마이하 마을의 녹색 댐 물고기: 산에서 생산된 농산물이 대형 시장으로 "헤엄쳐"갑니다

어느 초여름 오후, 마이하(Mai Ha) 마을(마이쩌우 현, 옛 호아빈 성)을 둘러싼 석회암 산에 아직 햇살이 비치던 어느 날, 응에 마을의 카 반 니(Kha Van Nhi) 씨는 흥분한 듯 자랑했습니다. "7kg짜리 청어 두 마리를 팔아서 거의 200만 동(VND)을 벌었어요." 그에게 생선 판매는 단순한 수입원이 아니라, 산 속 깊은 곳에서 이 귀중한 어종을 꾸준히 키워온 과정의 결과이기도 합니다.

깨끗한 물에서 잡은 특별한 생선

지역 주민들이 망둑어라고도 부르는 그린댐피시는 깊고 맑은 물, 강한 해류에서만 서식하는 특산 어종입니다. 롱 마을의 생선튀김 공급업체인 하티란 씨는 "예전에는 사람들이 강이나 개울에서 우연히 이 물고기를 잡았습니다. 그런 다음 집으로 가져와 연못에 놓아주었습니다. 이 물고기가 잘 자라고 느리게 자라면서도 맛있는 고기를 먹는 것을 보고 점차 많은 사람들이 따라 했습니다."라고 말했습니다. 산골짜기에서 흘러나오는 지하수 덕분에 마이 하의 서식 환경은 이 "키우기 어려운" 물고기에게 이상적인 곳이 되었습니다. 그린댐피시는 느리게 자라며 약 2kg의 무게에 도달하기 위해 2~3년 동안 키워야 하지만, 경제적 가치가 높고 맛있고 향긋한 고기를 가진 어종으로 레스토랑과 까다로운 소비자 모두에게 선호됩니다. 그린댐피시는 1kg당 20만~30만 동에 판매되며, 명절에는 더 높은 가격에 판매됩니다. 이러한 가격 때문에 많은 가구가 물고기를 키우는 데 집착합니다. 물고기 사료는 카사바 잎, 풀, 다진 바나나 줄기 등 완전히 자연적이기 때문에 비싸지 않고, 물고기 고기는 깨끗하고 질이 좋기 때문입니다.

과학기술부 응용혁신센터 직원이 과학기술부 지식재산권부가 발행한 보호 상표 "마이차우 그린댐피쉬"에 대한 정보에 접근하는 방법을 안내합니다.

롱 마을에 사는 카 반 꽝 씨 가족은 마이 하에서 녹색 댐 물고기 양식의 선구자 중 한 명입니다. 1,200m²가 넘는 연못 면적에서 그는 매년 수톤의 상업용 물고기를 판매하여 수억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다. 꽝 씨 가족 외에도 마이 하에는 안정적인 수입원을 가진 수십 가구가 있으며, 이는 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다.

특히 반마이(Van Mai), 마이힉(Mai Hich), 마이하(Mai Ha), 치엥짜우(Chieng Chau) 마을이 통합되어 마이하(Mai Ha) 마을이 신설된 이후 청담어 양식이 더욱 확대되었습니다. 특히 유사한 환경과 지하수를 갖춘 손투이(Son Thuy) 마을(현 떤마이(Tan Mai) 마을)에서는 이 특산 어류를 양식하여 뚜렷한 경제적 효율성을 확보했습니다. 특히 소수 민족 가구와 어려운 환경에 처한 가구에게는 더욱 그렇습니다. 그러나 소규모 농업의 특성상 생산량이 많지 않고 여전히 관광객 이나 친숙한 식당에 의존하기 때문에 청담어 소비에는 여전히 한계가 있습니다.

그린댐피쉬의 먹이는 카사바 잎, 풀, 다진 바나나 줄기 등 완전히 자연산입니다. 가격은 비싸지 않지만, 깨끗하고 질 좋은 고기를 제공합니다. 그린댐피쉬 덕분에 롱 마을에 사는 하티란 씨 가족의 삶이 점차 나아졌습니다.

