동과와 그것을 약으로 가공하는 방법

호박은 건강식품입니다 - 일러스트 사진

건강한 식물

108 중앙군병원 한의학부 전 과장인 호앙 칸 또안 사부는 호박이 매우 건강한 채소라고 말했습니다. 호박은 수분 함량이 높고, 어린 과육은 부드럽고 담백하며 지방이 없어 맛있습니다.

현대 연구에 따르면, 스쿼시는 단백질, 당, 조섬유 외에도 신체에 필요한 비타민과 무기염을 함유하고 있습니다. 스쿼시 500g에는 당 8g, 알부민 1.5g, 비타민 C 6.1g, 그리고 칼슘, 인, 철, 비타민 B1 , B2 등 이 함유되어 있습니다.

또한, 스쿼시에는 피부와 모발에 매우 유익한 식물성 기름이 풍부하게 함유되어 있습니다. 스쿼시는 변비, 염증 완화, 기침, 천식 등 여러 질병의 예방 및 치료에 효과적입니다.

Dinh Minh Tri 박사(호치민시 의과대학 및 약학대학)는 호박을 적절하게 가공하면 많은 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 확인했습니다.

- 과체중, 비만: 스쿼시는 수분이 많고 에너지가 낮으며 지방이 전혀 없습니다. 스쿼시를 먹으면 방금 섭취한 칼로리 양에 대해 걱정하지 않고도 오랫동안 배부르다고 느낄 수 있습니다.

특히, 호박에 들어 있는 히테린-카페린이라는 화합물은 설탕이 지방으로 전환되는 것을 막고, 체내 지방 축적을 줄이는 효과가 있어 비만 치료에 이상적입니다.

빠른 체중 감량을 위해 매일 0.2~0.5리터의 스쿼시 주스를 마시세요. 단, 스쿼시는 차가운 성질을 가지고 있으므로, 체질이 차가운 분들은 소량으로 시작해서 점차 양을 늘려가며 적응시키세요.

호박 과육에는 소화에 좋은 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B9, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 A, 그리고 칼륨, 인, 마그네슘 등의 미네랄은 허리둘레를 줄여 복부 지방 축적을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 호박 껍질에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 버리지 않고, 특히 어릴 때 껍질째 섭취하면 좋습니다.

- 간 해독 및 체열 완화 : 동과는 시원하고 단맛이 나며, 해독, 해열, 가래 제거, 이뇨 작용이 있습니다. 지방간이나 간부전 환자는 동과차를 꾸준히 섭취하면 간 해독 효과를 극대화할 수 있습니다.

- 시력 개선: 동과에는 비타민 B2가 매우 풍부하게 함유되어 있어, 동과를 먹으면 눈 질환 위험을 낮추고 망막의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.   스쿼시는 황반변성 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

- 심장에 좋습니다: 비타민 B2와 C 외에도 스쿼시에는 칼륨이 많이 들어 있어, 스쿼시는 심장의 "황금 음식"이라고 불립니다.

- 소화계에 좋습니다. 동과에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장에 매우 좋으며, 소화계를 건강하게 유지하고 변비, 복통, 복부 팽창 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 동과에는 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 수분 함량이 높아 소화를 개선하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

- 뷰티: 동과(冬瓜)는 피부 관리 및 여드름 치료에도 사용됩니다. 동과 추출물은 비타민 A, B, C, E, 노화 방지 활성 성분, 그리고 피부에 필요한 무수한 미네랄을 함유하고 있어 여성들에게 신뢰받는 치료제입니다.

호박은 요리법만 알면 맛있는 요리일 뿐만 아니라 약재이기도 합니다 - 일러스트 사진

맛있는 음식 - 약

토안 선생님께서는 동양의학에서 호박은 맛이 달고, 차갑고, 이뇨, 항염, 거담, 기침 완화, 체중 감량 효과가 있으며, 더운 계절에 매우 좋은 영양식품이라고 말씀하셨습니다.

호박을 규칙적으로 먹으면 이뇨작용과 습기 제거 효과가 있을 뿐만 아니라, 호박의 시원함, 열을 내리고 해독하는 특성은 열로 인한 기침과 가래가 있는 호흡기 질환, 당뇨병, 심혈관 질환, 고혈압, 부종, 간 질환, 임신 중 부종, 변비, 기침, 천식, 염증 등에 유익합니다.

