호티키 푸드 스트리트(10군)는 호찌민시에서 관광객, 특히 젊은 관광객들에게 가장 인기 있는 외식 명소입니다. 매일 오후 3시부터 거리 양쪽으로 100개가 넘는 노점이 문을 엽니다. 한 시간 후, 300m 길이의 거리는 점차 활기를 띠며, 온갖 간판으로 환하게 빛나고, 판매자와 구매자로 북적입니다.
이전에는 호티키 거리에서 주로 베트남 음식을 판매했습니다. 이후 거리 상인들이 한국, 태국, 일본, 인도, 캄보디아, 중국 등 다양한 국가의 음식을 가공하여 다양하고 참신한 음식을 선보이며 새로운 문화를 만들어냈습니다. 그래서 손님들은 호티키에 오면 "전 세계 요리를 아주 저렴한 가격에 즐길 수 있다"는 소문을 퍼뜨렸습니다.
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김 씨의 가족은 오랫동안 호티키 거리에 거주해 왔습니다. 최근 몇 년 동안 보행자 전용 거리를 열면서 김 씨는 간식을 만들어 판매하는 실험을 해왔습니다. 이 식당의 두 가지 주요 메뉴는 태국식 피망 닭발과 한국식 구운 고기입니다. 닭발은 바삭하고 매콤새콤한 향신료로 양념되어 있으며, 후추 향이 은은하게 풍기고, 덜 익은 망고의 새콤달콤한 맛이 어우러져 있습니다. 한 접시당 가격은 약 35,000동입니다. 김 씨는 "저희 가족만 한국식 양념 고기꼬치를 먹습니다. 꼬치 하나에 18,000동입니다."라고 소개했습니다.
인도까지 비행기를 타지 않고도 호티키 거리에서 새콤, 매콤, 짭짤, 달콤의 풍미가 어우러진 파니푸리를 맛볼 수 있습니다. 1994년생인 쩐 꾸옥 훙 씨는 이 케이크를 판매하기 시작한 지 약 3개월밖에 되지 않았습니다.
주인에 따르면, 파니푸리는 인도에서 수입한 것으로, 얇은 층과 두꺼운 층 두 개로 구성되어 있습니다. 케이크를 튀긴 후, 주인은 윗면의 얇은 층을 깨고 그 위에 소스를 붓습니다. 아래 두꺼운 층은 케이크 껍질이 눅눅해지거나 부서지지 않고 소스가 안에 잘 스며들도록 도와줍니다. 파니푸리는 5개로 구성되어 있으며, 가격은 35,000동입니다.
레몬그라스 구운 고기, 달콤한 수프, 쇠고기 국수 수프, 야자 설탕을 곁들인 바나나 등 캄보디아 요리가 많이 있습니다.
길거리에서 가장 인기 있는 음식은 소시지, 오징어, 버섯을 곁들인 쇠고기 롤, 야채꼬치, 중국식 소시지 등 10,000~30,000 VND/요리 가격대의 튀김과 구운 음식입니다.
현재 외국 음식 노점이 50~60%를 차지하고 있습니다. 미국식 닭 날개, 태국식 바삭한 오징어 다리, 일본식 계란꼬치 등 새로운 메뉴가 끊임없이 추가되고 있습니다.
친구들과 함께 호티키 음식거리에 자주 가는 식당 주인인 마이 푸옹은 이렇게 말했습니다. "여기 음식은 다양하고 저렴해서 저 같은 학생들에게 적합해요. 베트남 음식과 태국 음식은 꽤 맛있지만 한국 음식은 그다지 만족스럽지 않아요."
이 거리에는 구운 계란 그릇, 구운 찹쌀 바나나, 쌈 등 15,000~20,000동에 판매되는 음식이 많습니다.
맛있는 음식이 많을 뿐만 아니라, 이 음식 거리에는 파인애플, 딸기, 다양한 종류의 달콤한 수프 등으로 만든 청량음료를 파는 수많은 노점이 있으며, 가격은 컵당 15,000 VND부터 시작합니다.
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시장에서 가장 비싼 품목은 랍스터, 오징어, 문어 등 해산물 노점입니다. 여기서 랍스터는 1kg당 60만 VND에 판매됩니다.
이 먹거리 거리는 주중 초반이나 주말에도 항상 붐비고, 점차 많은 외국인 관광객을 유치하고 있습니다.
미국인 관광객들이 호치민시의 유명 시장에서 1달러 미만의 맛있는 요리들을 '공개'했습니다(출처: Vietnam Meets Dustin)
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