VietGAP 기준은 농산물의 품질을 평가하고 식품 안전을 보장하는 기준 중 하나입니다. 많은 지역에서 이익과 높은 경제적 가치를 제공하는 표준 VietGAP 생산 모델 외에도, VietGAP은 아직 안전한 농산물을 위한 의무 기준이 되지 못하고 있습니다.
VietGAP을 실천하면 수익이 3배로 늘어납니다
최근 몇 년 동안 라이쩌우성에서는 재배, 축산, 양식업의 세 분야 모두에 VietGAP 농업 생산 모델이 도입되었습니다. 탄위엔군 타뭉사 호타마을에 사는 무아 아 파오 씨 가족은 2017년부터 7,000m²의 차나무를 심었습니다. 3년간의 관리 끝에 차나무가 수확되기 시작했고, 생산량은 매년 증가했습니다.
그러나 비료 투자 부족으로 차 생산량이 높지 않아 신선한 차싹을 판매하여 얻는 수익은 월 200만 동에 불과합니다. 2023년 말, 파오 씨 가족은 군 및 면 공무원들의 지원을 받아 VietGAP에 따라 차 재배에 적극적으로 나섰습니다. 그 결과 차싹의 생산성과 생산량이 증가하여 기존 농법보다 경제적 가치가 3배 높아졌습니다.
농업농촌개발부 자료에 따르면, 현재까지 VietGAP 인증을 받은 작물은 225,620헥타르이며, 인증 시설 및 기업은 16,061개(2023년 말 대비 8,523헥타르, 2,013개 증가)입니다. VietGAP 인증을 받은 양식 면적은 10,998헥타르이며, 인증 시설은 759개(2023년 동기 대비 1,631헥타르 증가)입니다. 또한, VietGAHP 인증을 받은 농장 및 축산 농가는 4,135개(2023년 동기 대비 747개 감소)입니다. 이를 통해 식품 안전 확보 및 국내외 소비자 신뢰 강화에 기여하고 있습니다.
파오 씨는 흥분하며 이렇게 말했습니다. "저희 가족과 마을 다른 가정의 차는 2024년 초 VietGAP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 이 모델로 전환한 이후, 저희 가족은 매우 만족하며 매달 1,100만 동(VND) 이상의 수입(경비 제외)을 올리고 있습니다. 매달 코(Com)와 구(區) 공무원들이 방문하여 관리, 질병 예방, 그리고 수확 과정을 지도하여 기준을 충족하도록 합니다. 또한, 이 모델에 참여하면 저희 가족은 생물학적 제제와 비료 일부를 지원받고, 무엇보다도 안정적인 생산량을 확보할 수 있으며, 기업들이 소비를 보장해 줍니다."
현재, 라이쩌 우성에는 총면적 112헥타르(벼 64헥타르, 차 10.5헥타르, 각종 채소 및 과일 12.3헥타르, 과수 25.3헥타르) 이상에 걸쳐 13개의 VietGAP 인증 재배 시설이 있습니다.VietGAP 인증 양식 시설 3개, VietGAP 인증 축산 시설 2개가 있습니다.대표적인 예로는 응아 마을의 자포니카 쌀 제품 쌀 생산 및 소비 협동조합(무옹 탄 사, 탄 위엔 구), 르 비엣갭 눙 낭 생산 협동조합(땀 즈엉 구), 트롱 응이아 원 멤버 주식회사(탄 위엔 구) 등이 있습니다.또한, 이 성에는 25.6헥타르(차 23.6헥타르, 인삼 2헥타르) 규모의 유기 인증 재배 시설 3개가 있습니다. 125.57헥타르 규모의 차를 재배하는 RA 인증 재배 시설 1곳.
롱안성 떤흥현의 VietGAP 벼농사 모델. 사진: NT
라이쩌우 농업 부문의 평가에 따르면, VietGAP 기준에 따라 생산된 제품의 판매가는 기존 생산 제품보다 10~20% 높습니다. 특히, 해당 제품은 라이쩌우 성뿐만 아니라 다른 성 및 도시의 소비자들에게도 항상 큰 소비 시장을 확보하고 있습니다.
