홍수 시 식품을 포장하고 보관하는 방법

우기는 항상 정전, 교통 체증, 수질 오염의 위험을 안고 있습니다. 완전하고 안전한 식량 목록을 미리 준비하는 것은 비상 상황에서 가족의 영양과 건강을 보장하는 가장 중요한 단계입니다.

통조림 및 포장 식품

이러한 제품은 유통기한이 길고 밀봉된 포장으로 식품 위생과 안전을 보장합니다.

- 통조림 고기, 통조림 생선(정어리, 참치): 필수 단백질을 제공합니다.

- 살균된 소시지, 박스형 파테: 편리하고 영양가가 높습니다.

- 통조림 야채와 과일: 비타민과 섬유질을 보충하고, 영양 결핍을 예방합니다.

중요 참고 사항: 예비 캔따개를 준비하는 것이 필수입니다(또는 당겨서 여는 타입을 선택하세요). 또한 캔에 움푹 들어간 부분, 녹, 돌출부가 없는지 주의 깊게 살펴보세요.

일러스트 사진. (사진 출처: 인터넷)

건조식품 및 인스턴트식품

요리가 제한적이거나 불가능한 경우가 많기 때문에 이러한 점이 중요합니다.

- 인스턴트 라면, 인스턴트 포, 인스턴트 죽: 조리가 간편하고 (뜨거운 물/끓는 물만 있으면 됩니다), 크기가 작습니다. 하지만 인스턴트 라면은 영양가가 높지 않으므로 통조림과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 미리 조리된 통조림 죽은 열이나 물 없이 바로 먹을 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.

홍수 상황에서는 깨끗한 물과 조리 능력(정전, 가스 정전)이 매우 제한적입니다. 통조림/신선한 죽은 조리 및 살균 과정을 거쳐 즉시 섭취할 수 있어 에너지를 유지할 수 있습니다. 신선한 죽은 일반적으로 합성 소재의 봉지나 내열성 밀폐 상자에 포장되어 습기와 침수로부터 제품을 보호합니다(단, 높은 곳에 보관해야 합니다).

이 식품은 노약자, 어린이, 또는 응급 상황에 처한 환자나 지친 분들에게 매우 적합합니다. 살균 기술(UHT) 덕분에 신선한 죽은 냉장 보관 없이도 상당히 긴 유통기한(보통 6개월에서 1년)을 유지할 수 있습니다.

- 건조사료, 짠맛/단맛 비스킷: 높은 에너지를 제공하며, 가공하지 않고 바로 먹을 수 있습니다.

- 인스턴트 시리얼과 오트밀: 빠르고 영양가 있고 소화하기 쉬운 식사입니다.

- 콩과 말린 씨앗: 장기간 보관이 가능하며 영양소가 풍부합니다.

액체와 미네랄의 공급원

홍수가 발생하면 깨끗한 물 공급원이 심각하게 위협받습니다.

생수

우선순위 1. 3~5일 동안 기본적인 식수 및 조리용으로 1인당 하루 최소 4리터의 물을 비축하세요. 가능한 한 가장 높고 건조한 곳에 보관하세요.

과일 주스/캔 우유(UHT 유형):

장점: 비타민, 미네랄, 에너지를 보충합니다. UHT 우유(살균된 신선 우유)는 냉장 보관이 필요 없어 바로 드실 수 있습니다.

기본 향신료(소금, 설탕 )

장점: 소금은 양념에 필수적이며, 신체가 탈수되거나 설사(홍수 후 흔한 증상)가 있을 때 전해질을 보충하는 데 특히 중요합니다.

기타 영양 보충제

- 연유, 분유, 통조림 액상 우유: 칼슘과 에너지를 제공하며, 특히 노인과 어린이에게 중요합니다.

- 돼지고기 찢음, 참깨소금 : 식량이 부족할 때 밥이나 빵과 함께 먹기 편리합니다.

- 식용유: 요리가 가능하다면 음식 준비에 필요합니다.

홍수 시 중요한 포장 및 보관

홍수철 식품 안전을 결정하는 중요한 요소는 식품의 종류뿐만 아니라 보관 방법도 중요합니다.

- 밀폐 용기/상자를 사용하세요: 모든 건조 식품(쌀, 국수, 씨앗, 건조 식품)은 뚜껑이 단단히 닫히는 플라스틱 용기(고무 패킹이 있는 것이 좋습니다)나 지퍼백/진공백에 담아 습기와 침수를 방지하세요.

- 높은 곳에 보관하세요: 모든 저장된 음식, 특히 식수는 홍수를 피하기 위해 집의 가장 높은 곳(다락방, 윗층 또는 높은 선반)에 보관하세요.

- 확인 및 교체: 통조림, 우유, 건조사료의 유통기한을 주기적으로(6개월마다) 확인하여 교체하고, 필요할 때 항상 신선하고 안전한 식품을 확보하세요.

- 방수 포장: 홍수로 인한 손상을 방지하기 위해 음식을 방수 가방이나 상자에 보관하세요.

- 안전한 시설에서 가공된 식품을 우선시하세요. 라벨과 유통기한이 모두 적힌 평판 좋은 제조업체의 제품을 구매하세요.

출처: https://kinhtedothi.vn/cach-dong-goi-va-bao-quan-thuc-pham-trong-mua-lu.916152.html