팀쿡, 베트남에 와서 계란커피를 즐긴다
"안녕하세요, 베트남! 따뜻한 환영을 해주신 재능 있는 아티스트 My Linh과 My Anh에게 감사드립니다. 그리고 저는 계란 커피를 정말 좋아합니다." 애플 CEO 팀 쿡이 오늘(4월 15일) X에 글을 남겼습니다. 팀 쿡이 계란 커피를 마시는 모습을 담은 게시물도 게시 10분 만에 조회수 2만 회를 돌파했습니다.
4월 15일, 언론은 애플 CEO 팀 쿡이 학생, 콘텐츠 제작자, 그리고 고객들을 만나기 위해 베트남을 방문했다고 보도했습니다. 세계에서 가장 가치 있는 기술 기업 CEO의 이번 베트남 깜짝 방문은 특히 기술계와 재계 전반의 관심을 끌었습니다. 사진: 인터넷
계란 커피란?
에그 커피는 커피와 계란 노른자로 만든 음료입니다. 블랙 커피를 따로 담아 따뜻하게 보관합니다. 에그 커피 메이커는 계란 노른자에 꿀과 가당 연유를 약간 넣고 생선 냄새가 없어지고 커피가 밝은 노란색이 될 때까지 휘핑합니다. 그런 다음, 커피 위에 에그 크림을 두 번에 나누어 붓습니다. 에그 크림을 잘 휘핑하거나 계란을 먼저 먹는 등 취향에 따라 즐길 수 있습니다. 에그 커피는 하노이 시민들이 가장 좋아하는 커피이자, 국내외 관광객들이 하노이에 오면 꼭 맛봐야 할 필수 음료입니다.
계란 커피는 커피와 계란 노른자로 만든 음료입니다.
"장 커피(Giang Coffee)"는 하노이에서 이 음료를 판매하는 가장 오래되고 유명한 곳으로 알려져 있습니다. 현재 이 가게 주인에 따르면, 에그 커피는 1940년대 후반 당시 신선한 우유가 부족했던 상황에서 탄생했습니다. 그래서 가게의 초대 주인이었던 그의 아버지는 우유 대신 계란 노른자를 사용했다고 합니다. 그 이후로 에그 커피는 하노이의 명물이 되었습니다.
하노이의 유명한 에그 커피숍
응우옌 후 후안 거리의 지앙 카페, 딘 티엔 황 거리의 딘 카페, 항 가이 거리의 포 코 카페, 응우옌 후 후안 거리의 라카페, 오 찌에우 거리의 오리베리 커피, 호이 부 거리에 있는 외국인이 많은 계란 커피숍인 하노이 소셜 클럽, 하이 바 중 거리의 바 칸 에그 커피, 찌에우 비엣 붑 거리의 토 카페 - 커피와 계란 크림의 완벽한 조합, 황다오 투이 거리 24T2에 있는 유럽식 디자인 카페인 마이 웨이 카페 & 라운지 등.
집에서 생선 냄새 없이 맛있는 계란 커피를 만드는 방법
계란 커피 - 이 풍부한 맛의 음료는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 비린내 없이 맛있는 계란 커피를 만드는 레시피를 소개합니다.
계란커피 만들기 재료
계란 3개
연유 3큰술
인스턴트 커피 1팩/필터 커피 1팩
도구: 계란 치는 기계, 컵
팁:
- 좋은 커피를 고르려면 다른 재료가 섞이지 않은 순수한 원두를 선택해야 합니다. 커피를 만졌을 때 덩어리지거나, 묽거나, 스펀지처럼 부드러워서는 안 됩니다. 품질을 보장하려면 평판이 좋은 브랜드의 커피를 선택해야 합니다. 원산지가 불분명한 저품질 커피는 사지 마세요.
- 좋은 계란을 고르려면 계란 껍질을 잘 살펴봐야 합니다. 껍질이 짙은 갈색이고 색깔이 고르면 신선한 계란입니다. 껍질 겉면에 검은 반점이나 균열이 있는 계란은 사지 마세요.
계란 커피 만드는 법
1단계: 계란 노른자 분리
계란 3개의 노른자를 분리하여 유리잔에 담습니다.
2단계: 계란을 치세요
계란 컵에 연유 3큰술을 넣고, 계란 거품기를 사용하여 혼합물이 가볍고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 섞습니다.
3단계: 계란 커피 완성하기
컵에 인스턴트 커피를 붓고 끓는 물을 부은 후 잘 저어줍니다. 그런 다음 계란 혼합물을 커피에 천천히 부어줍니다.
팁:
필터 커피는 다음과 같은 추출 방법으로 사용할 수 있습니다. 필터에 커피 가루를 넣고 가볍게 누르세요. 필터에 끓는 물을 조금 넣고 1분간 기다리세요.
4단계: 완제품
커피 위에는 향긋하고 기름진 계란 거품이 얹혀 있어 거부할 수 없는 향이 나요. 빵을 위에 얹은 크림에 찍어 먹어도 맛있어요. 아침에 계란 커피 한 잔 마시는 것보다 더 좋은 게 또 있을까요?
계란 커피를 즐겨보세요
드실 때 잘 저어 드시거나 한 스푼씩 떠서 드시면 커피 향과 계란 크림 향이 선명하게 느껴집니다. 달콤하고 고소하며 살짝 쌉싸름한 맛이 어우러져 아주 독특합니다.
계란커피를 만들 때의 주의사항
계란을 충분히 오랫동안, 그리고 끊임없이 풀어서 크림 층에 생선 냄새가 나지 않도록, 혼합물이 정말 폭신하고 걸쭉하고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 또한, 계란을 너무 오래 휘젓지 마세요. 혼합물이 걸쭉한 질감을 유지하지 못하기 때문입니다.
커피에 커스터드를 얹을 때는 커스터드와 커피의 비율을 1:1로 맞춰주세요. 하지만 취향에 따라 비율을 조절해도 됩니다.
커스터드를 사용하지 않을 때는 냉장고에 보관하세요.
행운을 빌고 즐거운 시간 보내세요!
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ceo-apple-tim-cook-thuong-thuc-ca-phe-trung-khi-den-viet-nam-cac-quan-ngon-o-ha-noi-va-cach-pha-ngon-tai-nha-172240415151227457.htm
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