곤충 요리로 인한 식중독에 대한 경고.

QNgTV - 전문가들은 곤충과 유충을 식용으로 사용하는 것은 심각한 중독과 알레르기 반응을 일으킬 위험이 있으며, 제대로 조리하지 않으면 생명을 위협할 수도 있다고 경고합니다.

곤충을 재료로 한 요리로 인한 식중독에 대해 경고합니다.

미국 식품의약국(FDA)은 곤충과 유충을 제대로 조리하지 않고 섭취할 경우 심각한 중독이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있다고 경고합니다. 메뚜기, 귀뚜라미, 꿀벌, 매미 번데기, 누에 번데기 등 많은 종류의 곤충은 영양가가 높고 요리 에 흔히 사용되지만, 세균, 기생충, 독성 곰팡이 또는 화학 물질 잔류물을 함유할 위험이 있습니다.

의사들에 따르면 최근 독성 곰팡이에 감염된 매미 유충을 먹고 중독되거나, 노린재나 누에 번데기를 먹고 알레르기 쇼크를 일으켜 입원한 사례가 많다고 합니다.

보건 분야에서는 사람들이 믿을 수 있는 출처에서 얻은 익숙한 곤충만 사용하고, 완전히 조리하여 날것으로 먹거나 익숙하지 않은 곤충을 시도해 보지 말 것을 권고합니다.

출처: https://quangngaitv.vn/canh-bao-ngo-doc-mon-an-tu-con-trung-6519749.html