천연 인슐린만큼 좋은 씨앗으로 간단한 요리를 만드는 방법

GĐXH - 기장은 영양가가 높고 건강에도 여러 가지 이점이 있습니다. 기장으로 쉽게 만들 수 있는 요리 몇 가지를 소개합니다.

한의학에 따르면, 기장은 중기를 보양하고 기를 보하며 갈증을 해소하는 효과가 있습니다. 기장죽은 소변을 잘 나오게 하여 위가 과열되어 생긴 갈증을 치료합니다. 기장은 중기를 조화롭게 하고, 신장을 보양하며, 비위(脾胃)를 튼튼하게 하고, 열을 내리고, 해독하며, 갈증을 해소하고, 소변을 잘 나오게 하는 효능이 있습니다. 주로 비위(脾胃)의 열이 허약하고, 복통과 구토를 겪을 때, 설사로 인한 탈수를 예방하는 데 사용됩니다.

기장은 고기 소화를 돕고, 더위로 인한 피로를 줄여주며, 맛을 조화롭게 하고, 숙면을 도와줍니다. 아미노산과 규소가 풍부하여 임산부의 유산과 입덧 예방에도 도움이 됩니다. 기장에 함유된 콜린은 동맥경화 예방에도 효과가 있습니다.

기장은 다른 곡물보다 혈당 지수가 낮고 섬유질 함량이 높아 혈당을 높이지 않으면서도 충분한 영양을 제공합니다. 기장 죽은 당뇨병 환자의 간식으로 좋은 선택입니다.

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả- Ảnh 1. — 기장은 다양한 요리로 가공됩니다.

아래에는 기장으로 만든 간단한 요리가 나와 있습니다. 독자들은 참고하시기 바랍니다.

채식 기장죽

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả- Ảnh 2.

밀가루와 기장을 1:2의 비율로 준비한 후, 두 재료를 잘 섞어 죽을 만듭니다.

하루에 두 번 공복에 먹으면 노인, 비장과 위가 약한 사람, 소화불량, 체중 감소, 당뇨병 등에 매우 좋습니다.

기장닭죽

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요리하기 전에 기장을 한 시간 정도 불립니다. 닭고기가 익을 때까지 끓인 후, 고기를 꺼내 찢어줍니다. 불린 기장을 닭고기 육수에 넣고 약한 불에서 기장이 서서히 익을 때까지 끓입니다.

죽이 타지 않도록 젓가락으로 계속 저어주세요. 기장이 부드러워지면 잘게 썬 닭고기를 넣고 잘 저어준 후, 간을 맞춰 주면 완성입니다.

기장 죽은 방금 병에서 회복한 사람, 아기에게 모유를 많이 수유해야 하는 산후 여성에게 적합합니다.

기장과 고구마죽

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기장은 씻어 물에 담가둡니다. 고구마는 껍질을 벗기고 씻어서 썰어줍니다.

냄비에 두 재료를 넣고 기장과 감자가 부드러워질 때까지 저어가며 함께 끓입니다. 기호에 따라 간을 하고 서빙합니다.

이것은 빠르고 영양가 있고 칼로리가 낮은 아침 식사 요리로, 정상적인 체중을 유지하고 비만을 피하고자 하는 사람들에게 좋습니다.

녹두떡

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기장을 물에 몇 시간 불린 후 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 동시에 녹두도 부드러워질 때까지 쪄줍니다.

구운 쌀 종이 위에 기장 푸딩 층과 녹두 층을 펴고, 강판한 코코넛을 얹은 다음 설탕을 약간 뿌립니다.

쌀 종이 케이크는 독특한 향이 있고, 바삭한 케이크 조각이 향긋한 녹두와 기장 속과 어우러져 매우 매력적입니다.

기장 찹쌀

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기장 찹쌀은 눈길을 사로잡는 노란색으로 손님들을 사로잡습니다. 기장과 찹쌀을 주재료로 하여, 찹쌀에 기장의 고소한 풍미를 더한 부드러운 찹쌀 요리는 정말 맛있습니다.

찹쌀 요리에 더 풍부하고 독특한 맛을 더하려면 튀긴 양파나 구운 땅콩을 뿌리거나 구운 닭고기와 함께 먹으면 매우 잘 어울립니다.

죽순죽

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기장과 다진 대나무 잎을 준비합니다.

죽순을 삶아서 물을 따라 버리고, 죽순물에 기장을 넣어 죽을 끓인다.

죽엽을 넣은 기장죽은 일사병, 열사병, 심계항진 등에 매우 좋습니다.

대추죽

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기장 약 200g에 대추 12개 정도를 넣고 죽을 끓여 설탕을 넣어 간을 맞춥니다. 이 요리는 소화 장애가 있는 어린이, 노인, 설사, 식욕 부진, 피로 등에 매우 좋습니다.

기장쌀

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기장은 찹쌀로 만들어 밥 대신 매일 먹습니다. 기장은 독특하면서도 맛있고 영양가가 높습니다. 당뇨병 환자에게도 좋습니다.

기장차

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기장 약 150g과 얼음 설탕 5~7조각(50g)을 준비합니다. 기장 껍질을 벗기고 죽을 끓인 후 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어 끓입니다.

이 요리는 과로나 힘든 노동을 하는 사람, 운동을 너무 많이 하는 사람에게 좋습니다. 이로 인해 더위, 기침, 땀, 불면증이 생기는 사람에게 좋습니다.

완성된 기장차는 눈길을 사로잡는 매력적인 색깔과 은은한 재료 향을 지닙니다. 차는 달콤한 맛에 기장, 붉은 사과 또는 녹두의 부드럽고 고소한 풍미가 어우러져 매우 맛있습니다.

기장 우유

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả- Ảnh 11.

기장은 맛있는 맛뿐만 아니라 소화계, 심혈관계, 골다공증 예방에도 매우 좋은 씨앗입니다. 따라서 이 씨앗은 향기롭고 지방질이 풍부하며 영양소가 풍부하여 몸에 매우 좋은 기장 우유를 만드는 데 사용됩니다.

완성된 기장 우유는 익혀서 퓌레한 기장의 기분 좋은 향과 호박씨, 연꽃씨 또는 땅콩의 기름진 맛이 어우러져 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑합니다.

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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-don-gian-tu-loai-hat-tot-ngang-voi-insulin-tu-nhien-cuc-giau-dinh-duong-nhung-giup-ha-duong-huet-rat-hieu-qua-172241123160722851.htm