VietGAP 덕분에 가치가 증가합니다
중안사(부투-타이빈) 안록 마을에 사는 응우옌 티 응오 여사의 가족은 상추, 샐러드, 겨자잎, 허브 등을 재배하는 3개의 사를 운영하고 있습니다. 지난 2년 동안 응오 여사는 마을의 많은 가구와 마찬가지로 전통 농업에서 VietGAP 공정을 적용하여 제품 품질과 가치를 개선해 왔습니다.
응오 씨는 이렇게 말했습니다. "VietGAP 기준에 따라 생산된 채소는 모종 심기, 파종, 비료 주기, 생물학적 살충제 사용, 수확까지 모든 관리 과정이 가족 일기에 기록됩니다. 특히, 거름을 완전히 대체하기 위해 깨끗하고 환경을 오염시키지 않으며 노동력도 절약되는 바이오 비료를 사용하기 시작했습니다. 채소는 아름답고 튼튼합니다."
쭝안(Trung An) 읍은 현재 40헥타르가 넘는 특화 채소 재배지를 보유하고 있습니다. 이 지역에서는 단기 순환 재배를 통해 연중 시장에 공급합니다. 쭝안 읍은 전통적인 농법 외에도 VietGAP 기준에 따라 10헥타르 규모의 생산지를 조성하여 7가지 채소에 대한 OCOP 브랜드를 구축했습니다.
VietGAP은 실행하기 어렵지 않지만, 준수를 위해서는 정부, 기업, 그리고 농민의 지원이 필요합니다. 사진: 하장(Ha Giang) 포까오(Pho Cao)에서 VietGAP 채소를 재배하는 모습. 사진: NT
쭝안 녹색농업협동조합 부반투안 부이사는 "VietGAP 기준에 따른 재배 과정은 기존 생산 방식보다 복잡하지만, 안전한 농산물을 생산하고 이를 바탕으로 협동조합의 브랜드를 구축합니다."라고 말했습니다. 채소는 라벨과 이력 추적 시스템을 갖추고 있어 대량 생산된 채소보다 가치가 높습니다.
티에우푹(Thieu Hoa-Thanh Hoa) 마을의 쌀 생산지에서 티에우푹 농업서비스 협동조합과 지역 주민들은 수년간 VietGAP 기준에 따라 Q5 품종 쌀을 대량 생산해 왔습니다. 호악푹 마을에서 대규모 생산지를 운영하는 가구 중 한 명인 찐 탓 도이(Trinh Tat Doi) 씨는 "현재 VietGAP 기준에 따른 생산 과정은 주민들에게 매우 익숙합니다. 생산 일지 작성, 적절한 비료 적기 사용, 그리고 더 이상 밭에 살충제 병을 버리지 않는 등 밭 관리 방법을 알고 있습니다. 특히, 협동조합은 인건비 절감과 건강 보호를 위해 살충제 살포 단계에 드론 기술을 적용했습니다."라고 말했습니다. 따라서 경제성은 기존 쌀 품종보다 1.3배 높으며, 쌀알이 크고 향긋하며 끈적끈적하여 기업의 구매를 유도하는 데에도 유리합니다.
티에우푹 농업서비스협동조합 이사 응우옌 반 띤 씨는 "VietGAP 기준에 따른 농법은 농경지 생태계 복원과 생산자 건강 증진에 기여했습니다. 또한, 이 모델을 통해 사람들이 인식과 기존 농업 관행을 바꾸고 VietGAP 기준에 따른 쌀 생산 과정을 이해하도록 돕고, 안전하고 품질 좋은 제품을 생산하며, 쌀 생산에 과학적인 비료와 살충제를 사용할 수 있도록 지원합니다."라고 말했습니다. 따라서 티에우호아성뿐만 아니라 꽝쑤엉, 호앙호아, 하쭝, 토쑤언 등 VietGAP 기준에 따른 쌀 생산 지역이 점차 확대되고 있습니다.
