬 자수가 있습니다. 스카프를 착용할 때는 자수가 있는 한쪽 끝을 앞으로, 다른 쪽 끝을 뒤로 넘깁니다.
산업화, 현대화, 그리고 국제 통합의 현대적 흐름 속에서, 국가적 문화적 정체성을 보존하는 것은 의상을 보존하지 않고는 불가능합니다. 의상은 오랜 세월 존재해 왔으며, 사람들의 삶과 밀접하게 연관되어 매우 독특하고 개성 있는 특징을 만들어냅니다. 의상 제작은 가족 구성원의 의복 수요를 충족시킬 뿐만 아니라 가계 경제 발전에도 기여한다고 할 수 있습니다. 더 나아가, 오늘날 태국 의상은 전 세계 관광객과 친구들에게 태국 문화를 알리는 데에도 기여하고 있습니다.
의상은 현재 상황에서 보존하고 증진해야 할 민족 집단의 문화적 정체성입니다. 태국 사람들에게 직물은 여성과 아름다움을 상징하고, 평생 사용하는 물건이며, 전통 사회의 부를 상징하고, 수공예의 기술적 수준을 반영하는 등 다양한 의미를 지닙니다.
기자: 선생님, 콴손 지역의 태국인들은 고대의 죽마고지 건축물을 보존하고 관리하고 있나요?
르 반 토 씨:
탄호아와 응에안의 북서쪽에서 서쪽까지 태국 사람들의 수상 가옥은 태국 문화 공간 조성에 기여하는 전형적인 문화적 특징입니다. 지붕 구조를 보면 현지 태국 집단의 가옥임을 알 수 있습니다.
꽌손 지역의 태국인 건축 및 주택 양식의 다양성은 점차 변화하는 문화적 맥락 속에서 베트남 태국인의 물질 문화에 대한 전반적인 이해에 기여할 것입니다. 탄호아, 특히 꽌손 지역의 태국인들은 전통적으로 죽마 위에 살지만, 북서부 타이 블랙족처럼 지붕에 카우(khau)가 눈에 띄지 않습니다. 고대 양식은 기둥이 묻힌 죽마 위에 사는 형태이기 때문에, 태국 사람들은 "꼰 후온 한 반 사우(Con huon han van sau)"라는 속담을 사용합니다. 이는 사람들이 기둥이 많은 죽마 위에 산다는 것을 의미하며, 네 지붕 집에는 북서부 타이족의 집처럼 카우가 없습니다. 세로 기둥이 집 전체를 관통하고, 두 개의 박공으로 이어지는 사다리는 외사다리와 내사다리라고 합니다.
타잉호아(Thanh Hoa)의 태국인들은 주택 건축 및 전통 가옥 배치와 관련된 종교적 관습과 금기 사항을 고려하여 자연적 요소에 의존하여 집을 짓습니다. 이를 통해 집이 가장 안정적인 위치를 확보할 수 있습니다. 가장 흔한 것은 자연의 흐름이나 산기슭의 곡선을 기반으로 집을 짓는 것입니다. 즉, 타잉호아 태국인들의 전통 가옥은 강, 개울, 또는 탁 트인 땅을 기준으로 삼습니다.
따라서, 장대집의 지붕보는 강의 자연스러운 흐름 방향으로 향합니다.따라서 위에서 보는 집들의 단지는 자연스러운 흐름을 따라가는 부드러운 뻗음입니다.집이 산악 지역 근처에 지어지거나 산을 등지고 열린 공간이나 강 또는 개울을 마주보고 있는 경우 지붕보는 산기슭의 곡선 방향으로 향합니다.집이 산에 기대지 않고 강을 마주보고 있는 독립된 공간에 있는 경우 지붕보는 씨족에 따라 동쪽이나 서쪽 방향으로 배치됩니다.집을 위에 놓는 세 가지 방법 모두에서 태국 사람들은 다른 집의 지붕에 직접 지붕을 놓는 것을 피합니다.그들은 이것이 같은 마을 사람들 사이에 불화를 일으킬 것을 두려워합니다.타인호아의 태국 마을에서 이웃 관계는 매우 중요한 역할을 합니다.
꽌손 지역의 소수 민족, 특히 태국인들은 주택, 복식, 일상생활에 이르기까지 여전히 전통 문화를 유지하고 있습니다. 이는 문화적 가치를 보존하고 증진하는 동시에 지역 내 소수 민족 간의 연대를 강화하는 데 중요한 요소입니다.
감사합니다!
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