재료
- 신선한 바나나 꽃; 신선하고 건강한 새우, 1kg이면 충분합니다. 삼겹살 500g; 요리에 풍미와 색상을 더하기 위해 양파 1개와 베트남 고수 1단을 넣습니다.
- 200g의 볶은 땅콩과 100g의 볶은 참깨를 넣어 요리의 바삭함과 독특한 풍미를 더합니다.
- 달콤하고 신맛이 나는 맛을 더하고 싶다면 레몬 2개를 사용하세요.
- 매운 맛을 내기 위해 신선한 고추 3개, 마늘 1개, 샬롯 1개를 넣습니다.
주요 재료로는 신선한 바나나꽃, 호랑이새우, 돼지고기 삼겹살, 양파, 베트남 고수가 있습니다.
- 바질, 고수, 마조람을 사용하여 요리에 색상과 향을 더하세요.
- 요리에 곁들일 새우 크래커나 구운 쌀 종이를 준비하세요.
- 양념에는 소금, MSG, 생선소스, 식용유 등이 들어가 풍부한 맛을 냅니다.
새우와 고기를 넣은 바나나꽃 샐러드 만드는 법
1단계: 새우와 고기를 넣은 바나나꽃 샐러드 재료 준비
- 삼겹살은 굵은 소금으로 살살 문질러 냄새를 제거한 후 씻어서 물기를 뺍니다.
- 새우는 수염, 머리, 다리를 잘라내고, 꼬리만 남겨두고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 뺍니다.
- 바나나 꽃은 오래된 잎을 제거한 후 얇게 썰어 식초나 레몬을 넣은 쌀물이나 여과수에 담가두면 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다. 약 15~20분 정도 담가둔 후 꺼내서 물기를 빼세요.
새우와 고기를 넣은 바나나꽃 샐러드 재료를 준비합니다.
- 양파와 마늘을 준비하고 껍질을 벗기고 다진다. 양파의 껍질을 벗기고 씻은 후 쐐기 모양으로 자릅니다.
- 볶은 땅콩을 으깨고, 고추를 씻어 얇게 썬다. 허브를 깨끗이 따서 물에 씻은 후 다진다.
2단계: 돼지고기와 새우를 익을 때까지 찌세요
- 냄비에 물을 끓인 후, 고기를 넣고 익을 때까지 찌세요. 젓가락을 꽂아 고기가 부드러워지면 익은 것입니다. 고기를 꺼내어 씻어서 식힌 다음, 고기를 한입 크기로 얇고 얇게 썬다.
- 국물이 담긴 냄비에 물을 끓인 후 새우를 넣고 찌세요. 새우의 맛을 더 좋게 하려면 약간의 양념이나 소금을 첨가하세요. 새우가 익으면 꺼내서 식힙니다.
3단계: 새우와 고기를 넣어 바나나꽃 샐러드에 특별한 맛을 더해보세요
- 소스는 레시피에 따라 섞습니다: 생선소스 3큰술, 물 5큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술, MSG 1큰술. 향신료를 녹이고, 맛을 냅니다. 마늘과 고추를 넣고 잘 저어서 독특한 풍미의 소스를 만들어 보세요.
4단계: 재료와 디핑소스를 합칩니다.
- 깨끗한 그릇을 준비하고 양파, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 소금 1큰술, MSG 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣습니다. 잘 섞은 후 레몬즙 1큰술을 첨가합니다. 다음으로 새우, 삼겹살, 베트남 고수, 실란트로를 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 볶은 땅콩과 참깨를 넣고 잘 섞습니다.
완성된 바나나꽃 새우 샐러드는 바나나꽃의 바삭한 식감과 기름진 돼지고기 삼겹살, 새우살의 달콤한 쫄깃함이 어우러진 매력적인 한 끼 식사가 될 것입니다.
- 먹을 때 샐러드를 접시에 담아 아름답게 장식한 다음 구운 쌀 종이나 새우 크래커를 곁들여 먹으면 맛있는 식사가 됩니다.
새우와 고기를 넣은 바나나꽃 샐러드 완성
완성된 바나나꽃 새우 샐러드는 바나나꽃의 바삭한 식감과 기름진 돼지고기 삼겹살, 새우살의 달콤한 쫄깃함이 어우러진 매력적인 한 끼 식사가 될 것입니다. 야채의 향과 향신료의 풍부한 맛이 이 요리를 흥미롭고 독특하게 만들어줍니다.
완성된 바나나꽃 새우 샐러드는 바나나꽃의 바삭한 식감, 기름진 돼지고기 삼겹살, 새우의 달콤한 씹힘성, 야채의 향과 모든 사람이 좋아할 재료의 풍부한 향신료가 어우러져 가족 모두에게 매우 매력적인 요리를 선사합니다.
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-goi-hoa-chuoi-tom-thit-gion-ngon-ma-khong-tham-172250429225128109.htm
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