놀랍게도 호치민시의 골목길에 있는 국수집에서 한 그릇당 13만원이라는 최고 가격을 기록해 화제가 되고 있다.

우리가 처음 이곳에 와서 식사를 했을 때, 예상치 못한 광경을 마주하게 되었습니다.

며칠 전 유명인이 소셜 미디어에 소개한 Vui 국수집은 4구 4번가 6번지 골목에 위치해 있으며, 다양한 의견이 엇갈리며 갑자기 인기를 끌었습니다.

"한 시간 후에 다시 오세요..."

사장님의 말씀에 따르면, 이곳 생선소스 당면 한 접시는 일반 사이즈가 8만 동, 스페셜 사이즈는 13만 동이라고 합니다. 어떤 사람들은 생선 소스를 곁들인 당면 한 그릇에 13만 동이라는 가격이 비싸다고 생각하지만, 다른 사람들은 "값만큼의 가치를 얻는다"고 주장하며 골목 깊숙한 곳에 위치한 식당이 오랜 세월 손님들의 지지를 받아온 것은 우연이 아니다.

최근 며칠 동안 생선 소스를 곁들인 당면 13만 VND이 소셜 네트워크에서 화제를 모으고 있습니다.

사진: CAO AN BIEN

어느 주중 아침, 우리는 처음으로 이 레스토랑을 방문했습니다. 점심시간의 '피크'가 아니었음에도 불구하고, 식당은 이미 손님들로 가득 차 있어서 매우 놀랐습니다. 주인과 7~8명의 직원들이 손님들이 식당에서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 포장해서 가져갈 수 있도록 생선 소스를 곁들인 당면을 "숨가쁘게" 만들고 있습니다.

레스토랑 측은 이 이야기가 소셜 미디어에 공유된 이후 레스토랑이 평소보다 훨씬 붐비게 되었다고 밝혔습니다. 오늘 아침, 식당에서는 어제부터 미리 주문하고 돈을 송금한 손님들을 위해 수십 끼의 식사를 준비해야 했습니다. 게다가 손님들이 너무 많이 와서 일을 멈출 수가 없었습니다.

음식을 즐기러 온 많은 손님들은 식당 측에서 1시간 또는 2시간 정도 기다려야 한다고 발표했을 때 매우 놀랐습니다. "약 1시간 후에 준비될 예정입니다. 나중에 다시 오세요!", "약 2시간 후에 준비될 예정입니다. 그때 주문해도 될까요?", "약 1~2시간 정도 기다려도 될까요?"...

소셜 미디어에서 인기를 얻은 이후, 분맘 레스토랑은 손님들로 북적거렸습니다. 주인과 바쁜 웨이트리스

사진: CAO AN BIEN

어떤 사람들은 해야 할 일이 많아 실망해서 떠났다가 나중에 다시 돌아와서 즐기기로 결정했습니다. 또한, 분맘 한 그릇을 뜨겁게 달군 채 기다리며 즐기기로 "결심"하는 사람들도 있습니다. 이곳의 생선소스를 곁들인 당면이 왜 그렇게 매력적인 걸까요?

이 식당에서 약 30분을 기다린 디외 씨(56세)와 그녀의 친척들은 이곳에 처음 온 것이라고 말했습니다. 그녀는 소셜 미디어를 통해 이 레스토랑을 알게 되었고, 분맘이 그녀가 가장 좋아하는 요리라 "온라인에서 너무 맛있어 보여서" 직접 가서 맛을 보았습니다.

"사람 많을 줄 알았는데, 이렇게 붐비고 오래 기다릴 줄은 몰랐어요. 그래도 여기 있으면 기다릴 거예요. 안 그러면 다시 가기가 너무 번거로울 거예요. 오늘은 할 일이 없거든요. 식당에 도착하자마자 맛있는 피시소스 냄새가 났어요. 먹고 싶어서 기다리고 있는데 언제쯤 될지 모르겠어요."

레스토랑의 분맘은 80,000~130,000 VND입니다.

사진: CAO AN BIEN

그러던 어느 날, 한 젊은이가 소셜 네트워크에서 이 레스토랑이 인기를 얻어 이곳을 찾았습니다. 하지만, 사기 위해 꽤 오랜 시간을 기다려야 한다는 것을 알고 난 후, 그는 할 일이 있어서 오래 기다릴 수 없다고 하면서 집에 가서 오후에 다시 오겠다고 말했습니다. 그의 집은 근처에 있고, 그는 식당에서 생선 소스를 곁들인 당면 한 그릇을 먹어보겠다고 말했습니다.

여러 번 사업장을 이전했지만 여전히 고객이 따라옵니다.

주인은 이 식당이 어머니 세대부터 약 30년 동안 영업을 해왔다고 말했습니다. 분맘 식당의 이름인 '뷔'도 어머니께서 지어주신 이름입니다. 그녀는 이 식당에서 약 8년간 판매를 해왔습니다.

레스토랑은 3번이나 이전했지만, 현재는 가족이 운영하는 공간입니다. 오랜 세월 레스토랑을 함께 해 온 많은 단골손님들이 여전히 이곳을 찾아와 응원하고 있습니다. 약 1시간을 기다린 후, 저는 식당에서 생선소스를 곁들인 특별한 당면을 13만 VND에 구매할 수 있었습니다.

생선소스를 곁들인 당면 한 그릇에 담긴 재료의 신선함과 품질을 음식 카운터에서부터 느낄 수 있었습니다. 새우, 오징어, 구운 돼지고기, 생선, 그리고 생선소스 냄새가 나는 뜨거운 국물이 담겨 있었습니다.

진한 국물

사진: CAO AN BIEN

많은 고객이 "트렌디한" 분맘 요리를 맛보기 위해 기꺼이 기다립니다.

사진: CAO AN BIEN

진한 국물은 "제 입맛에 딱 맞았어요" 재료의 신선함과 더불어 물미모사, 바나나꽃, 물공채, 물미모사 등 곁들여진 야채들... 특제 타마린드 생선 소스에 찍어 먹으면 생선 소스를 곁들인 정말 맛있는 당면 한 그릇이 완성됩니다.

이 레스토랑의 생선 소스를 곁들인 당면 요리의 "영혼"은 좋은 재료 외에도 풍부한 맛과 특징적인 생선 소스 냄새가 나는 국물입니다. 이 맛은 제가 호치민에서 먹어본 다른 분맘 레스토랑과는 달랐습니다. 아마도 주인이 어머니로부터 물려받은 특별한 비법이 있기 때문일 것입니다.

개인적으로는 13만 VND 가격의 스페셜 분맘은 호치민시 같은 물가가 비싼 도시에 어울리는 메뉴이며, 싸다고 할 수는 없습니다. 맛 측면에서 이 레스토랑은 10점 만점에 8.5점을 받을 만합니다. 물론, 사람마다 취향이 다르죠.

신선한 재료

사진: CAO AN BIEN

이 특별한 분맘 레스토랑은 호치민시의 식당 손님들에게 그 어느 때보다 많은 관심을 받고 있다고 할 수 있습니다. 그러나 "트렌드" 레스토랑의 핵심은 여전히 ​​품질입니다. 왜냐하면 그것이 고객이 오랫동안 머물도록 하는 매력이기 때문입니다. 그리고 호치민시에 레스토랑이 수십 년 동안 존재할 수 있다는 것은 우연이 아닙니다.

소셜 네트워크에서 화제를 모으고 있는 이 분맘 레스토랑의 특별 메뉴 가격이 13만 동인데, 어떻게 생각하시나요?