- 비만 치료에 좋은 동과죽 : 동과 껍질째 먹는 신선한 호박 100g, 쌀 50g. 호박을 씻어 잘게 썰고, 쌀도 씻은 후 두 재료를 죽을 때까지 끓입니다. 하루에 여러 번, 한 번에 작은 그릇으로 한 끼씩 드세요.

용도: 열을 내리고 해독하며, 이뇨작용, 부기를 줄이고 갈증을 해소합니다. 과체중 및 비만인 사람, 부종, 당뇨병, 일사병, 열사병, 요로 감염 환자, 여름철 피부 질환이 있는 어린이에게 매우 적합합니다.

- 동과 단탕 : 동과 250g을 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 썰어 부드러워질 때까지 끓인 후, 얼음사탕을 약간 넣고 하루에 여러 번 나누어 5~7일 동안 꾸준히 복용합니다. 고열과 심한 기침에 효과적입니다.

- 골절 치료에 좋은 동과 수프: 동과 150g, 돼지갈비 100g. 돼지갈비가 부드러워질 때까지 끓인 후 기름을 제거하고, 동과, 양파, 향신료를 넣어 수프를 끓입니다. 골절 부위가 심하게 붓는 경우에 사용합니다.

- 동과 껍질 물은 이뇨 작용이 뛰어나 신장 결석을 예방합니다: 동과 껍질 60g, 옥수수 수염 60g, 빈랑 껍질 30g. 모두 깨끗이 씻은 후 물 4그릇을 넣고 한 그릇이 남을 때까지 끓입니다. 여기에 얼음 설탕을 약간 넣고 하루 종일 여러 번에 나누어 마십니다. 열을 내리고, 소변을 원활하게 하며, 노폐물을 배출하는 효과가 있습니다.

- 동과 껍질 부종 치료: 동과 껍질 100g, 말콩 100g, 물 2리터. 냄비에 모두 넣고 2시간 동안 끓인 후, 남은 물은 버리고 낮에 마신다. 효능: 비장을 튼튼하게 하고 습을 없애며, 소변을 원활하게 하고 부종을 완화한다.

- 전립선 비대증 치료: 호박 350g, 생 율무 50g, 백설탕 적당량. 호박 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 조각으로 자릅니다. 율무는 깨끗이 씻습니다. 두 재료를 모두 익힌 후 설탕을 넣고 하루 여러 끼로 나누어 먹습니다. 이 요리는 방광에 열이 적어 전립선 비대증이 있는 사람에게 좋습니다.

- 지질 장애 치료: 동과 200g, 연잎 1장, 물 1리터. 동과를 씻어 잘게 썰고, 연잎은 다진다. 두 재료를 냄비에 넣고 1시간 동안 끓인 후 소금을 약간 넣고 청량음료로 마신다.

효능: 열을 내리고, 염증을 완화하며, 배뇨를 촉진하고 부기를 가라앉히고, 체액을 생성하며 갈증을 해소합니다. 여드름, 구내염, 비만, 지질 이상, 요로 감염 등에 매우 효과적입니다.

- 열사병, 일사병 예방: 호박 500g을 짜서 즙을 내고 소금을 약간 넣어 여러 번 나누어 하루 종일 마시세요. 또는 호박 500g, 수박 500g, 백설탕을 충분히 섞어 짜서 즙을 내고 백설탕을 약간 넣어 여러 번 나누어 하루 종일 마시세요.

효능: 비장에 좋고, 해열 및 해독 작용, 이뇨 작용, 부종 완화에 효과적입니다. 여름철 음료로 매우 좋으며, 일사병, 열사병, 여드름, 가려움증, 땀띠 예방에 효과적입니다.

호박은 매우 맛있지만, 일주일에 1~2끼만 먹는 것이 좋습니다.

호박으로 체중을 감량하려면 신체의 저항력을 감소시키는 결핍증을 피하기 위해 영양가 있는 메뉴와 결합해야 합니다.

호박은 비누 같은 성질을 가지고 있어 소화 장애와 질병을 일으킬 수 있으므로 생으로 먹거나 마시지 마십시오.

출처: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm