베트남 죽은 아시아 최고의 죽 중 하나입니다.

(댄 트리) - 원래 베트남 여러 지역에서 인기 있는 요리였는데, 내장을 넣은 죽 요리가 놀랍게도 Taste Atlas가 선정한 아시아 최고의 죽 요리 1위에 올랐습니다.

최근 Taste Atlas가 선정한 아시아 최고의 죽 요리 부문의 음식 투표 기사에서도 베트남 돼지 내장 죽은 이 목록에 포함되어 6위를 차지했습니다.

원래 베트남 여러 지역에서 인기 있는 음식이었던 콘지는 저렴한 가격과 먹기 편한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 요리는 돼지뼈 육수, 쌀, 피, 그리고 간, 신장, 비장, 내장, 심장 등 돼지의 내장을 넣어 끓입니다.

다른 많은 종류의 죽과는 달리, 곱창 죽은 돼지 피를 넣어 독특한 짙은 갈색을 띱니다. 곱창과 소시지를 잘게 썰어 죽에 넣어 먹습니다. 먹을 때는 파, 후추, 고춧가루를 곁들여 먹습니다. 지역에 따라 바질 잎과 약간의 피시소스, 고추를 곁들여 풍미를 더할 수도 있습니다.

많은 식당 손님이 선택하는 인기 있는 요리인 죽(사진: 댄 트리).

아시아 최고의 죽 요리 목록에서 곱창 죽은 6위를 차지했습니다. 또한, 소고기 죽은 17위를 차지하며 맛있는 요리 목록에 이름을 올렸습니다.

테이스트 아틀라스는 소고기 죽을 뜨거울 때 드실 것을 권장합니다. 드시기 전에 소고기가 죽에 익고 풍미가 잘 어우러지도록 잘 저어주세요.

오리죽도 식사 메뉴 중 하나입니다. 오리 육수를 넣어 죽을 끓이는데, 추운 날씨에 생강 피시소스를 곁들여 먹으면 속을 따뜻하게 데워주는 인기 메뉴입니다.

마지막으로 소개할 베트남식 죽은 닭고기 죽입니다. 이 요리는 전통 죽으로, 뼈 없는 닭고기와 허브를 곁들여 먹습니다. 닭고기 죽의 풍미는 진하고 건강 증진에 좋습니다.

테이스트 아틀라스가 베트남 요리에 대한 논평 기사를 쓴 것은 이번이 처음이 아니라는 점은 잘 알려져 있습니다. 앞서 2월 15일, 테이스트 아틀라스는 식초에 절인 소고기를 2023년 동남아시아 최고의 요리 50가지 중 하나로 선정한 바 있습니다.

이 사이트에 따르면, 순위는 지역 요리를 홍보하기 위한 사용자 리뷰에 따른 것이며, 요리에 대한 유일한 결론으로 간주되어서는 안 됩니다.

테이스트 아틀라스는 현재 전 세계 9,000개 레스토랑과 연계하여 10,000개 이상의 요리를 전 세계 독자들에게 공유하고 있습니다. 이는 전문가와 세계적인 셰프들의 연구를 바탕으로 한 평가 결과입니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/chao-long-viet-nam-nam-trong-top-nhung-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-20250513145723370.htm