VietGAP 표준에 대한 엄격한 통제
실제로 VietGAP 및 GlobalGAP 인증 절차에 따라 생산된 농산물의 장점은 기업뿐 아니라 일부 협동조합과 주민들이 과학 기술을 적용하고 VietGAP 기준에 따른 재배 및 농업 시설 구축에 투자하여 소비 경로에서 우위를 점하고, 많은 기업의 생산 및 제품 소비 협력을 유도한다는 점입니다. 특히 이러한 인증을 획득한 제품은 가격 경쟁력뿐 아니라 시장 공략에도 큰 이점을 제공할 것입니다.
그러나 베트남의 경작 및 축산 규모에 비해 VietGAP 기준을 충족하는 작물, 양식 및 축산 면적은 아직 매우 미미합니다. 특히 베트남에는 현재까지 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 도매시장에서 VietGAP 제품 판매를 의무화하는 규정이 없어 시중에 판매되는 제품의 품질이 "엇갈리는" 수준입니다.
한편, 미국, 유럽, 일본 등 까다로운 시장에 제품을 수출하려면 베트남 농산물은 현재 국가가 정한 엄격한 기준, 특히 식품 안전과 원산지 기준을 충족해야 합니다.
많은 전문가들은 식품 안전을 보장하지 못하는 저품질 제품을 막기 위해 당국이 VietGAP 인증을 획득한 업체 목록을 공개하고 투명하게 공개해야 한다고 생각합니다. (사진 설명)
예를 들어, 미국 시장에 해산물을 수출할 때 기업은 양식 지역, 식품 생산 공장, 제품의 위생 및 안전 규정 준수 여부, 영양 성분 및 불순물 함유 여부 등에 대한 정보를 명확하게 제공해야 합니다. 수출 기업조차도 직원들에게 사회 보장과 안전한 작업 환경을 보장해야 합니다.
국내 소비용으로 생산되는 제품의 경우, 기업들은 VietGap 또는 VietGAHP(우수 농산물 관리 기준) 기준을 제품 품질 평가의 최고 기준으로 활용하고 있습니다. 그러나 대부분의 수출 기업이 해외 시장에만 집중하는 상황에서, 소비자들이 수출품과 같은 고품질 제품을 구매하기는 매우 어렵습니다.
식품투명성협회(AFA) 회장 응우옌 티 홍 민 박사는 전 세계적으로 식품 및 농산물을 판매하는 각 슈퍼마켓은 엄격한 규정을 적용할 뿐만 아니라, 각 제품군에 대해 자체적인 기준을 가지고 있다고 말했습니다. 반면 채소의 경우, 농부와 직접 계약을 맺고 모니터링팀을 운영하고 있습니다.
베트남에서는 법적 절차로 인해 농가와 직접 계약을 맺고 VietGAP 기준을 충족하는 채소와 농산물을 판매하는 슈퍼마켓이 아직 많지 않습니다. 슈퍼마켓은 이를 위한 자원이 부족하여 종종 중간 유통업체를 거쳐야 하므로 품질 관리가 더욱 어려워집니다.
이 전문가는 소비자들이 고품질 농산물과 식품을 선택할 수 있도록 농림축산식품부가 농산물 재배지 인증서 발급 및 식품 안전 관리를 더욱 철저히 해야 한다고 생각합니다. 이후 관계 당국은 VietGAP 인증을 획득한 업체 목록을 투명하고 공개적으로 발표할 것입니다. 업체들은 관련 부서가 정보를 파악하고 면밀히 관리할 수 있도록 정보, 재배 이력, 거래 내역 등을 공개해야 합니다.
특히, 각 부처에서는 슈퍼마켓, 무역센터, 도매시장 등이 품질 기준을 충족하는 농산물을 판매하도록 규정하는 방안을 연구해야 합니다.
농림축산식품부 산하 농촌개발부 산하 전문 페이지
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출처: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm
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