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- 계란 5개
- 흰 밀가루 150g(1컵), 체로 걸러낸 것
- 호박 375g, 잘게 썰어 물기를 뺀다
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 베이컨 200g, 다진 것
- 1컵의 체다 치즈
- 식물성 기름 60ml(1/4컵)
처리 중:
오븐을 170 ° C 대류로 예열합니다.
큰 볼에 계란을 넣고 잘 섞습니다. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후, 애호박, 양파, 베이컨, 치즈, 식용유를 넣고 잘 섞습니다.
30x20cm 팬에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 준비된 팬에 붓고 오븐에서 30분 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
익힌 호박이 담긴 틀을 꺼낸 후, 한입 크기로 잘라 접시에 장식합니다.
호박 슬라이스 완성품
이 요리는 풍미가 아주 풍부합니다. 게다가 계란, 애호박, 베이컨, 치즈 등 다양한 재료가 어우러져 단백질과 영양소가 풍부하여 온 가족이 함께 먹기에 충분한 요리입니다.
채식주의자라면 고기 관련 재료를 빼도 이 얇게 썬 호박 요리의 독특하고 매력적인 맛을 유지할 수 있습니다.
팁: 이 요리법으로 최상의 결과를 얻고 싶다면 호박을 아주 잘 짜세요. 이렇게 하면 최종 제품이 너무 젖거나 으깨지지 않고 호박을 썰었을 때 더 보기 좋게 보일 것입니다.
얇게 썬 애호박은 냉장고에 최대 4일까지 보관할 수 있지만, 제 경험상 집에 누군가 배고프면 하룻밤도 못 버티는 경우가 많아요! 남은 애호박은 하룻밤 냉장 보관해서 아침으로 드세요.
밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 사용하고 싶으시면 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요.
애호박은 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 그리고 항산화 성분이 풍부합니다. 애호박을 먹으면 면역 체계 강화에 도움이 되는데, 특히 날씨가 변할 때 더욱 중요합니다. 어린 애호박은 단맛과 단단한 식감을 자랑합니다. 애호박은 굽거나, 볶거나, 쪄서 먹거나, 생으로 샐러드에 넣어 먹는 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 날씨가 추워지면 애호박을 활용한 따뜻한 요리가 더욱 매력적으로 다가옵니다. 애호박은 호박, 양파, 피망 등 다른 가을 채소와도 잘 어울립니다. 애호박으로 크리미한 애호박 수프, 구운 애호박과 채소, 볶음 애호박 등 맛있고 영양가 있는 다양한 요리를 만들 수 있습니다.
giadinh.suckhoedoisong.vn에 따르면
출처: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/bi-ngoi-cat-lat-76e04fb/
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