블루 마를린이 멀리 "수영"할 수 있도록 돕는 브랜드 구축

지역 특산 생선이 아직 시장에서 확고한 입지를 다지지 못하고 있다는 우려를 안고, 마이하(Mai Ha) 지역 당위원회와 정부는 성(省) 과학기술부 응용혁신센터와 협력하여 "마이쩌우 청담어(Mai Chau Green Dam Fish)" 보호 라벨을 제작했습니다. 마이하(Mai Ha) 지역 인민위원회 부위원장 쩐 티엔 닷(Tran Tien Dat) 동지는 "이번 인증은 지역 특산품의 가치를 확립하는 데 중요한 전환점"이라고 말했습니다. "단순히 제품 개발에만 그치지 않고, 명칭을 지정하고 명확하게 식별함으로써 청담어가 식별 체계를 갖추고 지적 재산권으로 보호받을 수 있도록 지원합니다. 인증 라벨을 제작하면 청담어에 이력 추적 스탬프가 부착되어 슈퍼마켓이나 고급 레스토랑과 같은 현대적인 유통 채널에 쉽게 접근할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 무역 진흥 및 홍보 활동을 통해 이 제품은 성(省) 외부 소비자에게도 도달하여 소비 시장을 지역 외로 확대했습니다."

응용혁신센터 부소장 부이득안 동지는 다음과 같이 말했습니다. "과거에는 양식어업인들이 시장 지향적이지 않았고 소비가 분산되어 제품의 가치가 높지 않았습니다. 하지만 이제는 브랜드 인지도와 식별 시스템을 갖추면서 생산량과 판매 가격이 모두 크게 증가했습니다. 그린댐피시는 경쟁력을 갖추게 되었고 고객들의 신뢰를 얻고 있습니다."

"물고기에 이름이 붙은" 후, 그것은 명확한 결과를 가져왔습니다. 베트남 조국 전선 위원회 부위원장이자 마이 하(Mai Ha) 마을 농민 협회 위원장인 비 반 민(Vi Van Minh) 동지에 따르면, 단체 상표 인증 이후 그린댐 물고기 소비가 이전에 비해 3~4배 증가했습니다. kg당 20만 동에서 30만 동으로 높은 가격에도 불구하고, 주로 다른 지방에서 온 구매자를 중심으로 고객 수가 꾸준히 증가했습니다. 생산량을 늘리는 것뿐만 아니라 브랜드를 구축하는 것은 양식, 양식, 가공, 소비에 이르기까지 가치 사슬을 따라 더욱 체계적인 생산을 촉진합니다. 일부 가구는 과감하게 연못을 확장하고 산간 개울의 깨끗한 물 시스템에 투자하여 물고기의 환경 품질을 보장했습니다. 상업적인 그린댐 양식 모델은 점차 지속 가능한 규모를 형성하여 사람들에게 일자리와 안정적인 소득을 창출하고 있습니다.

무게가 3kg 이상인 생선은 시기에 따라 kg당 25만~30만 동에 판매됩니다.

블루댐피시는 단순한 농산물 이 아니라, 점차 고지대 주민들의 노력을 대표하는 이미지로 자리 잡고 있습니다. 자연에서 보기 드문 어종이었던 블루댐피시는 이제 명확한 원산지와 넓은 시장 점유율을 갖춘 인증된 특산품 브랜드로 자리 잡았습니다. 현재의 발전 추세 속에서 연못 기반 시설, 양식 기술, 소통 및 소비 연결에 이르기까지 체계적인 투자를 지속적으로 받는다면, "제품" 블루댐피시는 전형적인 OCOP(농업 및 자원 관리) 상품으로 자리 잡고 지역 경제 활성화와 마이하 지역의 소중한 농산물 보존에 기여할 잠재력을 가지고 있습니다. 바위틈에서 흘러내리는 시원한 물속에서 블루댐피시 떼는 풍요로운 삶을 꿈꾸는 이곳 주민들의 꿈처럼 날로 커지고 있습니다.

만 훙

출처: https://baophutho.vn/ca-dam-xanh-xa-mai-ha-san-vat-tu-nui-boi-ra-thi-truong-lon-236164.htm